خواص گیاه اسفرزه برای لاغری را می دانید؟ این گیاه شگفت انگیز دارای خواص بی نظیری می باشد که کمک به لاغری و کاهش وزن نیز یکی از این خواص است. بهترین زمان و نحوه مصرف اسفرزه برای لاغری را در مجله ایرانیان بخوانید.
اسفرزه چیست ؟
پسیلیوم یا اسفرزه از دانههای گیاه Plantago ovata، یک گیاه علفی یک ساله که در مناطق خشک و نیمه خشک هند، پاکستان و چند کشور مدیترانهای رشد میکند، به دست میآید. گیاه Plantago ovata با برگهای باریک و گلهای کوچک و سفید رنگ مشخص میشود. این گیاه عمدتاً در هند کشت میشود که بخش قابل توجهی از عرضه جهانی را به خود اختصاص میدهد و به خوبی با خاکهای شنی و لومی سازگار است و برای شکوفایی به دمای متوسطی نیاز دارد. فرآیند کشت شامل کاشت بذر در هوای خنک و برداشت در اوایل تابستان زمانی که بذرها بالغ میشوند است.
گیاه اسفرزه بیشتر به عنوان یک ملین و از مواد غذایی لاغر کننده شناخته میشود. البته این دارو تنها برای این مورد مصرف نمیشود و دامنه مصارف پسیلیوم بسیار فراتر از کمک به هضم غذا است. این داروی گیاهی نقش مهمی در مدیریت سطح کلسترول، تنظیم قند خون و حتی کمک به کاهش وزن دارد.
این دارو در اشکال مختلف برای درمان مشکلات گوارشی تهیه شده است. مصرف داروی گیاهی اسفرزه باید با مشورت با پزشک باشد تا مشکلی برای سلامت شما ایجاد نکند.

خواص اسفرزه برای لاغری
این دانه ها از دیرباز در طب سنتی ایرانی مورد استفاده قرار می گرفته است. پوسته که به نام موسیلاج نیز شناخته می شود، نوعی فیبر رژیمی بی رنگ است که فواید بسیاری دارد. حدود 95 درصد از پوست آن از کربوهیدرات ها (کربوهیدرات ها خوب که به کاهش وزن کمک می کنند)تشکیل شده است. به خاطر طبیعت شکل ژل در صنعت غذا به عنوان عامل سفت کننده استفاده می شود .
چگونه اسفرزه به کاهش وزن کمک می کند ؟
اسفرزه به کاهش وزن کمک می کند و بدن را به سمت فاز از بین بردن چربی سوق می دهد و وظایف مختلف بدن را بهبود می بخشد.

تماس با ما
افزایش سیری
پوسته اسفرزه از کربوهیدرات خوب یا فیبر رژیمی تشکیل شده است. حاوی دو نوع فیبر رژیمی با فیبر حلال و غیرحلال است. فیبر محلول در آب حل می شود که باعث گسترش و تشکیل لایه ژل می شود. این لایه به کاهش انتقال غذا از طریق معده کمک می کند. در نتیجه، برای مدت طولانی احساس سیری می کنید، پس مصرف مواد غذایی را محدود می کنید.
ملین
نفخ و یبوست می تواند استرس را در بدن افزایش دهد و باعث کند شدن متابولیسم شود. اسفرزه یا پسیلیوم درمان خانگی است که سالها برای درمان یبوست به عنوان ملین مورد استفاده قرار گرفته است. فیبرنامحلول موجود در پوسته اسفرزه به جذب آب از بدن کمک می کند و در نتیجه حرکت شکمی را بهبود می بخشد.
بهبود پروفیل لیپید
استفاده از پوسته اسفرزه می تواند به بهبود پروفیل خونی و توزیع چربی کمک کند. محققان نیوزلند مطالعه ای روی 47 شرکت کننده 15 ساله انجام دادند. شرکت کنندگان 6 گرم اسفرزه را به مدت 6 هفته مصرف کردند. ترکیب بدن آن ها، حساسیت انسولین، پروفیل چربی و فشار خون اندازه گیری شد. فیبر موجود در پوسته اسفرزه به شرکت کنندگان کمک کرد تا کلسترول و چربی بد )را (تا 4 %)کاهش دهند).

کلسترول را کاهش می دهد
استفاده از پوسته اسفرزه به کاهش کلسترول کمک می کند. دانشمندان دانشگاه ایالتی واشنگتن آزمایشی را با هفت شرکت کننده انجام دادند. آن ها 3 هفته اسفرزه مصرف کردند. در پایان هفته سوم، کلسترول کلی به طور قابل توجهی پایین بود .پوست اسفرزه نیز ممکن است در کاهش کلسترول در زنان یائسه موثر باشد .
بهبود گلوگز هومئوستازیس
فیبر محلول در پوسته اسفرزه نه تنها سیری را افزایش می دهد بلکه هومئوستازیس گلوکز را افزایش می دهد. در مطالعه ای، بیمار دیابتی نوع 2 به مدت 8 هفته اسفرزه را مکمل قرار دادند که سطح انسولین ، گلوکز و متابولیسم را بهبود می بخشد .
پاکسازی روده
همان طور که قبلا ذکر شد، فیبرنامحلول موجود در پوسته آب را از بدن به داخل روده بزرگ می کشد که به اضافه کردن مدفوع کمک می کند. این کار به پاک سازی روده با بهبود حرکات روده کمک می کند. و زمانی که تمیز شد، سوخت و ساز بهبود خواهد یافت و به شما کمک خواهد کرد تا کالری را برای انرژی بسوزانید.
کاهش گلوکز خون
با افزایش سطح سیری در بدن اسفرزه به کاهش سطح گلوکز خون کمک می کند. این امر به نوبه خود از ترشح انسولین در خون جلوگیری می کند. تحقیقی که در مجله پزشکی بریتانیا منتشر شد نشان داد که با توجه به کند شدن زمان انتقال غذا، سطح گلوکز خون به طور ناگهانی بعد از غذا افزایش نیافته است.
باید بدانید برای داشتن یک رژیم لاغری سالم و اصولی بررسی تمام جوانب ضروری است. متخصصین ما در کلینیک ایرانیان رژیم غذایی را متناسب با شرایط بدنی شما طراحی می کنند تا مطلوب ترین نتیجه را دریافت کنید. در صورت تمایل اطلاعات تماس خود را در فرم میان محتوا وارد کنید تا با شما تماس بگیریم.

طریقه مصرف اسفرزه برای لاغری چگونه است ؟
گیاه اسفرزه زمانی برای شما فایده خواهد داشت که آن را به شکل درست مصرف کنید. برای دستیابی به نتیجه بهتر، باید مقداری استانداردی از این گیاه را به صورت روزانه مورد استفاده قرار دهید. به طور کلی، برای مصرف گیاه اسفرزه میتوان از روشهای زیر استفاده کرد.
نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشید، این است که تعیین مقدار دقیق مصرف گیاه اسفرزه و روش مصرف آن بر عهده متخصص تغذیه یا مربیان ورزشی است. بنابراین اگر در حال کاهش وزن هستید و از برنامه ورزشی یا رژیم غذایی پیروی میکنید، بهتر است در این باره با متخصص تغذیه یا مربیحرفهای مشورت کنید.
- اگر از پودر گیاه اسفرزه استفاده میکنید، پیشنهاد میکنیم مقداری از آن را داخل یک لیوان آب گرم بریزید. سپس مقدار کمی لیمو به آن اضافه کنید.
- اگر طعم برای شما اهمیتی ندارد، پیشنهاد میکنیم مقداری از پودر گیاه اسفرزه را درون لیوان ریخته و مقدار کمی آب به آن اضافه کنید. سپس محتویات لیوان را در همان لحظه بنوشید.
- روش دیگر این است که پودر گیاه اسفرزه را به مخلوط کیک و پنکیک اضافه کنید. همچنین میتوان مقداری از این گیاه را به اسموتی اضافه کرد.
بهترین زمان مصرف اسفرزه کی است ؟
براساس اطلاعاتی که تا این قسمت از مطلب در اختیارتان قرار دادیم، متوجه شدید که که اسفرزه برای لاغری تا چه حد میتواند موثر باشد. مهمترین دلیل این موضوع هم این است که در این ماده غذایی هیچگونه کالری و قند اضافی وجود ندارد و به هیچ عنوان باعث افزایش میزان انسولین در بدن نمیشود.
به همین دلیل شما میتوانید اسفرزه را در هر ساعتی از شبانه روز که خواستید، مصرف کنید. با این حال، باید گفت که یکی از مهمترین تاثیرات اسفرزه برای لاغری، این است که اشتهای شما را برای خوردن غذا بهطرز ممعجزهآسایی کاهش میدهد.
به همین دلیل بسیاری از افراد اعتقاد دارند که بهترین زمان برای مصرف این ماده غذایی، قبل از وعدههای اصلی، مانند شام یا نهار است. علاوه بر این، شما میتوانید اسفرزه را قبل از خوابیدن نیز مصرف نمایید تا با خوردن آن احتمال گرسنه شدن خود را هنگام شب تا حد امکان پایین آورید.
به طور کلی، میتوان گفت که زمان مصرف اسفرزه برای لاغری تا حد زیادی به ترجیحات شخصی خود شما بستگی دارد و ممکن است از فردی تا فرد دیگر متفاوت باشد. از این رو بهتر است براساس شرایط خود، بهترین زمان برای مصرف این ماده غذایی را انتخاب کنید.

مقدار مجاز مصرف اسفرزه
می توانید مقدار توصیه شده را در هر بطری مصرف کنید. با توجه به مدرسه پزشکی هاروارد، باید 10 تا 20 گرم اسفرزه را روزانه با 8 اونس آب برای کاهش کلسترول مصرف کنید.مطالعه دیگر نشان داد مصرف 20 گرم اسفرزه روزانه ممکن است برای جلوگیری از یبوست بهینه باشد.
طبع اسفرزه و نام دیگر اسفرزه چیست ؟
طبع این گیاه سرد و تر است. نامهای دیگر این دارو شامل موارد زیر است:
- اسپرزه
- اسبرزه
- اسفیدش
- اسفیوس
- اسپغل یا اسپغول
- سفیدخوش
- شکم پاره یا قارنی یارخ یا قارنی یاروق
- بذر قطور
- بذر قطونا
- حشیشه
- البراغیث
- تبکو
- برغوشی
اسفرزه برای چی خوبه
۱. خواص اسفرزه برای عفونت گلو
اسفرزه به عنوان یک پری بیوتیک، نقش حیاتی در حفظ سلامت بدن ایفا میکند. فیبر محلول در پسیلیوم به عنوان غذا برای باکتریهای مفید روده عمل میکند و میکروبیوم سالم را تقویت میکند. فلور روده قوی برای هضم، جذب مواد مغذی و عملکرد سیستم ایمنی ضروری است. با حمایت از این باکتریهای مفید، اسفرزه میتواند به بهبود سلامت کلی دستگاه گوارش کمک کند و حتی ممکن است علائم برخی شرایط مانند سندرم روده تحریکپذیر (IBS) را کاهش دهد.
این خاصیت اسفرزه برای عفونتهای گلو هم مفید است و خواص اسفرزه برای سرماخوردگی مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. موسیلاژ موجود در اسفرزه به شل شدن مخاط در گلو و قفسه سینه کمک میکند و خلط آور خفیفی است. اسفرزه برای سرفه در درمان طب سنتی استفاده میشود. پودر اسفرزه با تسهیل پاکسازی راحتتر مخاط به بهبود سرفه کمک کند و این مورد از خواص اسفرزه برای ریه است.
۲. خواص اسفرزه برای رحم
اگرچه اثرات اسفرزه بر رحم دقیق نیست اما ممکن است بر تعادل هورمونی موثر باشد. این اثر ناشی از نقش آن در کنترل وزن است. مصرف زیاد فیبر با تنظیم سطح استروژن مرتبط است. استروژن اضافی از طریق دستگاه گوارش دفع میشود و پوست اسفرزه یا سایر اشکال دارویی آن میتواند این روند را تسهیل کند. نتیجهی آن تأثیر مثبت بر سلامت قاعدگی و شرایطی مانند سندرم پیش از قاعدگی (PMS) یا بینظمیهای پریود است. با کمک به تنظیم سطح استروژن، اسفرزه ممکن است نقش موثری در بهتر شدن علائم فیبروم داشته باشد.

۳. طریقه مصرف اسفرزه برای یبوست
از پودر اسفرزه برای یبوست و کار نکردن شکم استفاده میشود. پودر اسفرزه در بهبود منظم بودن حرکات روده بسیار موثر است. فیبر محلول موجود در اسفرزه، آب را در روده جذب میکند و تودهای ژل مانند را تشکیل میدهد که به نرم شدن مدفوع و تسهیل عبور آن در مجرای گوارشی کمک میکند. این عمل نه تنها یبوست را کاهش میدهد، بلکه با جذب آب اضافی، حرکات روده را در موارد اسهال عادی میکند. علاوه بر این، اثر حجمدهنده اسفرزه به تحریک ماهیچههای روده کمک میکند و باعث تقویت پریستالسیس میشود (مجموعهای از انقباضات ماهیچهای موج مانند که غذا را از طریق دستگاه گوارش حرکت میدهد).
۴. اسفرزه برای لاغری
داروی اسفرزه با ایجاد احساس سیری در شخص، باعث کاهش وزن میشود. در صورت مصرف پسیلیوم، این دارو در معده آب را جذب میکند و در معده منبسط میشود که میتواند منجر به کاهش طبیعی اشتها شود. این حس سیری میتواند به کاهش کالری دریافتی کمک کند، که در کاهش وزن و مدیریت لاغری بسیار مهم است.
ترکیب اسفرزه در برنامه کاهش وزن میتواند به افراد کمک کند تا راحتتر به رژیم غذایی کنترل شده با کالری پایبند باشند. علاوه بر این، تأثیر فیبر بر سطح قند خون میتواند میل به غذا خوردن را کاهش دهد و از پرخوری جلوگیری کند. نقش این داروی گیاهی در بهبود سلامت گوارش به متابولیسم کارآمدتر کمک میکند.
۵. خواص اسفرزه برای کبد
پودر پوست اسفرزه میتواند به تنظیم متابولیسم چربیها و قندها کمک کند و به طور غیرمستقیم میزان چربی ذخیره شده در کبد را کاهش دهد. با بهبود حساسیت به انسولین و کاهش سطح قند خون، این داروی گیاهی در جلوگیری از تجمع چربی اضافی در کبد نقش دارد.
۶. خواص اسفرزه برای پوست صورت و بدن
پوسته اسفرزه ممکن است مزایای غیرمستقیم برای سلامت پوست داشته باشد، پسیلیوم با کمک به حرکات منظم روده به دفع سموم از بدن کمک میکند. این اثر سم زدایی میتواند به پوست شفافتر و سالمتر کمک کند، زیرا تجمع سموم میتواند اثرات نامطلوبی بر سلامت پوست داشته باشد.
۷. خواص اسفرزه برای بواسیر
این دارو در درمان یبوست موثر است و از بدتر شدن بواسیر جلوگیری میکند. همچنین کسانی که در معرض ابتلا به این بیماری هستند، با رعایت رژیم خوب میتوانند از ابتلا به آن پیشگیری کنند.
۸. اسفرزه برای اسهال
در حالیکه اسفرزه به طور گسترده به دلیل اثربخشی آن در درمان یبوست شناخته شده است، نقش مهمی در مدیریت اسهال نیز دارد. فیبر محلول موجود در پودر اسفرزه میتواند آب اضافی را در دستگاه گوارش جذب کند که به جامد شدن مدفوع شل و آبکی کمک میکند و از دستهی قرص ضد اسهال شناخته میشود. این خاصیت آن را به یک درمان مفید برای اشکال مختلف اسهال تبدیل میکند، خواه به دلیل ناراحتی موقت معده، عارضه جانبی دارو، یا بیماری مزمنی مانند سندرم روده تحریکپذیر (IBS) باشد.

عوارض اسفرزه چیست ؟
از آنجایی که اکثر افرادی که از رژیم غیر اصولی استفاده میکنند، فیبر غذایی محلول به اندازه کافی به آنها نمیرسد. به همین خاطر، به یکباره مقدار زیادی فیبر را وارد بدن خود میکنند که این موضوع میتواند به ناراحتیهای روده و گوارش منجر شود.
مصرف بیش از حد اسفرزه یا به یکبار مصرف کردن حجم زیادی از آن نیز باعث ایجاد عوارضی در بدن میشود که عبارت است از:
- گاز معده
- نفخ شکمی
- اسهال
- اجابت مزاجهای مکرر
- مدفوع شل
- تهوع
- استفراغ
- درد و گرفتگی معده و شکم
- کم آب شدن بدن
علاوه براین، اگر برای اولین بار مصرف مکمل اسفرزه یا هر مکمل دیگری را شروع میکنید، مراقب هرگونه واکنشهای آلرژیکی باشید و در صورت مشاهده هر عارضهای فورا به پزشک مراجعه کنید:
- تورم در اطراف صورت و گلو
- بثورات پوستی یا کهیر
- خارش پوست یا چشم
- مشکل در بلع
- مشکل در نفس کشیدن





