ادویه ها نقش بسیار مهمی در چربی سوزی و افزایش متابولیسم بدن دارند. یکی از این ادویه های چربی سوز تخم گشنیز است. تخم گشنیز برای لاغری و کاهش وزن بسیار موثر است. این دانه به دلیل کالری پایین و فیبر بالایی که دارد می تواند به لاغری کمک کند. در ادامه این مقاله از مجله ایرانیان با خواص و نحوه مصرف تخم گشنیز برای لاغری آشنا خواهید شد.
خواص گشنیز برای لاغری
خواص گشنیز به طور کلی بسیار زیاد است. با این وجود برخی از این خواص وجود دارند که نشان میدهند این گیاه میتواند برای لاغری بسیار مؤثر باشد. شاید چربی سوزی به صورت مستقیم یکی از بهترین راههای لاغری باشد، اما قطعاً موارد دیگری نیز وجود دارند که میتوانند بر روی لاغری شما اثر داشته باشند.
به هضم غذا کمک میکند
همانطور که قبلا ذکر شد، گشنیز به هضم غذا کمک میکند. برای کاهش وزن، یک سیستم گوارشی سالم بسیار مهم است، زیرا تضمین میکند که مواد مغذی به درستی جذب شده و مواد زائد به طور موثر دفع میشوند.
این خاصیت گشنیز به جلوگیری از نفخ و یبوست کمک میکن و باعث میشود از نظر ذهنی هنگام دیدن شکمتان نفخ را نبینید و احساس نکنید که تلاشهای شما برای کاهش وزن بیهوده بودهاست.
مورد بعدی که جزء خواص گشنیز برای لاغری محسوب میشود، بالا بردن میزان سوخت و ساز بدن است. با مصرف کردن دمنوش گشنیز میتوانید میزان سوخت و ساز بدن که شامل سوزاندن کربوهیدراتها و چربیها میشود را افزایش دهید. هر قدر میزان سوخت و ساز بدن شما بیشتر باشد، قطعاً لاغری شما نیز با روند سادهتر و سریعتری میتواند پیش برود. اما به یک نکته باید توجه کنید و آن هم در این خصوص است که نباید مواد قندی و چربی بیشتری را مصرف کنید. زیرا این کار باعث میشود تا چربیهای سوزانده سده به سرعت جایگزین شوند.
کمکالریبودن از خواص تخم گشنیز برای لاغری
یکی از دلایل اصلیای که گشنیز میتواند به کاهش وزن کمک کند، کمکالری بودن آن است. یک فنجان برگ گشنیز تازه، فقط حدود 5 کالری دارد. این خاصیت گشنیز باعث میشود آن را با خیال راحت به رژیم غذاییتان اضافه کنید و بدون افزایش قابل توجه کالری دریافتی، به وعدههای غذایی خود طعم و مزه بدهید.
تقویت کردن بافت های بدن
تقویت کردن بافتهای بدن شامل چند مورد میشود. زمانی که انواع ویتأمینها و به خصوص ویتأمین ث به بدن برسد، چند اتفاق رخ میدهد. اولین مورد آن است که این نوع ویتأمین به همراه دیگر مواد معدنی میتوانند مویرگها و بافتهای بدن را تقویت کرده و از تجمع کردن مایعات و آماس در آنها جلوگیری کنند. عدم تجمع مایعات سبب بهتر شدن تناسب اندام شما و همچنین هدایت شدن آب اضافی بدن به سمت رودهها میشود. تقویت کردن بافتهای بدن یکی دیگر از خواص گشنیز برای لاغری است، کاری که دمنوش این گیاه انجام میدهد را پودرها و مکملهای بدنسازی نیز انجام میدهند. صرفاً تنها تفاوت در بین آنها مربوط به مدت زمان تأثیرگذاری است.
مقدار پتاسیم زیاد
گشنیز دارای مقدار پتاسیم زیادی است. در بدن انسان دو ماده پتاسیم و سدیم باید در تعادل با یکدیگر باشند. این تعادل سبب میشود تا بدن ورم نکند و پتانسیل عمل در سلولهای آن به درستی اجرا شود. پتانسیل عمل و پتانسیل آرامش به دو فرایندی گفته میشود که در هر بار تنفس سلول و در هر لحظه از زندگی سلولها وجود دارد. پتاسیم و سدیم نیز دو ماده اصلی رهبریکننده این فرایند هستند. در صورتی که مقدار سدیم بدن زیاد شود، پدیده آماس در سلولها رخ میدهد و در ابعاد بزرگتر شاهد ورم کردگی بدن و به اصطلاح آب آوردن شکم خواهید شد. به همین دلیل است که مصرف دمنوش گشنیز میتواند از این موضوع جلوگیری کرده و به سادگی به شما در داشتن یک اندام مناسب کمک کند.
غنی از مواد معدنی
مواد معدنی بالا نیز میتواند به لاغری شما بسیار کمک کند. زمانی که بتوانید مواد معدنی مورد نیاز بدن خودتان را تأمین کنید، متوجه میشوید که میزان مصرف مواد غذایی روزانهتان نیز کاهش پیدا کرده است. همین عامل بر روی لاغری و کاهش وزن شما بسیار تأثیر خواهد داشت.
دارای فیبر بالا
سطح فیبر بالا در گشنیز بسیار اهمیت دارد. فیبر میتواند هم به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند و هم میتواند حجم معده را پر کرده و احساس سیری را در فرد به وجود بیاورد. گشنیز هم دارای سطح فیبر بالایی است. مسلماً استفاده کردن از آن میتواند به خوبی برای شما حس سیری را ایجاد کرده و مشکلات شما را برطرف نماید.
کاهش سطح قند خون از خواص تخم گشنیز برای لاغری
کاهش دادن سطح قند خون یکی دیگر از ویژگیهای مصرف گشنیز است. مصرف کردن گشنیز میتواند سطح قندی که در جریان خون وجود دارد را پایین بیاورد. به همین دلیل نیز توصیه میکنیم تا افرادی که دچار افت قند هستند از این گیاه به صورت دقیق و با رعایت اصول، استفاده کنند. حال فرض کنید سطح قند خون پایین میآید. اتفاقی که میافتد این است که سلولها میزان قند بیشتری را که ذخیره کردهاند وارد جریان خون میکنند. به این ترتیب با روند لاغری و کاهش وزن روبرو خواهید شد.
مهار مقدار کلسترول خون
کلسترول و یا همان چربی خون یکی دیگر از مواردی است که میتواند افزایش وزن را برای افراد ایجاد کند. از جمله مهمترین خواص گشنیز برای لاغری مربوط به کنترل کردن سطح کلسترول خون میشود. گشنیز و دمنوش گشنیز میتواند مقدار اضافی کلسترول را از خون پاک کرده و از این طریق مقدار آن را کنترل کند. به همین خاطر نیز اگر گشنیز و یا دمنوش آن را به صورت اصولی و مداوم مصرف کنید، میتوانید به کم کردن وزن در پی آن نیز پی ببرید.
تقویت دستگاه عصبی
تقویت کردن دستگاه عصبی یکی از مهمترین مواردی است که این روزها برای تمامی افراد تبدیل به نوعی دغدغه شده است. دستگاه عصبی بر روی تمامی اندامها و ارگانهای داخل بدن اثر دارد. اگر دستگاه عصبی ضعیفی داشته باشید، دستگاه گوارش، چربی سوزی و… نیز به خوبی از عهده وظایف خود بر نمیآیند و همین مسأله سبب میشود تا افزایش وزن را در بدن شاهد باشید. اما از جمله خواص گشنیز برای لاغری تقویت کردن دستگاه و سیستم عصبی است که کمک زیادی به سلامتی و از جمله لاغری شما میکند.
ضد درد و ورم معده
آرام کردن دردهای معده اهمیت بسیار زیادی دارد. زمانی که با دردهای معده روبرو هستید، مسلماً نمیتوانید به خوبی غذا بخورید و ناچار هستید تا در حجمهای کم غذای خود را مصرف کنید. این مسأله سبب میشود تا دچار اضافه وزن شوید. گشنیز میتواند دردها و ورمهای معده را از بین برده و از این جهت به لاغری شما کمک زیادی کند. علاوه بر تمامی مزیتهایی که گشنیز دارد و به صورت غیر مستقیم بر روی لاغری اثر میگذارد، موارد دیگری نیز در این زمینه وجود دارند. به طور مثال درمان کردن نفخ، اسهال و سوءهاضمه، تنظیم کردن دوره پریودی، پیشگیری کردن از کم خونی، خاصیت ضد سرطانی، کمک به دفع کردن سنگ مثانه و کلیه و همچنین خاصیت ضد صرع و ضد تشنج نیز از جمله مزیتهای این گیاه به شمار میروند.
طرز تهیه دمنوش تخم گشنیز برای لاغری
مواد لازم:
1-2 قاشق چایخوری تخم گشنیز
2 فنجان آب
عسل یا لیمو به عنوان طعم دهنده (اختیاری)
مراحل:
دانههای گشنیز را به آرامی با هاون خرد کنید. این کار به آزاد شدن روغنهای ضروری و افزایش طعم دمنوش کمک میکند.
آب را در کتری بجوشانید.
دانه گشنیز لهشده را به آب در حال جوش اضافه کنید؛
حرارت را کم کنید و بگذارید حدود 5-10 دقیقه بجوشد؛
دمنوش را در یک فنجان صاف کنید؛
در صورت تمایل عسل یا لیمو را اضافه کنید؛
از دمنوش گیاهی گشنیز خود به صورت گرم لذت ببرید.
طرز تهیه دمنوش گشنیز برای لاغری با برگ گشنیز
مواد لازم:
یک دسته برگ گشنیز
4 لیوان آب
عسل یا لیمو به عنوان طعمدهنده (اختیاری)
مراحل:
برگ گشنیز را خوب بشویید؛
آن در مخلوط کن بریزید تا خوب خرد شود؛
آب را بجوشانید؛
در آب جوشآمده برگ گشنیز، آب لیمو و عسل بریزید؛
به مدت 15 الی 20 دقیقه بگذارید دمنوش، دم بکشد؛
آن را از صافی رد کنید و نوش جان کنید.
عرق تخم گشنیز برای لاغری
عرق گشنیز برای لاغری و کاهش وزن سریع یکی از پرمصرفترین عرقیجات گیاهی است. در واقع میتوان از عرق گشنیز به عنوان معجزه لاغری یاد کرد. شما میتوانید با قرار دادن عرق گشنیز در غذای رژیمی خود به روند کاهش وزن خود سرعت دهید. عرق گشنیز میتواند سلامت رودهها و حرکات دودی رودهها را بهبود بخشد و از این طریق به هضم بهتر غذا و در نتیجه لاغری و کاهش وزن کمک کند. علاوهبر این عرق گشنیز موجب افزایش سوخت و ساز بدن شده و همچنین به عنوان یک تنظیم کننده بافتهای بدن عمل میکند.
با وجود آنکه گشنیز را معجزه لاغری میدانند، اما نمیتواند بهتنهایی سبب شود به وزن ایده آل برسید؛ به همین دلیل، باید برای رسیدن به وزن مناسب و تناسب اندام از یک رژیم لاغری اصولی پیروی نمایید.
مضرات تخم گشنیز
با وجود تمام مزیتهایی که برای تخم گشنیز برشمردیم، زیادهروی در مصرف این دانه گیاهی میتواند باعث بروز عوارض جانبی شود. عوارض احتمالی مصرف بیش از حد دانه گشنیز عبارتاند از:
- بروز واکنشهای آلرژیک مانند خارش لبها، دهان، گلو، چشمها و تب
- کاهش شدید سطح قند خون بدن (اگر داروی قند خون میخورید، قبل از مصرف این دانه گیاهی حتما با پزشک مشورت کنید.)
- کاهش شدید فشار خون (در صورت استفاده از داروهای کاهشدهنده فشار خون، این دانه گیاهی را با دقت بیشتر و پس از مشورت با پزشک مصرف کنید.)
ارزش غذایی گشنیز
گشنیز از خانواده جعفری است و سرشار از مواد مغذی است که برای سلامتی و بهبود عملکرد سیستم بدن به خصوص سیستم گوارشی بسیار مفید است. گشنیز به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد شناخته شده است و منبع غنی از :
- ویتامین A
- ویتامین K
- فولات
- پتاسیم
- کلسیم
- آهن
- منیزیم
- ویتامین C و E
- فلاونوئید ها
- فیبر غذایی
