توصیه های رژیمی شب یلدا توصیه هایی هستند که به شما کمک می کنند در شب یلدا مراقب سلامتی خود باشید. شب چله یکی از به یادماندنی ترین و شیرین ترین شب ها برای همه ایرانیان است. در این شب انواع غذاها، خوراکی ها و تنقلات خوشمزه سرو می شوند. به همین دلیل ممکن است افراد وسوسه شده و در خوردن خوراکی مختلف زیاده روی کنند. برای جلوگیری از اضافه وزن در این شب از توصیه های رژیمی برای شب یلدا که مجله ایرانیان در اختیارتان قرار داده است استفاده کنید.
توصیه های رژیمی برای شب یلدا
شام را خیلی زودتر از روال معمول سرو کنید
یکی از مهم ترین توصیه های رژیمی برای شب یلدا این است که حتما باید شام را زودتر از روال معمول سرو کنید. در شب چله معمولا میوه ها، دسرها، خوراکی ها و تنقلات زیادی بعد از شام مصرف می شوند. بنابراین باید شام را زود سرو کرد تا زمان کافی برای خوردن مابقی مواد خوراکی باقی بماند.
شام را حداقل باید 4 ساعت قبل از خوابیدن سرو کنید. از طرفی غذاهایی که برای وعده شام پخته می شوند، اکثرا وعده های سنگینی هستند. درنتیجه برای راحت بودن خودتان هم که شده حتما شام را یک ساعت زودتر سرو کنید.
از عسل و شیره های طبیعی به عنوان شیرین کننده استفاده کنید
مگر می شود برای شب چله دسر و کیک و شیرینی درست نکرد؟ اصلا کل مزه شب یلدا به دسرهای خوشمزه آن است. اما می شود هم دسر خورد و هم مراقب وزن خود بود؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم بله. برای این کار تنها کافیست از شیرین کننده های طبیعی مانند عسل، شیره انگور، شیره خرما و شیره توت طبیعی استفاده کنید. همچنین مصرف دسر رژیمی شب یلدا به جای دسر های دسر های دارای قند مصنوعی می تواند کمک کننده باشد.
این شیرین کننده ها بدون آنکه کالری زیادی داشته باشند می توانند خوراکی های شما را شیرین کنند. درنتیجه دیگر نگران اضافه وزن و چاق شدن خود نیز نخواهید بود. جالب است بدانید این شیرین کننده ها برای بیماران مبتلا به دیابت نیز کاملا بی خطر هستند.
خرید آجیل های خام و کم نمک به جای آجیل های شور
آجیل یکی از خوشمزه ترین و پایه ثابت ترین تنقلات شب چله است که در انواع مختلفی خریداری می شود. یکی از توصیه های رژیمی برای شب یلدا مربوط به همین آجیل است. از خوردن آجیل های شور و پرنمک در شب یلدا بپرهیزید. چون آجیل شور باعث بالا رفتن فشار خون شده و اضافه وزن ناحیه شکم و پهلو را افزایش می دهد.
تماس با ما
از آجیل های خام، بو داده و کم نمک به جای آجیل های شور استفاده کنید. البته می توانید خودتان آجیل خام خریداری کرده و در منزل به صورت خانگی آن را نمک دار کنید. استفاده از نمک دریایی برای این کار توصیه می شود.
اجتناب از پرخوری و روی هم خوری خوراکی های مختلف
متاسفانه در شب یلدا پرخوری و روی هم خوری باعث ایجاد مشکلات فراوانی برای افراد می شود. در این شب افراد زیادی به دلیل سوء هاضمه، مشکلات گوارشی، سکته قلبی و مغزی به بیمارستان مراجعه می کنند. دلیل آن هم پرخوری و روی هم خوری است. برای شام تنها از یک الی دو نوع غذا به مقدار بسیار کم استفاده کنید.
تنها یک نوع دسر یا شیرینی را میل نمایید. همچنین خوردن دو نوع میوه در این شب کفایت می کند. از میان میوه ها سعی کنید انار شیرین یا خرمالو را انتخاب کنید. میوه هایی با طبع گرم برای خوردن مناسب تر هستند. البته به جای میوه تازه می توانید از میوه خشک نیز استفاده کنید.
استفاده از روغن های گیاهی مانند روغن زیتون و کنجد برای پخت و پز
برای درست کردن شام شب یلدا یا کیک و شیرینی در این شب لازم نیست تمام اصول تغذیه ای خود را زیر پا بگذارید. بلکه با رعایت توصیه های رژیمی برای شب یلدا نیز می توانید خوراکی ها و غذاهای خوشمزه برای پذیرایی درست کنید. استفاده از روغن های مصنوعی و ناسالم را در شب چله کنار بگذارید.
به جای آن از روغن زیتون و روغن کنجد طبیعی استفاده کنید. این روغن ها بسیار سالم بوده و به هیچ وجه باعث افزایش چربی های ناسالم در بدن نمی شوند. این گونه می توانید سلامت قلب و عروق خود را تضمین کنید. روغن زیتون بدون بو برای پخت و پز و شیرینی پزی گزینه بسیار مناسبی است.
از خوردن شیرینی ها، تنقلات و خوراکی های بسیار شیرین بپرهیزید
مهم نیست خودتان میزبان بوده یا در محل دیگری مهان هستید، چرا که در هر صورت باید از خوردن تنقلات شیرین و ناسالم بپرهیزید. کیک و شیرینی پخته شده در قنادی، دسرهای بسیار شیرین، شکلات شیرین، آبنبات، چیپس، پفک، آبمیوه های صنعتی و … جزء این خوراکی ها هستند.
تمامی تنقلات شیرین می توانند باعث افزایش وزن شده و قند خون شما را بالا ببرند. همچنین این خوراکی ها عامل اصلی بزرگ شدن شکم و افزایش چربی دور کمر هستند. به جای این تنقلات ناسالم از میوه خشک، آجیل و میوه های تازه استفاده کنید.
نوشیدن چای ایرانی همراه با هل، زنجبیل و دارچین
نظرتان در مورد یک دمنوش سالم و لاغر کننده برای شب یلدا چیست؟ یکی از بهترین توصیه های رژیمی برای شب یلدا، خوردن یک دمنوش سالم جهت سوزاندن کالری است. این گونه خیالتان بابت سلامت نوشیدنی که مصرف می کنید، راحت خواهد بود. نوشیدن چای ایرانی به همراه هل، زنجبیل و دارچین در این شب توصیه می شود. این نوشیدنی طبع بسیار گرمی داشته و بدن شما را در شب سرد یلدا گرم نگه می دارد. بنابراین به هیچ وجه احساس سرما نخواهید کرد. به جای این نوشیدنی می توانید از دمنوش چای سبز یا چای ماچا نیز استفاده کنید.
مصرف سالادهای گیاهی سالم به جای نان و برنج زیاد
به جای خوردن برنج، نان و کربوهیدرات فراوان در این شب، سالادهای گیاهی و سالم را جایگزین کنید. سالادها فیبر بالایی داشته و برای مدت زمان طولانی شما را سیر نگه می دارند. برای درست کردن این سالادها می توانید از انواع کلم، کاهو، گوجه فرنگی، خیار، هویج، ذرت، فلفل دلمه ای و … استفاده کنید.
از سرو این سالادها به همراه سس های صنعتی و ناسالم بپرهیزید. به جای آن خودتان در منزل یک سس خانگی سالم و تازه درست کنید. رب انار ملس نیز می تواند گزینه خوبی برای سرو این سالادها باشد.
