تغذیه و رژیم غذایی دوران بارداری بسیار مهم است. چرا که هر چه مادر می خورد به طور مستقیم روی سلامت جنین تاثیر می گذارد. مادران در دوران بارداری باید رژیم غذایی بسیار سالم، مقوی و بدون مواد غذایی مضر داشته باشند. در غیر این صورت هم سلامت خود و هم سلامت جنین خود را به خطر می اندازند. اما از تمام اینها که بگذریم، وجود یک سری مواد مغذی در رژیم غذایی هر مادری ضروری است. با مجله ایرانیان همراه باشید تا باید ها و نباید های رژیم غذایی دوران بارداری را یادتان دهیم.
مواد مجاز در رژیم غذایی دوران بارداری
مواد مغذی مهم در رژیم غذایی دوران بارداری، مواد مغذی هستند که وجود آن ها بیش از هر ماده دیگری ضروری است. زیرا سلامت جنین مستقیما به آن ها وابسته می باشد. فولات، فولیک اسید، کلسیم، ویتامین د، پروتئین، آهن و … جزء این مواد مغذی هستند. در این ادامه هر یک از این مواد مغذی را به صورت کامل معرفی می کنیم.
فولات و فولیک اسید، جلوگیری از نارسایی جنین
مهم ترین ماده مغذی در رژیم غذایی دوران بارداری فولات است. فولات یک نوع ویتامین ب می باشد که صورت فرآوری شده آن فولیک اسید نام دارد. در واقع می توان گفت فولیک اسید به نوعی همان فولات است. فولات از نقص لوله عصبی (ناهنجاری جدی مغز و نخاع) جلوگیری می کند.
به همین دلیل مادران از ابتدای دوران حاملگی خود حتما باید مکمل های فولیک اسید را مصرف کنند. سبزیجات سبز و برگدار، نخود، مرکبات، لوبیای خشک شده و غلات صبحانه فرآوری شده منابع خوبی برای فولات طبیعی هستند.
رژیم غذایی برای دختر دار شدن را در مجله ایرانیان بخوانید.
کلسیم جهت تقویت استخوان ها
همه می دانیم مصرف کلسیم برای تشکیل استخوان ها و محکم شدن آن ها ضروری هستند. در رژیم غذایی دوران بارداری نیز کلسیم همین نقش را هم برای مادر و هم جنین دارد. مصرف کلسیم مانع از پوکی استخوان مادر در آینده شده و به استحکام هر چه بیشتر استخوان های جنین نیز کمک می کند. شیر، ماست، پنیر، ماهی سالمون و غلات صبحانه سرشار از کلسیم هستند.
تماس با ما
پروتئین جهت رشد بهتر بافت ها و ماهیچه ها
پروتئین در رژیم غذایی دوران بارداری بسیار اهمیت دارد. چرا که بدون پروتئین بدن جنین نمی تواند بافت های خود را بسازد. همچنین ماهیچه سازی بدن جنین و تکمیل بافت های آن در ماه های انتهایی بارداری به پروتئین فراوان نیاز دارد. بنابراین هرگز نقش پروتئین را در رشد جنین دست کم نگیرید. سینه مرغ، سینه بوقلمون، گوشت قرمز، ماهی سالمون، شیر سویا، جوانه جو و حبوبات سرشار از پروتئین هستند.
ویتامین D برای تقویت استخوان ها و دندان های جنین
ویتامین د مکمل اصلی کلسیم برای رشد استخوان ها و دندان های جنین است. به همین دلیل در رژیم غذایی دوران حاملگی باید به وجود آن دقت کنید. شاید با خودتان بگویید جنین که دندان ندارد پس چگونه ویتامین د برای او مفید است؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم که دندان های نوزاد در دوران جنین از قبل تشکیل می شوند. منتهی چون داخل لثه قرار دارند، دیده نخواهند شد. ماهی های چرب مانند سالمون، شیر، آبمیوه طبیعی مانند پرتقال و تخم مرغ منبع اصلی ویتامین د هستند.
آهن جهت اکسیژن رسانی و خونسازی
هموگلوبین وظیفه انتقال اکسیژن در گردش خون را دارد. ساخت هموگلوبین به آهن نیاز دارد. رژیم غذایی دوران بارداری باید بتواند آهن موردنیاز بدن را به آن برساند. زنان باردار دو برابر زنان دیگر به آهن نیاز دارند. اسفناج، گوشت قرمز، عدس، ماهی، انواع لوبیا، غلات صبحانه و ماکیان منابع خوبی برای آهن هستند. برای جلوگیری از کمبود آهن بهتر است مصرف چای را در این دوران کاهش دهید.
غذاهای ممنوعه در رژیم غذایی دوران بارداری
در رژیم غذایی دوران بارداری غذاهایی وجود دارند که خوردن آن ها برای مادر و جنین بسیار مضر است. بنابراین مادران تا جای ممکن باید از خوردن این مواد غذایی بپرهیزند. در ادامه مهم ترین مواد ممنوعه در رژیم غذایی دوران حاملگی را معرفی خواهیم کرد.
ماهی هایی با جیوه بالا
یکی از مضرترین مواد غذایی در رژیم غذایی دوران بارداری، ماهی هایی با جیوه بالا هستند. جیوه برای سیستم ایمنی، سیستم عصبی و کلیه های جنین بسیار مضر است. ماهی های دریایی بزرگ در آب های آلوده می توانند مقادیر فراوانی جیوه داشته باشند. کوسه ماهی، شاه ماهی، اره ماهی، ماهی تن درشت چشم و … جزء این ماهی ها هستند. ماهی های سالمون و قزل آلا در آب های شیرین جزء کم جیوه ترین ماهی ها می باشند.
گوشت های خام، نیم پز و فرآوری شده
توکسوپلاسما، اشریشیا کلی، لیستریا و سالمونلا انگل هایی هستند که در گوشت های خام و نیم پز وجود دارند. تمامی این انگل ها می توانند عفونت های خطرناکی به وجود بیاورند که نه تنها برای مادران بارداری بلکه برای تمامی افراد مضر هستند. گوشت های فرآوری شده نیترات فراوانی دارند. از این رو تاثیر منفی زیادی روی سلامت کلیه ها و دستگاه مجاری فرد خواهند داشت.
دل و جگر
در رژیم غذایی دوران بارداری مخصوصا در سه ماهه اول باید دل و جگر را با احتیاط بیشتری مصرف کنید. این دو حاوی مقادیر فراوانی ویتامین آن هستند. مصرف بیش از حد ویتامین آ با منشا حیوانی در سه ماهه اول باعث ایجاد نقص های مادرزادی و حتی سقط جنین خواهد شد. پس بهتر است این ویتامین را با احتیاط بیشتری مصرف کنید.
تخم مرغ خام و نیم پز
تخم مرغ نیم پز و خام اگر به باکتری سالمونلا آلوده باشد، باعث زایمان زودرس، گرفتگی رحم و یا حتی مرده زایی می شود. بنابراین سعی کنید فقط و فقط تخم مرغ هایی که مهر بهداشت داشته و تاریخ تولید و انقضای آن ها مشخص است خریداری کنید. همچنین تا حد امکان از مصرف تخم مرغ های محلی بپرهیزید. قبل از خوردن تخم مرغ به خوبی آن را بپزید.
نوشیدنی های سرشار از کافئین
کافئین می تواند رشد جنین را محدود کرده و باعث کاهش شدید وزن آن شود. به همین دلیل بهتر است نوشیدنی های سرشار از کافئین را در رژیم غذایی دوران بارداری محدود کنید. نوشابه، قهوه، انواع چای نوشیدنی های انرژی از کافئین هستند. همچنین کافئین ضربان قلب را افزایش داده و باعث ترشح هورمون استرس در بدن مادر می شود. از طرفی کافئین خواب مادر را نیز مختل خواهد کرد.
