انواع سالاد رژیمی پروتئین دار برای لاغری و تناسب اندام

انواع سالاد رژیمی می تواند نقش مهمی در برنامه غذایی شما داشته باشد. سالاد ها منبع ارزشمندی از فیبر، کربوهیدرات، پروتئین و چربی های مفید هستند. برخلاف تصور عموم سالاد ها می توانند بسیار سیر کننده و مفید باشند. در این مقاله از مجله ایرانیان انواع سالاد رژیمی مغذی را یادتان داده ایم.

انواع سالاد رژیمی

سالاد با سینه مرغ

سالاد مرغ - انواع سالاد رژیمی

این سالاد ترکیب کاملی از سبزیجات و پروتئین را در خود جا داده‌است و مناسب کسانی است که ترجیح می‌دهند در ترکیبات سالادشان مواد پخته هم باشد. مواد مورد نیاز این سالاد عبارت است از:

بهتر است تکه‌های مرغ در این سالاد کوچک باشد و سعی کنید مواد دیگر را خیلی له نکنید. نخود موجود در این سالاد به تقویت سیستم گوارش، سلامت چشم و تقویت پوست و مو کمک می‌کند. سینه مرغ هم به دلیل کالری به نسبت پایینی که دارد باعث می‌شود که این سالاد به عنوان یک وعده غذایی رژیمی کامل عمل کند.

سالاد تن ماهی رژیمی

سالاد تن ماهی - انواع سالاد رژیمی

فلفل دلمه‌ای، خیار و پیاز را خرد کنید و در ظرفی بریزید. نخود پخته شده، زیتون سیاه و کنسرو تن را به آن اضافه کنید. روغن زیتون و آبلیمو روی مواد بریزید. در آخر مقدار نمک، فلفل و پودر سیر به آن اضافه کنید. سالاد رژیمی شما آماده است.

سالاد رژیمی نخود و ماهی

برای تهیه سالاد رژیمی نخود و ماهی ابتدا نخود، خیار، پیاز، گوجه گیلاسی، زیتون، جعفری خرد شده، فلفل دلمه‌ای، کنسرو ماهی و هویج را در ظرف ریخته و ترکیب کنید.

حالا سراغ آماده کردنِ سس بروید. آب‌لیمو، سس خردل و روغن زیتون را ترکیب کرده و روی سالاد بریزید. در آخر هم نمک و فلفل به مقدار لازم به سالاد اضافه کنید.

سالاد رژیمی کینوا و آووکادو

سالاد کینوا - انواع سالاد رژیمی

کینوا را با یک فنجان آب و مقداری نمک بپزید. به کینوای پخته‌شده، گوجه گیلاسی و خیار خرد شده را اضافه کنید. سپس آووکادو خرد شده به همراه تخم‌مرغ پخته‌شده را به مواد بیفزایید. برای تهیه سس این سالاد رژیمی خامه ترش را با خردل مخلوط کنید و روی مواد بریزید. سالاد شما آماده است.

سالاد عدس

لطفا فقط به خاطر خواندن اسم هویج سریع از خواندن طرز تهیه این نوع از انواع سالاد رژیمی نگذرید. قول می‌دهیم با موادی که در ادامه به آن اشاره می‌کنیم در انتها یک سالاد به نسبت شیرین خوشمزه داشته باشید. مواد لازم برای این سالاد:

نکته مهم در آماده‌کردن این سالاد نیم‌پز بودن هویج است. به هیچ عنوان نباید حس هویج پخته و آب‌پز زیر زبان بیاید. مواد بالا را با هم مخلوط کنید و در انتها کمی آب لیمو به آن اضافه کنید.

این سالاد فیبر و پروتئین زیادی دارد. عدس موجود در آن منبع خوبی برای تامین آهن و ویتامین B بدن است. همچنین ویتامین A موجود در هویج باعث تسکین دردهای روده، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از یبوست می‌شود.

سالاد میگو

سالاد میگو - انواع سالاد رژیمی

ابتدا میگو را با روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل سرخ کنید. حالا گوجه فرنگی، آووکادو و پیاز را خرد کنید و در ظرفی بریزید. سپس میگوهای سرخ شده را به مواد سالاد اضافه کنید و یک قاشق جعفری و خردل روی آن بریزید. برای چاشنی سالاد رژیمی‌تان، از ترکیب آبلیمو، روغن زیتون و کمی نمک و فلفل استفاده کنید. سالاد رژیمی‌ شما حاضر است.

سالاد چغندر

شاید به نسبت سالادهای دیگری که به شما معرفی کردیم این نوع از انواع سالاد رژیمی مزه جدیدتری دارد. مواد مورد استفاده در آن عبارتند از:

برای درست کردن سس این سالاد، کافیست تا یک لیوان آب انار را با کمی آب لیمو و شکر مخلوط کنید، روی گاز بگذارید و اجازه دهید تا زمان غلیظ شدن بجوشد.

موادی که گفتیم را با هم مخلوط کنید، روی آن سس بریزید و سالاد را نوش جان کنید. با چغندر موجود در این سالاد به تامین شدن فیبر، منگنز، آهن، پتاسیم و ویتامین C بدنتان کمک می‌کنید و با انار موجود در آن، آنتی‌اکسیدان بالایی جذب می‌کنید.

 سالاد لوبیا

سالاد لوبیا - انواع سالاد رژیمی

این سالاد برای گیاه‌خواران یک وعده غذایی کامل را تامین می‌کند و طعم جذابی هم دارد. حتی اگر رژیم گیاهخواری ندارید، پیشنهاد می‌کنیم این سالاد را در وعده‌های غذایی خود جا دهید. مواد موجود در سالاد سه لوبیا عبارتند از:

بعد از اینکه لوبیاها را پختید، بگذارید کمی سرد شوند و بقیه مواد را به آن اضافه کنید. این سالاد برای تامین انرژی و تنظیم فشار خون کمک‌کننده است، پس اگر ورزش می‌کنید پیشنهاد می‌کنیم از این نوع از انواع سالاد رژیمی نگذرید.

سالاد رژیمی تخم مرغ و سبزیجات

سالاد تخم مرغ - انواع سالاد رژیمی

برای تهیه این سالاد رژیمی مفید، تخم‌مرغ‌ها را بپزید و بعد از پخت خرد کنید. یک فنجان کاهو و اسفناج خرد شده، آووکادو به همراه پنج گوجه گیلاسی را به تخم‌مرغ اضافه کنید. سپس نخود پخته شده، پیازچه، پنیر و جعفری را اضافه کنید. حالا سراغ تهیه سس سالاد بروید. روغن زیتون و آبلیمو را مخلوط کنید.

سیر رنده شده و خردل را به آن اضافه کنید. در آخر هم عسل و نمک و فلفل را به سس اضافه و ترکیب کنید. سس را روی سالاد بریزید و نوش جان کنید.

سالاد سالمون

این سالاد هم از انواع سالادها با پروتئین بالا است. می‌توانید به جای سالمون از تن ماهی هم در این سالاد استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه این سالاد خوشمزه عبارت است از:

مواد بالا را با هم ترکیب کنید به شکلی که بیشتر حجم سالاد را سبزیجات تشکیل دهند. اگر ماهی کبابی یا آب‌پز دوست ندارید می‌توانید آن را با روغن خیلی کم سرخ کنید. خوبی این سالاد به حجم بالای پروتئین و کم بودن کالری و نشاسته مضر آن است.

سالاد اسفناج

سالاد اسفناج - انواع سالاد رژیمی

ابتدا تخم مرغ را آب‌پز کنید؛ پیاز، گوجه و اسفناج را خرد کرده و مواد را در ظرفی با ذرت‌ها مخلوط کنید؛ در ظرفی دیگر، روغن زیتون، سرکه، خردل، نمک و فلفل را با هم ترکیب کرده و روی سالاد بریزید؛ تخم مرغ را برش بزنید و روی سالاد رژیمی‌تان قرار دهید.

طرز تهیه سالاد کرفس رژیمی

کرفس از کالری پایین و فیبر بالایی برخورداره و باعث می‌شه برای مدت طولانی شما رو سیر نگه‌داره. فیبر محلول در آب کرفس به افزایش سیری و کاهش وزن در افراد کمک می‌کنه؛ همین‌طور در تنظیم متابولیسم لیپید نیز موثره. سالاد کرفس رژیمی رو به روش‌های متعددی تهیه می‌کنن؛ ما در ادامه یکی از بهترین روش‌ها رو به شما آموزش می‌دیم:

سینه مرغ رو با مقداری آب و 2 حبه سیر بزارین بپزه؛ پس‌از پخت بزارین خنک شه و به‌صورت نگینی خرد کنین و داخل ظرف سالاد بریزین. حالا ساقه‌های کرفس رو به‌صورت ریز خرد کرده و به مرغ اضافه کنین. در ادامه سیب و فلفل دلمه‌ای رو هم به‌صورت نگینی خرد کرده و توی ظرف سالاد بریزین. برگ‌های کاهو و پیازهای خردشده رو هم به اضافه کنین و در آخر هم کنسرو ذرت رو اضافه‌کرده و با بقیه مواد ترکیب کنین. برای تهیه سس، می‌تونین ماست رو جایگزین سس مایونز کنین تا کالری کمتری جذب بدنتون بشه؛ حالا ماست، شکر، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو رو مخلوط و با هم یک‌دست کنین. سالاد کرفس شما آماده‌شده؛ برای خوشمزه‌ترشدن، اون رو یه ساعت در یخچال بزارین و از خوردنش لذت ببرین.

سالاد رژیمی - انواع سالاد رژیمی

بهترین سالاد رژیمی برای لاغری

مواد لازم

طرز تهیه

مرغ را با نمک و لیموترش و برگ بو آب‌پز کنید. در ظرف دیگری کاهو را خرد کرده و با هویج رنده شده و پیازچه ترکیب کنید. مرغ پخته شده را به اصطلاح ریش ریش کرده و به سالاد اضافه کنید.

برای تهیه سس این سالاد رژیمی، یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون، یک قاشق چای‌خوری سرکه، سس سویا و مقداری فلفل را ترکیب کنید. سپس سس را روی سالاد بریزید و نوش جان کنید.

سالاد چربی سوز - انواع سالاد رژیمی

سالاد رژیمی چربی سوز

ابتدا تخم‌مرغ را آب‌پز و بعد از پخت، خردکنید. سپس آووکادو، پیاز و فلفل دلمه‌ای را خردکنید و همراه با هویج رنده‌شده و نمک و فلفل به مواد اضافه کنید.

طرز تهیه سالاد رژیمی برای شام

در طرز تهیه سالاد رژیمی برای شام، باید ابتدا گل کلم را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه درون آب جوش و نمک قرار دهید تا بجوشد، سپس آب بکشید تا نمک اضافی آن از بین برود. گل کلم را خرد کرده همچنین فلفل دلمه‌ای، خیارشور و زیتون بدون هسته را نیز خرد نمایید. تمام این مواد را درون یک ظرف با یکدیگر ترکیب نموده و به‌عنوان سس به آن‌ها روغن زیتون و سرکه اضافه نمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *