یکی از سوالات پرتکراری که در زمینه کاهش وزن و هنگام انتخاب رژیم های لاغری مطرح می شود این است که کدام لبنیات برای کاهش وزن موثر هستند؟ آیا با مصرف لبنیات می توان به کاهش وزن محسوس و ایده آلی دست یافت؟ بسیاری از ضروری ترین نیازهای بدن ما از طریق لبنیات تأمین می شوند. به همین خاطر است که همواره در علم پزشکی توصیه های فراوانی بر مصرف لبنیات و گنجاندن آن ها در سبد غذایی می شود.
اما چیزی که جالب و قابل توجه می باشد این است که رژیم های غذایی متعددی، مصرف لبنیات را به عنوان یک روش مطمئن و کاربردی برای لاغری و کاهش وزن معرفی نموده و اصرار دارند که این روش می تواند طی یک بازه زمانی خیلی کم شما را به وزن ایده آل خود برساند. حال ما در این مقاله از مجله ایرانیان می خواهیم در خصوص تأثیرات لبنیات برای کاهش وزن صحبت کنیم و بررسی کنیم که چگونه مصرف لبنیات می تواند به داشتن یک سبک زندگی سالم و مدیریت وزن کمک کند.
فواید مصرف لبنیات برای کاهش وزن
در خصوص فواید مصرف لبنیات برای کاهش وزن مطالب علمی و درخور نیاز بسیاری وجود دارند. کافی سری به وب سایت های پزشکی بزنید تا در این باره اطلاعات کافی و قابل اعتمادی به دست آورید. به طور کلی می توان گفت لبنیات به دلیل دارا بودن مواد مغذی فراوان می توانند نقش مهمی در کاهش وزن ایفا کنند. بنابراین مصرف متعادل آن ها در کنار یک رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی منظم، باعث بهبود متابولیسم، کاهش اشتها و کاهش دریافت کالری مورد نیاز بدن می شود.
زمانی که هر یک از ما تصمیم به لاغری و کاهش وزن می گیریم اولین چیزی که به ذهنمان خطور می کند این است که یک سری غذاهای پرکالری و کربوهیدرات دار را از روتین غذاییمان حذف نماییم. از آنجایی که لبنیات هم جزو مواد غذایی چرب محسوب می شود معمولا در لیست حذف شدگان قرار دارد. اما باید گفت که چنین ذهنیتی کاملا غلط بوده و تمامی متخصصان تغذیه آن را رد می کنند. چراکه لبنیات دارای چربی بسیار کمی است که این خود نه تنها چاق کننده نیست بلکه فواید زیادی هم برای لاغری دارد. از جمله این فواید می توان به موارد زیر اشاره نمود
افزایش احساس سیری
یکی از فواید شگفت انگیز لبنیات برای کاهش وزن، افزایش احساس سیری طولانی مدت می باشد. ساده تر بگوییم مصرف لبنیات به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، می تواند به افزایش احساس سیری و در نتیجه لاغری کمک کند. زیرا پروتئین موجود در لبنیات به ویژه پروتئین کازئین به آرامی هضم می شود و این خود باعث ایجاد حس سیری طولانی مدت می شود.
همچنین کلسیم موجود در لبنیات می تواند در تنظیم متابولیسم و سوخت و ساز بدن نقش بسیار مهمی داشته باشد. با این حال مهم است که لبنیات کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید و مصرف آن را در حد اعتدال نگه دارید تا از دریافت کالری اضافی جلوگیری شود. توجه داشته باشید که لبنیات به تنهایی نمی توانند باعث لاغری شوند و باید با یک رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی منظم همراه باشند.
تماس با ما
بهبود متابولیسم
بهبود متابولیسم از دیگر فواید مصرف لبنیات برای کاهش وزن محسوب می شود. جالب است بدانید که کلسیم موجود در لبنیات نقش مهمی در تنظیم سوخت و ساز بدن دارد. تاجایی که بررسی های انجام گرفته و مطالعات نشان داده اند که دریافت مناسب کلسیم می تواند به افزایش نرخ متابولیسم پایه کمک کند. همچنین، پروتئین های موجود در لبنیات مانند کازئین و وِه می توانند باعث افزایش حرارت زایی پس از غذا (TEF) شده که این خود به سوختن بیشتر کالری ها کمک می کند. در نهایت تمامی این عوامل در کنار هم موجب بهبود توانایی بدن در سوزاندن چربی و کاهش وزن می شوند.
حفظ توده عضلانی
مصرف لبنیات در طول رژیم لاغری به حفظ توده عضلانی کمک می کند. زیرا پروتئین های با کیفیت موجود در لبنیات به ویژه کازئین به عنوان یک منبع عالی اسیدهای آمینه ضروری برای ترمیم و ساخت عضلات عمل می کنند. از طرفی هم حفظ توده عضلانی در طول کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. زیرا عضلات نقش کلیدی در سوزاندن کالری و حفظ متابولیسم پایه دارند. بنابراین مصرف متعادل لبنیات کم چرب یا بدون چربی خود باعث تامین پروتئین مورد نیاز بدن بدون افزایش کالری دریافتی شده و در نتیجه، فرآیند لاغری را بهبود می بخشد.
کنترل قند خون
اگر بخواهیم مهم ترین فواید لبنیات برای کاهش وزن را معرفی کنیم نباید از فواید آن برای تنظیم و کنترل قند خون موجود در بدن غافل شوید. لبنیات به ویژه انواع کم چرب نقش موثری در تنظیم قند خون و کاهش وزن دارند. به عنوان مثال تحقیقات پزشکی ثابت نموده پروتئین موجود در لبنیات باعث حفظ سطح قند خون ثابت شده و از نوسانات ناگهانی آن جلوگیری می کند. در نتیجه این امر باعث می شود احساس سیری طولانی مدت داشته باشید و در وعده های غذایی، پرخوری را کنار بگذارید.
همچنین کلسیم موجود در لبنیات به بهبود عملکرد انسولین کمک کرده و حساسیت بدن به آن را افزایش می دهد که این امر نیز در کنترل قند خون موثر است.
تنوع در رژیم غذایی
لبنیات با تنوع بی نظیری که دارند رژیم غذایی لاغری را از یکنواختی و خستگی نجات می دهند. از شیر و ماست گرفته تا پنیر و کشک هر کدام طعم و بافت منحصربه فردی دارند که می توانند به وعده های غذایی تنوع بخشند. این تنوع نه تنها از نظر لذت بخش بودن مهم است بلکه به دریافت مواد مغذی مختلف نیز کمک می کند. جالب تر اینکه می توانید با ترکیب لبنیات در اسموتی ها، سالادها، یا به عنوان میان وعده، رژیم غذایی خود را متنوع و جذاب نگه دارید. این امر به شما کمک می کند تا به رژیم خود پایبند بمانید و در عین حال از فواید لبنیات برای لاغری بهره مند شوید.
بهترین زمان خوردن لبنیات برای لاغری
بهترین زمان برای مصرف لبنیات برای کاهش وزن، به نوع لبنیات و سبک زندگی شما بستگی دارد. به عنوان مثال مصرف لبنیات در وعده صبحانه به دلیل داشتن پروتئین بالا می تواند به ایجاد احساس سیری و کاهش اشتها در طول روز کمک کند. برای این وعده غذایی ماست یونانی یا پنیر کم چرب انتخاب های مناسبی هستند.
همچنین مصرف لبنیات به عنوان میان وعده نیز می تواند از پرخوری در وعده های اصلی جلوگیری کند. به عنوان مثال یک لیوان شیر یا یک کاسه ماست کم چرب گزینه های خوبی هستند.
در نهایت قبل از خواب مصرف یک لیوان شیر گرم می تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند که این خود نقش مهمی در مدیریت وزن دارد. باتوجه به تمامی موارد گفته شده می توان نتیجه گرفت که انتخاب زمان مناسب بستگی به ترجیحات شخصی و نحوه تاثیر لبنیات بر بدن شما دارد.
