خوراکی هایی مثل جو دوسر، دانه های گیاهی و میوه های تازه به خاطر داشتن فیبر محلول چربی های مفید و آنتی اکسیدان به بدن کمک می کنند جذب کلسترول در روده کمتر شود. پس اگر چربی خونتان بالاست بهتر است صبحانه ای انتخاب کنید که چربی اشباع حیوانی کمی داشته و در عوض از پروتئین های گیاهی و مواد مغذی سبک تر تشکیل شده باشد. در ادامه فهرستی از خوراکی های مفیدی که نقش بسیار موثری در کاهش کلسترول بالا دارند را معرفی می نماییم.
جو دوسر پخته با تکه های سیب و دارچین
برای کلسترول بالا چه بخوریم؟ کاهش کلسترول با یک کاسه جو دوسر گرم و خوش طعم از همان اول صبح راحت تر می شود. زیرا جو دوسر به خاطر فیبر محلولی که دارد به جمع کردن چربی های اضافه در دستگاه گوارش کمک می کند. در نتیجه باعث می شود این مواد راحت تر از بدن دفع شوند. وقتی سیب تازه هم به آن اضافه می گردد این صبحانه هم سیرکننده تر شده و هم برای افرادی که چربی خون بالا دارند انتخاب هوشمندانه تری خواهد بود.
نان تست سبوس دار همراه با آووکادو
کاهش کلسترول با انتخاب های ساده هم ممکن است و نان تست سبوس دار با آووکادو یکی از بهترین نمونه هاست. زیرا آووکادو سرشار از چربی های مفید گیاهی می باشد که می تواند به بهتر شدن وضعیت چربی خون کمک کند. وقتی به جای کره یا پنیرهای پرچرب از آووکادو استفاده می کنید در واقع یک تغییر مهم و مفید در برنامه غذایی تان ایجاد کرده اید.
آووکادو در کنار نان سبوس دار هم خوشمزه است و هم یک صبحانه کامل می سازد. این ترکیب انرژی خوبی به بدن می دهد و در عین حال حس سنگینی ایجاد نمی کند. اگر هدفتان داشتن یک صبحانه سالم برای کنترل چربی خون می باشد این گزینه می تواند انتخابی ساده و کاربردی باشد.
اهمیت انتخاب نان مناسب
کاهش کلسترول فقط به مواد روی نان مربوط نمی شود و خود نان هم نقش مهمی در پایین آوردن کلسترول خود دارد. بد نیست بدانید که نان های سفید و بدون سبوس خیلی زود قند خون را بالا می برند و این روند می تواند به افزایش چربی های ناسالم در بدن منجر شود. به همین دلیل بهتر است سراغ نان هایی بروید که با آرد کامل تهیه شده اند و فیبر بیشتری دارند.
همچنین نان سبوس دار دیرتر هضم شده و برای مدت طولانی تری احساس سیری ایجاد می کند. همین ویژگی کمک می کند بدن در طول روز با نوسان شدید قند و گرسنگی روبه رو نشود. اگر می خواهید صبحانه تان واقعا به نفع سلامت قلب و عروق باشد انتخاب نان مناسب را دست کم نگیرید.
سفیده تخم مرغ با اسفناج و گوجه فرنگی
برای کلسترول بالا چه بخوریم؟ کاهش کلسترول با صبحانه ای که پروتئین کافی داشته باشد اما چربی اضافه وارد بدن نکند بسیار راحت تر می شود. سفیده تخم مرغ دقیقا همین ویژگی را دارد و در کنار اسفناج و گوجه فرنگی یک بشقاب سالم و سبک می سازد. پس اگر چربی خونتان بالاست این ترکیب می تواند جایگزین خوبی برای صبحانه های سنگین و پرچرب باشد.
اسفناج مواد مفیدی دارد که سلامت رگ ها را تامین می کند. از طرفی هم گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن می باشد. در کنار سفیده تخم مرغ این سبزیجات یک وعده کامل می سازند که هم به عضلات انرژی می دهد و هم به کمتر شدن التهاب های داخلی بدن کمک می کند. اگر این مواد را با مقدار کمی روغن زیتون بپزید ارزش غذایی صبحانه بیشتر هم می شود.
پودینگ دانه چیا با شیر بادام
کاهش کلسترول با صبحانه ای که هم سبک و هم مواد مغذی زیادی داشته باشد کاملا شدنی است. پودینگ دانه چیا با شیر بادام یکی از همان گزینه هایی است که بدون دردسر آماده می شود و برای افرادی که چربی خون بالا دارند انتخاب بسیار خوبی است. دانه چیا منبع غنی امگا 3 گیاهی است و می تواند به بهتر شدن جریان خون و پایین آمدن تری گلیسیرید کمک کند.
وقتی دانه چیا داخل مایع قرار می گیرد بافتی ژله ای پیدا می کند. همین موضوع باعث می شود هضم غذا آرام تر انجام شده و بدن احساس سیری طولانی تری داشته باشد. برای آماده کردن این صبحانه کافی است سه قاشق غذاخوری دانه چیا را با یک لیوان شیر بادام بدون شکر مخلوط کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید.
بعد از آماده شدن می توانید برای طعم بهتر کمی موز یا مقدار کمی شیره خرما به آن اضافه نمایید. این صبحانه بدون نیاز به پخت و پز تهیه می شود و برای روزهایی که وقت کم دارید یک انتخاب عالی است.
ماست یونانی کم چرب با مغز گردو و توت
برای کلسترول بالا چه بخوریم؟ کاهش کلسترول با یک صبحانه سبک و خوشمزه خیلی راحت تر از چیزی است که فکر می کنید. ماست یونانی کم چرب به خاطر پروتئین بالا و چربی کمتر انتخاب خوبی برای شروع روز است و می تواند جای لبنیات پرچرب را بگیرد. اگر این ماست را با چند تکه گردو و مقداری توت تازه بخورید هم سیرتر می مانید و هم یک ترکیب مفید برای سلامت قلب وارد برنامه غذایی تان می کنید.
این صبحانه هم ساده است و هم حسابی خوش خوراک. بافت نرم ماست در کنار گردوی ترد و طعم تازه توت ها باعث می شود بدون احساس سنگینی یک وعده کامل داشته باشید. برای روزهایی که وقت کمی دارید این گزینه می تواند یکی از بهترین انتخاب ها باشد.
خواص بی نظیر گردو
وقتی پای مغزهای مفید به میان می آید کاهش کلسترول جدی تر و موثرتر پیش می رود. گردو یکی از بهترین انتخاب ها در این میان است چون سرشار از امگا 3 گیاهی می باشد و به بهتر شدن وضعیت رگ های خونی کمک می کند. مصرف روزانه چند عدد گردو می تواند به حفظ انعطاف رگ ها و حمایت از سلامت قلب کمک کند.
وقتی گردو را کنار ماست کم چرب قرار می دهید یک صبحانه متعادل و مقوی می سازید که هم انرژی خوبی دارد و هم به بدن فشار نمی آورد. این ترکیب برای کسانی که دنبال یک انتخاب سالم و کاربردی برای کنترل چربی خون هستند بسیار مناسب است.
خوراک لوبیای خانگی با نان جو
برای کلسترول بالا چه بخوریم؟ اگر به دنبال یک صبحانه گرم و خانگی برای کاهش کلسترول خود هستید خوراک لوبیا یکی از همان انتخاب های ساده و مفیدی می باشد. زیرا هم فیبر زیادی دارد و هم منبع خوبی از پروتئین گیاهی به حساب می آید.
این صبحانه اگر درست و سالم پخته شود هم سیرکننده است و هم برای بدن مفید خواهد بود. همچنین ترکیب خوراک لوبیا با نان جو ارزش غذایی آن را بیشتر می کند و باعث می شود تا مدت طولانی تری احساس سیری داشته باشید.
