صفحه اصلی > مقالات > کاهش وزن و افزایش وزن > عوامل موثر در مقدار غذا خوردن 


 

 

والدین عزیز، فرزندان شما سرمایه های آینده جامعه خود هستند و باید سلامتی و تندرستی آنان با برنامه ریزی و دانش افزایی شما و بقیه مسئولات ذیربط در جامعه تامین شود.

واقع بینی ایجاب میکند که همه ما نسبت به روش های تربیتی خودمان تجدید نظر کنیم. متاسفانه با وجود نصایح زیاد و شیوه های رژیمی فراوان  و توصیه های متخصصان تغذیه و نگرانی و اضطراب روز افزون شما، همچنان فرزندان تان هر روز فربه تر و چاق تر می شوند.

بله کودکان تپل مپل، اسباب بازیهای دلچسب و شیرینی برای والدین و اطرافیان هستند، اما رضایت و خشنودی ما از این وضعیت سبب می شود تا از خطراتی که درکمین این طفلان معصوم نشسته است، غفلت کنیم. و همین غفلت باعث شده  است تا امروزه بطرز عجیب و شگفت انگیزی برای اولین بار در تاریخ نوع بشر، شاهد باشیم که عمر نسل آینده کوتاه تر از نسل پیش ازخود می شود! و علت اصلی آن نیز چاقی کودکان و جدی نگرفتن سلامت و آینده آنان می باشد.

واقعاً چرا فرزندان ما روز به روز چاق تر می شوند؟

راجع به این معضل، من دو علت اصلی و مستقیم  را دخیل می بینم؛ اولاً کودکان از الگوهای تغذیه ای نادرست والدین خود تبعیت میکنند، یعنی همان عادت ها و سنت های نادرستی که خود والدین و مربیان و مسئولان را دچار اضافه وزن و چاقی ساخته   بصورت ناخود آگاه الگو برداری نموده و به عادت تبدیل می سازند ثانیاً، سبک زندگی مدرن و تن آسا که تحرک و فعالیت را از عرصه زندگی والدین و کودکان بیرون ساخته، مکمل علت اولی می شود.

 

مقصر اصلی ابتلا کودکان به عادت تغذیه ای غلط و عدم تحرک، مسئولان آموزش و پرورش، مدارس، محیط خانواده و والدین می باشند. این کارگزاران تولید چاقی در انجام وظیفه خود راجع به تغذیه و تحرک بطرز آشکار کوتاهی میکنند و تمهیدات و برنامه ریزی کافی و مسئولانه بکار نمی بندند.

همانطور که اشاره شد، کودکان در محیط خانواده از اعضای بزرگ تر بالاخص پدر و مادر الگو برداری میکنند؛ وقتی که والدین به روش ناصحیح تغذیه میکنند، یقیناً همان شیوه را به فرزندان خود تحمیل میکنند. مثلاً وقتی درخانواده ای سفره صبحانه باز نمی شود و والدین به هردلیلی صبحانه نمی خورند، بطور مستقیم و غیر مستقیم بر بی اهمیت بودن آن تاکید می ورزند. در این حالت چطور میتوان از کودک انتظار داشت که در مدرسه یا خانه صبحانه بخورد.

البته گذاشتن مبلغی پول توجیبی یا مقداری خوراکی در کیف(حتی خوراکی های کاملاً سالم و مغذی) نمی تواند جایگزین مشکل اصلی شود که در رفتارهای اشتباه والدین و مربیان نهفته است:

بدن انسان بعد از 7 ساعت خوابیدن، وقتی بیدار می شود به غذا نیاز مبرم دارد، وقتی کودکی بعد از هفت ساعت خواب بدون صبحانه وارد کلاس درس می شودکه  45 دقیقه طول می کشد، متحمل گرسنگی شدیدی خواهد شد.

این گرسنگی کشیدن، بدن را دچار تغییرات متابولیسمی عجیب می سازد. وقتی انسان گرسنگی می کشد، یعنی در حقیقت گلوکز در جریان کاسته شده است. پاسخ ندادن به موقع برگرسنگی باعث می شود که بدن احساس کند دچار قحطی شده ، فلذا با دگرگونی در متابولیسم و کند ساختن آن آماده ذخیره سازی کالری می شود. تا با ورود اولین لقمه های غذا، کالری آنها را غربال و ذخیره سازی نماید.

وقتی کودک دلبند شما با شکم گرسنه در کلاس حضور دارد، قدرت یادگیری او کاهش می یابد، چون قند خون او پایین آمده و مغز بدون کالری قادر نیست وظیفه خود را بدرستی انجام دهد.

گرسنگی هرچقدر تشدید می شود، تمایل فرد به خوردن مواد شیرین از جمله شکلات و بیسکوئیت و غیره بیشتر می شود، فلذا بیشتر کودکان تمایل شدید به خوردن آبمیوه های صنعتی و نوشابه و شیرینی پیدا میکنند.

و وقتی این خوراکی ها وارد بدن کودک می شود، بجای سوخت و ساز، بلادرنگ مورد ذخیره سازی قرار میگیرد و بالاخره حاصل این چرخه تولید چاقی و تنبلی یا گرانجانی برای کودکان خواهد بود که به سختی حاضر به تحرک و ورزش می باشند.

مشاهده می فرمائید که نخوردن صبحانه چطوری میتواند باعث تولید چاقی بشود. خوب، میخواهید چکار کنید؟ خودتان رژیم بگیرید و به فرزندتان هم رژیم کودکان سفارش بدهید؟

نه! لطفاً دست نگهدارید. رژیم غذایی برای فرزندان شما یک فاجعه است. اگر چاق بمانند خطرش کمتر است از رژیم گرفتن است.  

 

راه حل چیه؟

بدون هیچ گونه عذر و بهانه ای، یک فرصت مخصوص صرف صبحانه قرار بدهید. این زمان حداکثر 20 دقیقه خواهد بود. کودک خود را طوری از خواب بیدار کنید که فرصت خوردن صبحانه ولو مختصر درحد چند لقمه را داشته باشد. و طبیعی است که تهیه خوراکی های مورد علاقه اش حتماً جزو برنامه صبحانه باشد؛ میدانم که این توصیه باعث نگرانی شما می شود که اگر فرزندمان خواهان خوراکی بشود، چکار کنید؟ فراموش نکنید صبحانه نخوردن چندین مرتبه زیان آورتر از خوراکی کاملاً مضر است!!!

به میل و طبع طبیعی فرزندتان احترام بگذارید، اجازه دهید هرآنچه را که دوست دارد بخورد. به این ترتیب میل او به خوردن آن خوراکی خاموش می شود و نوبت شما فرا می رسد که چه نوع خوراکی سالم و مغذی را برای وعده بعدی او در کوله اش بگذارید! با طرفند های مادرانه، این برنامه به سادگی قابل اجراست اگر شما نسبت به اهمیت آن واقف شوید و متعهد.

وظیفه بعدی به دوش مسئولان محیط های آموزشی است که  از خوردن صبحانه کودک قبل از ورود به کلاس درس اطمینان یابند. از شیوه های  مختلفی که در اختیار دارند می توانند کودکان را به خوردن صبحانه تشویق نمایند و حتی نمره ای خاص برای تغذیه کودکان درنظر بگیرند. در این خصوص مسئولان وظیفه دارند به فعالیت ورزشی و تغذیه نمره مشترک درنظر بگیرند تا اهمیت موضوع تغذیه سالم بیشتر مورد توجه والدین و مربیان و معلمان قرار گیرد.

والدین عزیز، شما با اجرای همین یک دستورالعمل تغذیه ای یقین بدانید 50% مشکل اضافه وزن خود و فرزندان دلبند تان را مرتفع خواهید ساخت. می توانید از همین امروز کارخود را شروع کنید و خوردن صبحانه به موقع را جزو اولویت های زندگی تان قرار بدهید.