مصرف سیر سیاه برای لاغری و دستیابی به سلامتی بسیار مفید است و می توان بر اساس ذائقه خود آن را به شیوه های مختلفی مصرف کرد. در واقع این ماده خوراکی با افزایش متابولیسم بدن سرعت چربی سوزی را افزایش می دهد. در ادامه این مقاله از مجله ایرانیان بیشتر با عملکرد سیر سیاه برای لاغری آشنا می شویم.
خواص سیر سیاه برای لاغری
سیر سیاه برای لاغری به عنوان روشی مناسب و ایمن برای کاهش اشتها به شمار می رود. این بدان معناست که می تواند برای مدت طولانی شما را سیر نگه دارد تا از مصرف زیاد مواد خوراکی پرهیز کنید. افرادی که به دلیل چاقی دچار کبد چرب شده اند مصرف این ماده غذایی می تواند اثرات حفاظتی بر روی کبد آن ها داشته باشد و از شدت آسیب ها جلوگیری کند.
سیر سیاه از کالری بسیار پایینی برخوردار است پس اگر در مسیر کاهش وزن هستید حتما این ماده غذایی را در روتین غذایی خود قرار دهید. چون در هر 100 گرم سیر سیاه تنها 219 کالری و 0.3 چربی وجود دارد.
وقتی سیر سیاه مصرف کنید متابولیسم بدن افزایش پیدا می کند. بنابراین وقتی متابولیسم افزایش پیدا کند روند چربی سوزی و کاهش وزن هم بیشتر می شود.
تاثیر سیر سیاه بر روی لاغری
بر اساس پژوهش های علمی که بر روی سیر سیاه برای لاغری انجام شده به نتایج خوبی از قبیل کاهش چربی شکم، کاهش وزن، کاهش چربی مضر خون و افزایش چربی خوب خون دست پیدا کرده اند. مصرف این ماده در رژیم غذایی افراد چاق باعث تنظیم سوخت و ساز چربی و کلسترول خون می شود. در نتیجه سطح گلیسیرید، سطح چربی کل و کلسترول خون کاهش پیدا می کند و فرایند کاهش وزن اتفاق می افتد.
برای اثبات تاثیر سیر سیاه برای لاغری آزمایشاتی بر روی تعدادی موش انجام دادند. در این پروسه به چند عدد موش غذاهای پرچرب داده شد و بعد از یک مدت آن ها دچار افزایش چربی خون، افزایش قند خون، چاقی شدید و اضافه وزن، آسیب های کبدی و آسیب های کلیوی شدند. بعد از آن در رژیم موش ها غذاهای پر چرب را حذف کردند و سیر سیاه را جایگزین کردند. بعد از مدتی متوجه شدند که اثر چاقی و بیماری های ناشی از آن کاهش پیدا کرد.
تماس با ما
نتیجه این تحقیق نشان داد که سیر سیاه می تواند از افزایش وزن ناشی از مصرف غذاهای چرب جلوگیری کند. حتی در پژوهش های دیگری عنوان کردند که سیر سیاه باعث بی اشتهایی و کاهش میل به مصرف غذا می شود از این رو افراد کاهش وزن را سریع تر تجربه می کنند.
طریقه مصرف سیر سیاه برای لاغری
سیر سیاه برای لاغری به شیوه های مختلفی قابل مصرف است. پس اگر نمی توانید آن را به تنهایی مصرف کنید نگران نباشید چون در داخل غذاها مصرف آن برای شما راحت تر خواهد بود. شاید تعجب کنید اما در ژاپن سیر سیاه به عنوان تنقلات مصرف می شود. چون طعم و بوی تند سیر تازه را ندارد.
یکی از روش های معمول برای خوردن سیر سیاه اضافه کردن آن به غذاها یا سالادها است. شما می توانید آن را خرد کنید و به غذا اضافه کنید. یا آن را در سس سالاد و یا در خود سالاد بریزید. حتی می توانید در تست نان بریزید. اضافه کردن این ماده در سوپ ها و آش ها در مراحل پایانی پخت، طعم بهتری به غذا می دهد و خاصیت آن حفظ می شود.
روش بعدی پودر سیر سیاه است که می توانید ان را به عنوان چاشنی بر روی انواع غذاها و سالادها استفاده کنید.
سیر سیاه برای چه کسانی ضرر دارد
درست است که مصرف سیر سیاه برای لاغری یک روش کاملا ایمن و بدون عارضه می باشد اما افراد زیر کاندید مناسبی برای مصرف آن نیستند.
- افرادی که سابقه فشار خون پایین دارند.
- افرادی که دارای سابقه حساسیت غذایی به سیر هستند.
- افرادی که در آستانه انجام عمل جراحی هستند نباید سیر مصرف کنند چون این ماده خاصیت رقیق کنندگی خون دارد و خطر خونریزی حین جراحی و بعد جراحی را افزایش می دهد.
- افرادی که دارای مشکلات گوارشی مانند معده درد هستند.
بهترین زمان مصرف سیر سیاه برای لاغری
زمان مصرف سیر سیاه برای لاغری روی نتیجه بخش بودن و دریافت فواید آن تاثیر چشمگیری دارد. افرادی که از سلامت عمومی بدن برخوردارند و هیچ گونه مشکل گوارشی ندارند بهتر است سیر سیاه را صبح ناشتا مصرف کنند. چون در صبح ناشتا سرعت جذب مواد مغذی بالا است.
اگر به دنبال نتیجه بهتر و سریع تر هستید می توانید سیر را همراه با آب و آبلیمو مصرف کنید. اگر نگران بوی بد سیر هستید می توانید به جای جویدن آن را قورت دهید. افرادی که دارای مشکلات گوارشی هستند می توانند آن را همراه با غذا و یا بعد از وعده های غذایی مصرف کنند.
مضرات سیر سیاه
به طور معمول مصرف سیر سیاه برای لاغری ایمن و بی ضرر است. در واقع عوارض این ماده خوراکی برای میکروب ها و ویروس ها است و باعث از بین رفتن آن ها می شود. مصرف آن در افرادی که هیچ گونه بیماری پیش زمینه ای ندارند عوارض قابل توجه و شناخته شده ای ندارد. این ماده باعث کاهش فشار خون می شود. پس طبیعی است که افراد با سابقه فشار خون پایین باید در مصرف آن احتیاط کنند. یا اینکه سیر را همراه با خوراکی های دیگری که فشار خون را بالا می برند مصرف کنند.
همه پزشکان روی تعادل در مصرف تاکید دارند. از آنجایی که ترکیبات سیر تازه و سیر سیاه مشابه هم است و مصرف بی رویه سیر تازه باعث مسمومیت می شود در نتیجه بهتر است روزانه یک الی دو حبه مصرف شود. یا اگر با مصرف دچار مشکلات گوارشی و معده شدید آن را همراه مواد غذایی و یا در داخل غذاها مصرف کنید.
