کلینیک تخصـصی  پو سـت، مـو، لــیزر ایرانیان
بازديد اين صفحه :  3531
بازديد امروز :  515
کل بازديد سایت :  12098909
بازديدکنندگان آنلاین :  29
زمان بارگزاری : 0/2871 ثانیه

 
 
Iranian Luxury Beauty Cilinic
» گوجه فرنگی خام یا پخته

گوجه فرنگی خام مفیدتر است یا پخته ؟؟؟؟

 


 

 

گاهی اوقات پختن مواد غذایی، باعث کاهش ویتامین‌ها یا سایر مواد مغذی موجود در آنها می‌شود ولی در مورد گوجه فرنگی این مطلب صدق نمی‌کند و گوجه فرنگی پخته بهتر از گوجه فرنگی خام است !


بسیاری از رنگدانه‌های گیاهی مفید موجود در میوه ها وسبزی ها، (آنتی اکسیدانها) می‌باشند که بدن ما برای ترمیم سلولهای تخریب شده توسط رادیکالهای آزاد، به این مواد نیاز دارد.


لیکوپن موجود در گوجه فرنگی، یک آنتی کسیدان قوی می‌باشد که خطر ابتلاء به سرطان را کاهش می‌دهد. همچنین از تبدیلLDL کلسترول مضر در بدن بهLDL اکسیده ( در سرخرگ‌ها پلاکت ایجاد می کند)، جلوگیری کرده و بدینوسیله از حملات قلبی پیشگیری می‌کند.


خواص آنتی اکسیدانی لیکوپن از آفتاب سوختگی نیز جلوگیری می کند.

*اگر شما گوجه فرنگی را به صورت خام مصرف کنید، قسمت اعظم لیکوپن آن، به دلیل هضم نشدن از بدن دفع می‌شود.
عمل پختن، دیواره سلولی گوجه فرنگی را شکسته و باعث می شود لیکوپن در دسترس بدن قرار گیرد و بیشتر جذب شود. بهترین این منابع شامل، سس گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی کنسرو شده می باشد. البته این محصولات هیچوقت به اندازه گوجه فرنگی تازه ویتامین c ندارند .