صفحه اصلی > مقالات > ورزش و تناسب اندام > طرز تهیه پروتئین وِی 



طرز تهیه پروتئین وی ( اب پنیر یا شیذر یا ماء الجبن ) در منزل

 

 


 

 

 

با افزایش سرسام اور قیمت مکملها و دلمشغولی همیشگی از اصل بودن یا نبودن انها این روش یک روش خیلی مناسب و مطمئن برای استفاده از پروتئین وی در منزل است
جالبه که بدونید ابوعلی سینا از ماء الجبن(شیذر یا اب پنیر یا وی پروتئین ) و حجامت بعنوان 2 عامل اصلی در درمان تمام بیماریها نام میبره
و در سال 2013 تقریبا در هر 2 روز یک مقاله علمی از خواص و مزیتهای ماءالجبن یا همون پروتئین محبوب خودمون وی در درمان انواع بیماریها از قبیل سرطلان و غیره داره منتشر میشه
امروز در برنامه دکتر سلام هم یک پزشک متخصص تغذیه در مورد خواص این پروتئین و طرز تهیش در منزل مفصل صحبت کرد منم گفتم که در اختیار دوستان عزیز قرار بدم تا ازش استفاده کنن


طرز تهیه
یک کیلو شیر را جوشانده بلافاصله بعد از جوش آمدن شعله را خاموش کرده و دو سوم استکان سکنجبین ترش یا سرکه خانگی یا ابلیمو در آن بریزید و کمی صبر نمائید تا شیر به اصطلاح بریده شود. اگر شیر بریده نشد، می توانید چند قاشق غذاخوری دیگر سرکه خانگی به آن اضافه نمائید تا بریده شود.

سپس شیر بریده شده را درون کیسه پارچه ای ریخته و آبگیری نمائید. به آب حاصل از این فرایند ماء الجبن می گویند. پس از فشردن کیسه پارچه ای برای گرفتن ماء الجبن خواهید دید که یک کف سفید روی آب نقش می بندد که باید این کف گرفته شود.

میزان مصرف ماء الجبن بدین صورت است: روزانه یک لیوان بزرگ (cc 250) ناشتا میل شود. در صورتی که بیمار مشکل معده داشت باید ابتدا معده را اصلاح کند سپس مصرف ماء الجبن را آغاز نماید یا می تواند همزمان با اصلاح معده مصرف را شروع کند. در صورت مشاهده استفراغ یا روان شدن معده باید گفت که این موارد طبیعی است و نوعی سم زدایی از بدن می باشد.
مصرف در همه سنین بلامانع است.

خواص ماء الجبن:

خاصیت اصلی آن سم زدایی از کل بدن است و به دلیل نفوذ سریع در تمام عروق انتهایی و ریز بدن، کل بدن را از اخلاط غلیظ و گرفتگی عروق ریز پاکسازی می کند. به همین دلیل در درمان انواع لکهای پوستی، انواع سده ها، انواع سوء مزاجها و انواع اختلالات خلقی مفید است. با توجه به اینکه امروزه به دلیل آلودگی هوا و انواع غذاهای کارخانه‌ای میزان سموم موجود در خون و کبد زیاد است توصیه می‌شود افراد سالم نیز به نوشیدن آن مداومت داشته باشند.