انتخاب غذاهای طبیعی، کم کالری و در عین حال سیرکننده نقش مهمی در کاهش وزن افرادی که با معضل چاقی دست و پنجه ترم می کنند دارد. در این میان جو پرک با شیر یکی از همین انتخاب های سالم است که می تواند به خوبی در یک اصول رژیم غذایی برای لاغری شکم قرار بگیرد.
چرا جو پرک با شیر برای لاغری مفید است؟
پس از آنکه بخواهیم به طرز تهیه جو پرک با شیر برای لاغری بپردازیم بهتر است در ابتدا بدانیم که چرا ترکیب این دو ماده پرخاصیت برای لاغری مفید می باشد. به طور کلی باید گفت جو پرک سرشار از فیبر، پروتئین گیاهی، کربوهیدرات های پیچیده و انواع ویتامین ها می باشد که همین ترکیب، آن را به گزینه ای مناسب برای کاهش وزن تبدیل می کند. دلایل اصلی تأثیر جو پرک در لاغری شامل موارد زیر است:
- جو پرک مقدار زیادی فیبر محلول به ویژه بتاگلوکان دارد که این نوع فیبر در معده با مایعات ترکیب شده و حالتی ژله ای ایجاد می کند. نتیجه این فرایند، کندتر شدن هضم غذا و ایجاد احساس سیری طولانی تر است. قطعا وقتی دیرتر گرسنه می شوید، تمایل به ریزه خواری و پرخوری در بدنتان کمتر می شود.
- همچنین فیبر بتاگلوکان باعث می شود جذب قند در بدن آرام تر انجام شود و قند خون نوسان شدیدی نداشته باشد. این موضوع به کنترل اشتها کمک نموده و از هوس های ناگهانی غذایی جلوگیری می شود.
- جو پرک با وجود حجم کم، مواد مغذی زیادی دارد اما کالری آن نسبتاً پایین می باشد. به همین دلیل یک انتخاب هوشمندانه برای وعده های رژیمی به حساب می آید.
- فیبرهای موجود در جو پرک به بهبود عملکرد روده ها کمک می کنند و از یبوست پیشگیری می کنند؛ مشکلی که در بسیاری از رژیم های لاغری دیده می شود.
فواید شیر با ترکیب جو پرک برای لاغری به این صورت است:
- شیر منبع خوبی از پروتئین کامل، کلسیم و ویتامین D محسوب می شود. وقتی جو پرک با شیر مصرف می شود ارزش غذایی آن بیشتر شده و یک وعده کامل تر را می سازد. پروتئین شیر در کنار فیبر جو پرک باعث افزایش احساس سیری شده و به حفظ عضلات بدن در دوران کاهش وزن کمک می کند.
- علاوه بر این، کلسیم موجود در شیر در تنظیم سوخت وساز بدن و بهبود چربی سوزی نقش مؤثری دارد.
طرز تهیه جو پرک با شیر برای لاغری
برای طرز تهیه جو پرک با شیر برای لاغری به مواد اولیه زیر نیاز دارید؟
مواد لازم:
- جو پرک: ۵۰ گرم، حدود نصف لیوان
- شیر کم چرب: ۱ لیوان، حدود ۲۰۰ میلی لیتر
- دارچین، وانیل یا پودر زنجبیل در صورت تمایل
- عسل یا استویا برای شیرین کردن، در صورت نیاز و به مقدار کم
- تکه های میوه مثل سیب، موز یا توت فرنگی در صورت دلخواه
مراحل طرز تهیه جو پرک با شیر برای لاغری
- برای طرز تهیه جو پرک با شیر برای لاغری پیش از هر چیزی جو پرک و شیر را داخل یک قابلمه کوچک بریزید.
- حال قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و آرام هم بزنید تا جو پرک نرم ششده و مخلوط حالت غلیظ پیدا کند.
- در صورت تمایل می توانید دارچین یا وانیل به آن اضافه کنید.
- بعد از آماده شدن، جو پرک با شیر را در ظرف بریزید و در صورت دلخواه با تکه های میوه یا مقدار کمی عسل مصرف نمایید.
نکات موثر مصرف جو پرک با شیر برای لاغری
برای اینکه جو پرک با شیر بیشترین تأثیر را در کاهش وزن داشته باشد رعایت چند نکته ساده اما مهم ضروری است.
- اول اینکه بهتر است همیشه از شیر کم چرب استفاده کنید تا کالری دریافتی مورد نیاز بدنتان کمتر شده و در نهایت رژیمتان سبک تر بماند.
- دوم اینکه تا حد امکان از اضافه کردن قند و شکر خودداری نمایید. اگر جزو کسانی هستید که دوست دارید ترکیب جو پرک با شیر کمی شیرین باشد می توانید کمی استویا یا عسل به آن اضافه نمایید تا هم طعم دلخواه را داشته باشد و هم به روند لاغریتان آسیب نزند.
- مقدار جو پرک را هم حتماً کنترل کنید. زیرا حتی غذاهای سالم اگر بیش از حد مصرف شوند می توانند کاهش وزن را کند کنند. تعادل همیشه کلید موفقیت در رژیم لاغری است.
بهترین زمان مصرف جو پرک با شیر برای لاغری
درست است که غلات کامل مثل جو پرک و ترکیب آن ها با شیر نقش مهمی در کاهش وزن دارند اما زمان مصرف آن ها هم در تسریع این فرایند اهمیت زیادی دارد. اینکه هر موقع گرسنه شدید سراغ ترکیب جو پرک با شیر برای لاغری بروید، لزوماً بهترین نتیجه را نمی دهد. بنابراین برای اینکه اثر لاغرکننده این ماده غذایی را بهتر ببینید باید در زمان مناسب استفاده شود. به طور کلی، صبحانه، شام و قبل از تمرین، بهترین زمان خوردن شیر برای لاغری و مصرف جو دوسر پرک هستند.
صبحانه
مصرف ترکیب جو پرک با شیر در وعده صبحانه، انرژی لازم برای شروع روز را تأمین نموده و باعث می شود برای مدت طولانی تری احساس سیری داشته باشید. این موضوع از پرخوری و ریزه خواری در طول روز جلوگیری می کند.
شام
جو پرک در وعده شام می تواند به کنترل انسولین و کاهش میل به خوردن تنقلات در ساعات پایانی شب کمک کند. برای افزایش اثرات آن، اضافه کردن مقدار کمی دارچین انتخاب هوشمندانه ای است. دارچین به افزایش سوخت وساز بدن کمک می کند و روند چربی سوزی را فعال تر می سازد.
قبل از تمرین
جو پرک به دلیل داشتن کربوهیدرات های پیچیده، منبع خوبی برای تأمین انرژی پایدار قبل از ورزش به حساب می آید. لذا مصرف آن پیش از تمرین باعث می شود عملکرد ورزشی بهتر شود و بدن انرژی لازم برای فعالیت و چربی سوزی مؤثرتر را در اختیار داشته باشد.