صفحه اصلی > مقالات > کاهش وزن و افزایش وزن > روش های بین ‌المللی لاغر شدن (کاهش وزن) 


روش های بین ‌المللی لاغر شدن (کاهش وزن)

 


همه آن هایی که اضافه وزن دارند و به سلامت خودشان اهمیت می ‌دهند؛ احتمالا با یک قصه پُرغصه دست به ‌گریبان هستند: رژیمی برای کاهش وزن! اگر این قصه، غصه شما هم هست؛ بد نیست با این مطلب، همراه شوید و سری بزنید به گوشه و کنار دنیا تا ببینید در کشورهای ۱۰ گانه ‌ای که در این ایمیل به آنها اشاره شده، استفاده از چه روشهایی برای کاهش وزن، شایع ‌تر است.

 

۱٫ آفریقایی‌ ها چای و دم‌ کرده گیاهان را می ‌نوشند

 

اهالی آفریقای جنوبی علاقه فراوانی به نوشیدن چای، چای سبز، دم‌ کرده انواع گیاهان و نوعی چای به نام “روی ‌باس” دارند. آنها این نوشیدنی ‌ها را معمولا بدون شیرین ‌کننده ‌های مصنوعی می ‌نوشند و با این کار کمترین کالری را نسبت به نوشیدن قهوه شیرین یا چای همراه با قند و شکر دریافت می ‌کنند. آفریقایی ‌ها به خوبی می ‌دانند که در مواجهه با استرس باید یک دم‌ کرده گیاهی بخورند، نه مقدار زیادی خوراکی پُرکالری. آن ها همچنین همیشه به پیام گرسنگی مغزشان توجه نمی ‌کنند و اعتقاد دارند که اکثر اوقات پیام گرسنگی در اثر کمبود آب بدن از سوی مغز صادر می ‌شود؛ بنابراین به جای غذا خوردن، یک لیوان چای یا دم ‌کرده گیاهان را می‌ نوشند.

 

۲٫ فرانسوی ‌ها پشت میز شام می ‌نشینند و با هم گپ می ‌زنند

 

فرانسوی ‌ها به دور هم بودن اعضای خانواده برای صرف شام، اهمیت زیادی می ‌دهند. ۹۲ درصد از خانواده ‌های فرانسوی در کنار هم شام می‌ خورند و این آمار در مقابل ۲۸ درصد خانواده‌ های آمریکایی که هنگام صرف غذا دور هم جمع می ‌شوند، بسیار چشم‌ گیر است. فرد پسکاتور، متخصص تغذیه می ‌گوید: “دور هم غذا خوردن یکی از مهم‌ ترین اتفاق ‌های روزانه در فرانسه است که سبب می‌ شود افراد هنگام صرف غذا حوادثی را که طی روز برای ‌شان رخ داده تعریف کنند و منحرف شدن ذهن از غذا خوردن باعث ایجاد وقفه در صرف غذا شده و آهسته ‌تر غذا خوردن سبب کاهش حجم غذا و زودتر سیر شدن می ‌شود.”

 

۳٫ مکزیکی‌ ها یک عصرانه مفصل‌ می‌ خورند و یک شام سبک

 

معمولا در همه جای دنیا، سه وعده اصلی غذا شامل صبحانه، ناهار و شام است اما مکزیکی ‌ها به جای شام، یک عصرانه مفصل حدود ساعت ۴ بعدازظهر می‌ خورند. آنها اعتقاد دارند که خوردن عصرانه کامل باعث اجتناب آنها از صرف وعده شام می‌ شود یا شام آنها را بسیار سبک می ‌کند و در نتیجه، گرسنگی هنگام صبح به سراغ ‌شان می ‌آید و آنها را مجبور به خوردن یک صبحانه کامل و مغذی می‌ کند. مکزیکی ‌ها می‌ گویند کالری روزانه کسب شده از طریق صبحانه، ناهار و عصرانه تا شب هنگام و وقت خواب می ‌سوزد و این طوری آنها دیگر با مشکلات چاقی و اضافه وزن روبه ‌رو نمی ‌شوند.

 

۴٫ سوئیسی ‌ها روزانه یک ظرف میوزلی می ‌خورند

 

میوزلی ترکیبی از جوی دوسر بوداده و یک نوع میوه(معمولا سیب) است، به علاوه کمی از انواع مغزها و کشمش. سوئیسی ‌ها یک ظرف از این معجون را هر روز به عنوان صبحانه صرف می ‌کنند تا به سالم ‌تر ماندن و کنترل وزن ‌شان کمک کنند. فیبر موجود در میوزلی باعث می ‌شود که این غذا به آهستگی در بدن هضم شود و در نتیجه فرد برای مدت طولانی ‌تری سیر بماند. اگر قصد دارید که شما هم این صبحانه مغذی و خوشمزه را در منزل تهیه و صرف کنید، هرگز بیشتر از ۱۴ گرم شکر به آن اضافه نکنید.

 

۵٫ آلمانی‌ ها صبحانه را جدی می ‌گیرند

 

۷۵ درصد از آلمانی ‌ها بدون خوردن صبحانه از خانه خارج نمی‌ شوند. اینطور هم نیست که هر روز تخم‌ مرغ نیمرو بخورند و کلی چربی و کالری به درون رگ ‌هایشان بفرستند. آن ها کمی زودتر از خواب برمی‌ خیزند، یک لیوان آب میوه طبیعی و تازه می ‌گیرند و به همراه مقداری نان سبوسدار آنرا میل می ‌کنند. شاید تصور خیلی از افراد باشد که با حذف یک وعده غذایی مانند صبحانه می ‌توانند سریع ‌تر و راحت ‌تر لاغر شوند اما اعتقاد پژوهشگران انگلیسی این است که نخوردن صبحانه و گرسنه ماندن سبب تحریک افراد نسبت به خوردن خوراکی ‌های پُرکالری قبل از وعده ناهار می‌ شود. حذف این وعده غذایی مساوی با نخوردن مواد غذایی مفید و مصرف خوراکی ‌های پُرکالری و چاق‌ کننده است.

 

۶٫ لهستانی‌ ها غذاهای خانگی را جایگزین غذاهای رستورانی می ‌کنند

 

تنها ۵ درصد از لهستانی ‌ها وقت خود را صرف غذا خوردن در بیرون از منزل می‌ کنند. مردم لهستان به خوبی دریافته‌ اند که مصرف نکردن غذاهای خانگی یعنی خوردن هر چه کمتر از مواد غذایی سالم و استفاده هر چه بیشتر از غذاهای چرب و پُرکالری رستوران‌ ها و در نتیجه، چاقی های بیش از اندازه. اعتقاد لهستانی‌ ها این است که با تهیه غذاهای خانگی علاوه بر سلامت، می ‌توان پول بیشتری هم ذخیره کرد.

 

۷٫ تایلندی‌ ها غذاهای تند و پُرادویه می ‌خورند

 

غذاهای تایلندی مانند غذاهای هندی از جمله تندترین و پُرادویه ‌ترین غذاهای دنیا هستند و همین موضوع را می ‌توان علتی برای چاق نشدن مردم تایلند دانست. فلفل باعث افزایش سوخت و ساز در بدن می‌ شود و غذاهای پُرادویه سبب می ‌شوند تا فرد آهسته ‌تر غذا بخورد و در نتیجه زودتر احساس سیری کند، بنابراین درست کردن غذاهای پُرادویه می ‌تواند راهکار مناسبی برای لاغر شدن به حساب آید.

 

۸٫ برزیلی‌ ها نان و حبوبات می ‌خورند

 

یکی از عادات مردم برزیل این است که به همراه تمام وعده‌ های غذایی ‌شان مقداری نان میل کنند. نان جزو منابع غذایی کربوهیدرات ‌ها بوده و به علت دیر هضم شدن سبب می ‌شود که فرد به مدت طولانی‌ تری سیر بماند. همچنین مصرف مقدار کمی از این ماده غذایی سبب زودتر سیر شدن افراد هم می ‌شود و تحقیقات جدید هم ثابت کرده ‌اند که ۱۴ درصد از افرادی که همراه غذای‌ شان مقداری نان یا حبوبات می ‌خورند در مقایسه با سایرین کمتر به چاقی و اضافه وزن مبتلا می ‌شوند.

 

۹٫ انگلیسی ‌ها ساندویچ‌ های کوچک می‌ خورند

 

یکی از رازهای لاغر بودن اغلب انگلیسی‌ ها این است که آن ها همیشه وقتی به رستوران می ‌روند، کوچک ‌ترین و کم‌ کالری ‌ترین ساندویچ را سفارش می ‌دهند. ساندویچ ‌های چندلایه به همراه پنیر و سُس اضافه، جایی در فهرست خوراکی اغلب انگلیسی‌ها ندارد.

 

۱۰٫ نروژی‌ ها در تعطیلات ورزش می ‌کنند

 

این یک سُنت ریشه ‌دار و عادت قدیمی در بین نروژی ‌ها است که تمام روزهای تعطیل کل اعضای خانواده از پیر و جوان در کنار یکدیگر جمع می ‌شوند و با هم از خانه بیرون می ‌زنند و تمام روزشان را با فعالیت‌ های ورزشی مختلف از پیاده ‌روی گرفته تا فوتبال، هاکی و اسکی پُر می‌ کنند. درست برعکس آمریکایی ‌ها که ترجیح می ‌دهند روزهای تعطیل جلوی تلویزیون لم بدهند و فوتبال تماشا کنند و هله‌ هوله بخورند.

 

 

این بار ‌لاغر‌ها بخوانند (افزایش وزن(

امروزه به دلیل شیوع اضافه وزن و چاقی، تاکید بسیاری بر کاهش وزن می‌شود. مساله چاقی به قدری برای بعضی افراد معضل شده که با تعجب از خود می‌پرسند، چطور ممکن است بعضی‌ها بخواهند چاق شوند؟ اما دلایل زیادی هم وجود دارد که افراد را به سوی تلاش برای افزایش وزن و چاق شدن می‌کشاند. عده‌ای به طور طبیعی لاغر هستند و دوست دارند اندکی چاق‌تر شوند. برخی بیماری‌ها نیز می‌تواند منجر به کاهش وزن افراد شود. اختلال در غذا خوردن نیز یکی دیگر از دلایل لاغری افراد است. افراد مسن هم به دلایل مختلف می‌توانند با این مشکل مواجه شوند. اما باید بدانیم در حالی که اضافه وزن و چاقی عاملی شناخته شده برای بروز مشکلاتی در سلامتی افراد است، لاغری بیش از حد نیز می‌تواند مشکلاتی را در پی داشته باشد.

 

اما به هر دلیلی که کمبود وزن دارید و می‌خواهید چاق‌تر شوید، به یاد داشته باشید که این کار مانند همه امور دیگر زندگی باید به شیوه‌ای درست انجام گیرد. افزودن غذاهایی با شکر و چربی زیاد همیشه می‌تواند مشکلاتی برای سلامت شما ایجاد کند. در ضمن بهتر است در ابتدا بدانید که برای چه مقدار چاق شدن به چه میزان کالری احتیاج دارید که در این موارد می‌توانید از یک متخصص تغذیه کمک بگیرید. نکاتی که در اینجا مطرح می‌شود تنها توصیه‌هایی خواهد بود و نه رژیمی خاص برای شما.

 

برای افزایش وزن چه چیزی بخوریم؟

 

برای افزایش وزن، غذایی که مصرف می‌کنیم باید کالری بیشتری داشته و در ضمن تمام مواد غذایی مورد نیاز بدن را نیز شامل شود. دقت کنید که غذاهایی سالم انتخاب کنید، به خصوص زمانی که در دوران نقاهت پس از بیماری به‌سر می‌برید. افزایش مصرف تنقلات و انواع غذاهای چرب راه خوبی برای افزایش وزن نیستند. این نوع غذاها اغلب حاوی چربی‌های ناسالم هستند. به یاد داشته باشید که حتی اگر می‌خواهید کالری را افزایش دهید این کار باید از طریق غذاهای سالم انجام شود.

 

وعده‌های غذایی را افزایش دهید

 

ممکن است راحت‌تر باشید اگر روزانه به جای ۳ وعده بزرگ غذایی، ۵ یا ۶ وعده سالم و متعادل‌ مصرف کنید. حدود ساعت ۱۰ صبح و هنگام بعدازظهر به جای انواع هله‌هوله‌ها از میان وعده‌هایی سالم و مناسب استفاده کنید. آجیل و انواع مغزها انتخابی مناسب برای این کار هستند. با افزودن غذاهای سرخ شده و چرب (مانند سیب‌زمینی سرخ شده)، سلامت رژیم غذایی خود را از دست خواهید داد. درست است که می‌خواهید چاق شوید، اما نباید سلامت خود را از دست دهید. پس بهتر است به جای آن از سیب‌زمینی پخته شده استفاده کنید. همچنین از نوشیدنی‌های سالم مانند آبمیوه طبیعی و شیر استفاده کنید. هیچ وقت برای افزودن کالری از نوشابه‌های شیرین که فقط کالری داشته ولی ارزش غذایی ناچیزی دارند استفاده نکنید. مصرف سبزیجات نشاسته‌ای مانند سیب‌زمینی و ذرت نیز مفید خواهد بود.

 

ورزش کنید

 

ورزش هم برای افزایش وزن روشی مناسب است. تمرینات مقاومتی نظیر وزنه زدن به افزایش حجم عضلانی کمک خواهند کرد. ورزش در کنار رژیمی سالم و متعادل می‌تواند به بهترین شکل به شما کمک کند. اما این نکته را نیز از یاد نبریم که رژیم غذایی هم در مورد کاهش وزن و هم افزایش وزن باید متعادل و سلامت باشد