خواص عناب برای لاغری و کاهش وزن همیشه مورد بررسی قرار گرفته است. اما آیا واقعا مصرف عناب می تواند باعث لاغری شود؟ عناب را به طریق مختلفی می توانید استفاده کنید. عناب به دلیل فیبر بالایی که دارد می تواند در سبد غذایی افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند قرار بگیرد. مقدار و نحوه مصرف عناب برای لاغری را در مجله ایرانیان بخوانید.
خواص عناب برای لاغری
فیبر بالا
فیبر محلول موجود در عناب، نوعی فیبر است که در آب حل شده و ژل مانند میشود. این نوع فیبر باعث میشود عناب در روده شما حجم بگیرد و خالی شدن روده را به تأخیر بیندازد. همین فرآیند سبب افزایش احساس سیری و کاهش مصرف غذا میشود.

افزایش متابولیسم
آنتی اکسیدان های موجود در عناب مانند فلاونوئیدها و ساپونین ها، قابل توجه هستند. این ترکیبات نه تنها با رادیکال های آزاد مبارزه می کند بلکه به افزایش متابولیسم نیز کمک خواهد نمود. در نتیجه، متابولیسم بالاتر می تواند منجر به کاهش وزن موثرتر شود.
کنترل ترشح هورمون کورتیزول
هورمون کورتیزول یک هورمون استرس است که در بدن تولید میشود. این هورمون باعث میشود قند خون بدن بالا رفته و چربیها در ناحیه شکم ذخیره شوند. هورمون کورتیزول علاوه بر اینکه باعث افزایش اشتها و پرخوری غذاهای شیرین و چرب میشود،
با افزایش التهاب در بدن احتمال بروز بسیاری از بیماریهای مزمن را افزایش میدهد. عناب دارای خواص آرامش بخش است و از ترشح هورمون کورتیزول جلوگیری میکند. در نتیجه اضطراب و پرخوری شما کاهش پیدا کرده و فرایند لاغری و کاهش چربیهای شکمتان راحتتر انجام میشود.
کالری پایین
همانطور که میدانید، کالری واحد اندازهگیری انرژی است. بدن کالری موردنیاز خود را از غذا دریافت میکند. برای لاغر شدن، باید کالری کمتری را نسبت به آنچه که بدن مصرف میکند، دریافت کنید. این باعث میشود که بدن به جای ذخیره چربی، از چربیهای ذخیره شده خود استفاده کند و وزن شما کاهش یابد.

تماس با ما
عناب یک میوه با کالری پایین است که در هر ۱۰۰ گرم آن، حدوداً ۷۹ کالری یافت میشود. این بدان معناست که مصرف عناب به شما احساس سیری میدهد، اما کالری زیادی به بدنتان اضافه نمیکند.

آنزیم های گوارشی
آنزیمهای گوارشی، مواد شیمیایی هستند که به هضم غذا و جذب مواد مغذی در روده کمک میکنند. برخی از آنزیمهای گوارشی توسط بدن تولید میشوند اما برخی دیگر را باید از طریق غذا دریافت کرد. عناب حاوی آنزیمهای گوارشی است که به هضم پروتئین، چربی و قند کمک میکند.
این آنزیمها باعث میشوند بدن بهتر از غذای خود استفاده کند و از تجمع چربی جلوگیری میشود. همچنین برای رفع گاز، نفخ، یبوست و سایر مشکلات گوارشی مفید هستند و به لاغر شدن شما کمک میکنند.
کاهش استرس
استرس برای بسیاری از افراد نقش مهمی در افزایش وزن دارد. عناب به دلیل داشتن مواد مغذی گیاهی خاصیت آرام بخشی دارد. با کاهش استرس، به طور غیرمستقیم به مهار غذا خوردن مرتبط با استرس و افزایش وزن کمک می کند.
ایجاد حس سیری
از چالش هایی که بسیاری از افراد با آن روبرو هستند، کنترل مصرف غذا است. خبر خوب این است که محتوای فیبر عناب، باعث می شود به سرعت احساس سیری کنید. این امر باعث می شود وعده های غذایی کوچکتر و در نتیجه کالری کمتری مصرف شود.
تاثیر بر فشار خون و کلسترول
مدیریت فشار خون و سطح کلسترول زمانی که روی کاهش وزن تمرکز می کنید، بسیار مهم است. آنتی اکسیدان ها و فیبر موجود در عناب، به حفظ فشار خون و کلسترول سالم کمک می کند و در نتیجه خطرات مرتبط با چاقی را کاهش می دهد.

نحوه استفاده از عناب چگونه است ؟
راههای زیادی برای استفاده از عناب در سراسر جهان، از آشپزی گرفته تا دارویی، وجود دارد. در اینجا خلاصهای از مهمترین کاربردهای آن را برای شما آوردهایم.
- عناب تازه و خشک شده بهعنوان میان وعده عالی است. اگر میخواهید از خواص عناب برای لاغری بهرهمند شوید، حتماً آن را در لیست خوراکیهای روزانهتان قرار دهید.
- چای با طعم عناب نه تنها در چین و کره، بلکه در طب سنتی ایرانی هم طرفداران زیادی دارد.
- در برخی از مناطق هند از عناب برای تهیه ترشی هم استفاده میشود.
- در طرز تهیه اوتمیل رژیمی می توانید استفاده کنید.
مقدار مصرف عناب برای لاغری
مقدار مناسب استفاده از عناب به فاکتورهای مختلفی همچون سن، وزن، سلامتی و شرایط سلامتی فرد بستگی دارد اما بهطورکلی مقدار توصیه شده برای استفاده از آن:
- ۲۰ تا ۵۰ عدد عناب خشک یا تازه در روز
- ۱ الی ۲ لیوان دمنوش یا شربت عناب در روز
البته باید توجه داشت که مصرف بیش از حد عناب ممکن است باعث بروز عوارض جانبی نظیر حساسیت، تداخل با داروها، نفخ، گلودرد و خستگی شود. اگر دچار چنین عوارضی شدید، بهتر است حتما با یک پزشک متخصص مشورت کنید.
طبع عناب چیست؟ (عناب سرد است یا گرم؟)
طبع عناب براساس طب سنتی، گرم است و بهخاطر خاصیت آرامبخشی ، برای رفع اختلالات خواب و بیخوابی و کاهش استرس و اضطراب توصیه میشود. طب سنتی همچنین از طبع گرم و خاصیت ضدالتهابی عناب برای سم زدایی بدن استفاده میکند.
بهترین زمان مصرف عناب برای لاغری
بهطورکلی عناب را میتوان در هر زمانی از روز مصرف کرد اما برخی منابع توصیه میکنند بهترین زمان برای مصرف آن، ناشتا یا بین وعدههای غذایی است. دلایل این توصیه این است که:
- به عنوان میان وعده: عناب یه میان وعدهی سالم و سیر کننده است که میتواند بین وعدههای غذایی به شما انرژی داده و از پرخوری جلوگیری کند.
- قبل از غذا: خوردن عناب قبل از غذا میتواند به شما احساس سیری دهد و موجب شود کالری کمتری در وعدهی غذایی بعدی مصرف کنید.
- به همراه وعدههای غذایی: عناب را میتوانید به همراه غذاهایی مانند سالاد یا ماست میل کنید.

خواص عناب خشک
عناب خشک نیز همان خواص عناب تازه را دارد و بهخاطر مقادیر بالای آنتیاکسیدان، از سلولها در برابر آسیبهای اکسیداتیو و رادیکالهای آزاد محافت میکند. مصرف آنتیاکسیدانها میتواند به کاهش خطر بروز بیماریهای قلبی، سرطان و بیماریهای مزمن کمک کند.
خواص دمنوش عناب
دمنوش عناب که از برگهای عناب تهیه میشود، دارای خواص زیادی است. ترکیبات فنولیک و فلاوونوئیدی که در برگهای عناب وجود دارند، به کاهش التهابهای مرتبط با بیماری کمک کرده و درمانی برای برخی از مشکلات التهابی مانند التهاب مفاصل محسوب میشود.
از دیگر خواص دمنوش عناب میتوان به خاصیت ضداسپاسمی آن اشاره کرد که به کاهش تشنجها و اسپاسمهای عضلانی مرتبط با مشکلات گوارشی مانند دل درد و سندرم روده تحریکپذیر (IBS) ختم میشود. دمنوش عناب، خواص آرامبخشی دارد و مصرف آن به کاهش استرس و اضطراب، بهبود خواب و آرامش روحی کمک میکند. مصرف دمنوش عناب، بهخاطر داشتن خواص ضدباکتریایی باعث کنترل رشد باکتریها و میکروارگانیسمهای مختلف در بدن میشود.
ارزش غذایی عناب
همانطور که گفته شد، این میوه کالری بسیار پایینی دارد و غنی از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است. در حدود ۳ گرم از این ماده، مواد مغذی زیر وجود دارد:
- کالری: ۷۹ گرم
- پروتئین: ۱ گرم
- چربی: ۰ گرم
- کربوهیدرات: ۲۰ گرم
- فیبر: ۱۰ گرم
- ویتامین سی: ۷۷ درصد
- پتاسیم: ۵ درصد
این ماده غذایی، میتواند به عنوان یک میان وعده عالی و سالم مصرف شود. زیرا کالری بسیار کمی دارد. علاوه بر این، عناب سرشار از ویتامین سی است. ویتامین سی یک ویتامین بسیار مهم برای بدن است که سیستم ایمنی را تقویت میکند و خواص آنتی اکسیدانی دارد. مقدار قابل توجهی پتاسیم در این ماده وجود دارد که نقش مهمی در کنترل عضلات و تعادل الکترولیت بدن ایفا میکند.
چه کسانی نباید از عناب استفاده کنند ؟
مصرف میوه عناب تقریبا برای همه بدون ضرر است. اما افرادی که داروهای ضدافسردگی ونلافاکسین یا سایر مهارکنندههای بازجذب سروتونین- نوراپی نفرین (SSNRI) استفاده میکنند، به خاطر تداخلات دارویی، باید از مصرف عناب پرهیز کنند. مصرف میوه عناب تقریبا برای همه بدون ضرر است.
مضرات عناب برای دیابت
قند طبیعی موجود در میوه عناب روی میزان قند خون تاثیر میگذارد. بیماران دیابتی یا افرادی که باید مصرف قند و شکر کنترل شده داشته باشند، لازم است در مصرف عناب احتیاط کنند چرا که این احتمال هست که میزان قند خون بالا برود. از دیگر مضرات عناب برای دیابت، احتمال تداخل با داروهای دیابتی است. بنابراین، درصورتی که دیابت دارید و دارو مصرف میکنید، حتما درباره مصرف عناب با پزشک مشورت کنید.

سایر خواص عناب برای بدن
بهبود عملکرد مغز و خواب
یکی دیگر از مهمترین خواص عناب برای حفظ سلامتی بدن، بهبود عملکرد مغز و خواب است. در حال حاضر، این ماده به وفور برای افزایش کیفیت خواب و رفع اختلالات خواب مصرف میشود. اخیراً یک پژوهش درباره همین مسئله انجام شد. نتیجه نشان داد، دانه عناب میتواند کیفیت خواب در موشها را افزایش دهد.
یکی از مهمترین دلایل بیخوابی، اضطراب و استرس شدید است. پزشکان طب سنتی، عناب را به عنوان یک ماده موثر برای درمان اضطراب شدید و رفع اختلالات خواب تجویز میکنند. مطالعاتی که روی حیوانات انجام شده است نشان میدهد، عناب بر تقویت حافظه نیز تاثیرگذار است.
همچنین میتواند از سلولهای مغزی در برابر ترکیبات تخریب کننده اعصاب محافظت کند. برخی محققان و پژوهشگران معتقد هستند، عصاره دانه این میوه بر درمان بیماری آلزایمر موثر است. البته لازم است بدانید، اکثر تحقیقات روی حیوانات انجام شده و هنوز وارد فاز انسانی نشده است. بنابراین نمیتوان تا زمان دریافت اطلاعات دقیقتر به این نتایج تکیه کرد.
کنترل فشار خون با عناب
عناب یک داروی طبیعی عالی برای حفظ فشار خون طبیعی است. این میوه با افزایش سطح اکسید نیتریک در بدن که تسهیل کننده گردش خون است، به کاهش فشار خون بالا کمک میکند. همچنین، مقدار بالای پتاسیم موجود در عناب باعث گشاد شدن عروق و تعادل فشار خون میشود. این خواص موجب میشود تا عناب به عنوان یک انتخاب مناسب برای افرادی که دچار فشار خون بالا هستند، شناخته شود.
خواص ضد میکروبی
کبد چرب
عناب به دلیل داشتن خواص آنتیاکسیدانی، ضد التهابی و سمزدایی، میتواند به عنوان یک مکمل طبیعی مفید برای کبد چرب و بهبود سلامت کبد باشد. ترکیبات موجود در عناب به محافظت از سلولهای کبد در برابر آسیب اکسیداتیو و کاهش التهاب در کبد کمک میکنند. مطالعات نشان دادهاند که مصرف عناب میتواند آنزیمهای کبدی که نشاندهنده آسیب کبدی هستند را کاهش داده و به بهبود عملکرد کبد در افراد مبتلا به کبد چرب کمک کند.

بهبود عملکرد کلیه
پلیساکاریدهای موجود در عناب میتوانند به بهبود عملکرد کلیه و کاهش کمخونی ناشی از بیماری مزمن کلیوی کمک کنند. مصرف عناب به دلیل داشتن لعاب زیاد، باعث افزایش مصرف آب در بدن بیماران کلیوی شده و به درمان سنگهای کلیوی نیز کمک میکند. استفاده منظم از دمنوش عناب میتواند به سلامت کلیهها کمک کرده و مشکلات کلیوی را کاهش دهد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
از دیگر خواص عناب برای حفظ سلامتی، تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با سلولهای سرطانی است. برخی محققان معتقد هستند، این ماده قادر است از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری کند. درون این میوه، مادهای به نام پلی ساکارید وجود دارد که نوعی قند طبیعی با خواص آنتی اکسیدانی است. این ماده میتواند رادیکالهای آزاد را دفع کند و سلولهای مضر را از بین ببرد. به همین دلیل، تاثیر بسیار زیادی بر درمان بیماریها و تقویت سیستم ایمنی دارد.
کاهش التهابات و رادیکالهای آزاد با کمک عناب، از بروز بیماریهای مزمن مانند دیابت نوع ۲ جلوگیری میکند. مطالعه دیگری نشان داد فیبرهای موجود در این ماده غذایی، دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند و سلولهای ایمنی را تقویت میکنند. این مطالعه روی موشها و با استفاده از عصاره عناب انجام شد.
ابتدا مقداری از عصاره عناب وارد بدن موشها شد. سپس ترکیبات موجود در عصاره، سلولهای مهاجم مضر را از بین برده و سلولهای طبیعی را تقویت کردند. همچنین، محققان اثبات کردند که عصاره عناب قادر است سلولهای سرطانی مختلف از جمله سلولهای سرطانی تخمدان، دهانه رحم، سینه، کبد، روده بزرگ و پوست را از بین ببرد.
خواص عناب در تسکین سرماخوردگی و سرفه
میوه عناب حاوی آنزیم خاصی به نام بروملین است که ترشحات خلط و مخاط دهان را کاهش داده و از این طریق به پاکسازی مسیرهای تنفسی و حفرههای سینوسی کمک میکند. جوشانده برگ عناب نیز کارآمد است و برای تسکین گلودرد و سرماخوردگی از آن استفاده میشود.
همچنین، خواص آنتی هیستامینی موجود در عناب، بدن را در وضعیت تعادل نگه میدارد و واکنشهای آلرژیکی را کنترل میکند. عناب در درمان بیماری آنافیلاکسی نیز نقش بالقوهای ایفا میکند. آنافیلاکسی یک واکنش آلرژیکی شدید در بدن است که با ضایعات جلدی، خارش، تورم گلو و افت فشار خون همراه است.





