دانه چیا یک شبه غلات است که از مقادیر بالایی فیبر برخوردار است. این دانه بومی کشور مکزیک است و به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد برای اهداف مختلفی استفاده می شود. از مهمترین خواص دانه چیا کاهش وزن و تناسب اندام، سلامت پوست، سلامت کبد، کاهش ابتلا به بیماری های قلبی و … می باشد. در ادامه این مقاله از مجله ایرانیان بیشتر با خواص دانه چیا و نحوه ی مصرف آن آشنا می شویم.
خواص دانه چیا ناشتا
خواص دانه چیا با توجه به زمان مصرف آن می تواند تا حدودی متفاوت باشد. افرادی که به منظور لاغری و تناسب اندام این دانه را مصرف می کنند معمولا صبح ناشتا بهترین زمان مصرف برای آن هاست. البته به شرطی که هیچ گونه مشکل گوارشی نداشته باشند. مصرف این دانه در صبح ناشتا باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش و افزایش احساس سیری می شود. مصرف این دانه در صبح ناشتا باعث بیدار شدن متابولیسم بدن و آماده سازی بدن برای افزایش چربی سوزی است.
طریقه مصرف دانه چیا برای لاغری
همانطور که می دانید اصلی ترین خواص دانه چیا تاثیر گذاری خوب آن روی لاغری و تناسب اندام است و اخیرا افراد زیادی این دانه را در رژیم غذایی خود گنجانده اند. اما لازم است که بدانید دانه چیا به تنهایی باعث کاهش وزن و لاغری نمی شود. داشتن یک رژیم غذایی متعادل در کنار ورزش می تواند باعث تناسب اندام شما شود.
مصرف روزانه این دانه در افرادی که فعالیت بدنی دارند و رژیم غذایی آن ها متعادل است باعث لاغری خواهد شد. طریقه مصرف این دانه به این صورت است که شما باید دانه را ازشب قبل در آب خیس کنید. دانه چیا حدود 12 برابر وزن خود، آب را به خود جذب می کند و حالتی ژله ای و غلیظ پیدا می کند.
افزایش حجم دانه باعث می شود تا معده شما پر شود و احساس سیری داشته باشید و تمایلی به مصرف غذا نداشته باشید. وجود فیبر بالا در دانه باعث می شود تا به شما احساس سیری دست بدهد. این فیبر عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و از ایجاد یبوست هم جلوگیری می کند.
خواص دانه چیا برای پوست
آبرسانی پوست
خواص دانه چیا برای پوست اثبات شده است. این دانه دارای مقادیر بالایی امگا 3 است که می تواند پوست صورت و بدن را در برابر خشکی و التهاب محافظت کند و گردش خون آن را بالا ببرد.
تماس با ما
محافظت از پوست دربرابر اشعه مضر خورشید
همچنین وجود امگا 3 کافی در بدن باعث می شود تا پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید مقاومت خوبی داشته باشد.
خواص دانه چیا برای مردان
خواص دانه چیا در مردان و زنان تقریبا مشابه است. مصرف این دانه در مردان باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر عفونت ها و ویروس ها، کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب، حفظ سلامت قلب و عروق، کنترل قند خون، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کنترل وزن و … می شود.
این دانه یک مکمل سالم و طبیعی است که مردان می توانند برای تقویت عضلات در هنگام ورزش های سنگین مانند بدنسازی آن را مصرف کنند. البته ناگفته نماند مردانی که دچار مشکلات پروستات هستند نباید این دانه را مصرف کنند و یا تحت نظر پزشک آن را مصرف کنند چون مصرف بیش از حد آن باعث ابتلا به بدخیمی پروستات می شود.
خواص دانه چیا برای کبد
از خواص دانه چیا می توان به سلامت کبد اشاره کرد. این دانه به دلیل فیبر زیاد، امگا 3، آنتی اکسیدان و … می تواند کبد را در برابر آسیب ها محافظت کند. وجود آنتی اکسیدان در این دانه باعث می شود تا سلول های کبد در برابر رادیکال ها آزاد محافظت شوند. فیبر موجود در دانه چیا باعث تمیز کردن کبد در برابر سموم و مواد زائد می شود و عملکرد کبد بهبود پیدا می کند.
همچنین اسیدهای چرب امگا 3 هم می توانند باعث کاهش التهاب و سلامت کبد شوند. می توانید برای سلامت کبد این دانه را با ماست، غلات صبحانه، انواع اسموتی ها، سوپ و یا آش ترکیب کنید و آن را مصرف کنید.
خواص دانه چیا برای زنان
خواص دانه چیا برای تنبلی تخمدان
دانه چیا یک منبع عالی سرشار از کلسیم، منیزیم، آهن و زینک است که برای درمان تنبلی تخمدان بسیار مناسب است. مصرف منظم این ماده سرشار از اسید چرب امگا ۳ و فیبر باعث تنظیم نوسانات هورمونی، تغییرات خلق‌وخو و سندرم متابولیک در زنان می‌شود.
تنظیم هورمون
علاوه بر خواص کلی که برای دانه چیا برشمردیم این دانه دارای خواص خاصی برای زنان است. از خواص دانه چیا برای زنان می توان به نقش موثر آن در هورمون های زنانه اشاره کرد. این دانه حاوی فیتو آندروژن است که باعث کاهش علائم پیش از قاعدگی، باعث تنظیم چرخه قاعدگی و بهبود اختلالات هورمونی می شود. مصرف این دانه در زنان باعث کاهش ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، کاهش چربی شکم و پهلو و کاهش کلسترول بد خون می شود.
بهترین زمان مصرف دانه چیا برای لاغری
برای بهره مندی از خواص دانه چیا برای لاغری بهتر است این دانه در صبح به صورت ناشتا مصرف شود. مصرف در صبح ناشتا باعث می شود تا معده شما پر شود و زمان زیادی شما احساس سیری داشته باشید. همچنین در طول روز عملکرد ذهن تقویت می شود و سیستم گوارش هم عملکرد خوبی در طول روز خواهد داشت.
مصرف ناشتای این دانه برای لاغری، پاکسازی کبد، سم زدایی و افزایش متابولیسم مفید است. این دانه در وعده های ظهر و شب هم مصرف می شود اما برای لاغری بهترین زمان همان صبح ناشتا قبل از شروع فعالیت های ورزشی و صبحانه است.
مقدار مصرف دانه چیا در روز
برای دریافت خواص دانه چیا باید مصرف روزانه این دانه کاملا متعادل باشد. به طور معمول مصرف دو قاشق غذاخوری یا معادل 28 گرم دانه چیا در روز برای بهره مندی از خواص چیا مناسب است. این مقدار دارای 11 گرم فیبر است که حدود 40 درصد از نیاز روزانه افراد به فیبر را تامین می کند.
خواص دانه چیا در بدنسازی
خواص دانه چیا در بدنسازی به دلیل بالا بودن درصد پروتئین آن است. این دانه در بین ورزشکاران مصرف بالایی دارد چون یک مکمل طبیعی و بدون عارضه است. دانه چیا به دلیل مقادیر بالای پروتئین باعث بازسازی و تقویت عضلات می شود. پروتئین موجود در دانه چیا حاوی 9 اسید آمینه ضروری است که به عنوان یک پروتئین کامل مصرف می شود.
وجود امگا 3 در دانه چیا باعث کاهش التهاب می شود و بعد از تمرینات ورزشی ریکاوری را بهتر و سرعت رشد عضلات را دو چندان می کند. همچنین در دانه چیا مواد معدنی مانند منیزیم و فسفر وجود دارد که هم باعث بهبود عملکرد ماهیچه ها می شود و هم به سنتز پروتئین کمک می کند.
همچنین این دانه دارای مقادیر کافی فیبر، اسید آمینه ضروری، پروتئین و ویتامین B است و برای افرادی که گوشت مصرف نمی کنند جایگزین خوبی است.
دانه چیا برای چه کسانی مضر است ؟
- افرادی که مشکلات گوارشی دارند
- افرادی که در بلع مشکل دارند
- افرادی که در معرض خطر سرطان پروستات هستند
- افرادی که به دانه چیا حساسیت دارند
- افرادی که برخی داروهای خاص مصرف می‌کنند
عوارض دانه چیا
به طور کلی فواید دانه چیا بسیار بیشتر از عوارض آن است. افرادی که هیچ گونه مشکلی در سلامتی نداشته باشند عوارضی هم با مصرف دانه چیا نخواهند داشت. از عوارض مصرف بیش از اندازه ی این دانه می توان به مشکلات گوارشی مانند اسهال، خطر ابتلا به بدخیمی پروستات و افزایش وزن اشاره کرد. چربی بالا در این دانه مغزی در افرادی که مصرف بی رویه دارند باعث افزایش وزن می شود.
