لاغری با سیر و آبغوره یکی از روش های قدیمی و سنتی برای چربی سوزی می باشد. بسیاری از افراد از این ترکیب برای کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز بدن استفاده می کنند. مقدار مجاز و نحوه مصرف سیر و آبغوره برای لاغری را در مجله ایرانیان بخوانید.
خواص آبغوره برای لاغری
آبغوره برای لاغری شکم به دلیل کالری پایین بسیار مناسب است. می‌توانید از این چاشنی در انواع سالاد کاهو، سالاد شیراز و سالاد فصل استفاده کنید. لاغری با سیر و آبغوره یکی از روش های بهره مندی از خواص آبغوره و سیر برای لاغری می باشد. آبغوره خاصیت اسیدی دارد. به همین دلیل توصیه می‌شود از مصرف آن، صبح‌ها و هنگامی که ناشتا هستید پرهیز کنید. مصرف آبغوره همراه غذا به جذب بیشتر آهن غذا نیز کمک می‌کند.
آبغوره مانند ماست و آبلیمو خاصیت اسیدی دارد و می‌تواند PH پوست را تنظیم کند. آبغوره علاوه‌بر شفاف کردن پوست صورت، لکه‌های آن را به مرور زمان کم‌رنگ‌تر کرده و از بین می‌برد. از آنجایی که مصرف مواد غذایی با طبع گرم تاثیر مستقیمی روی جوش زدن دارد، می‌توانید پس از مصرف این مواد غذایی، مقداری آبغوره میل کنید.
طبع سرد آبغوره، طبع گرم مواد غذایی دیگر را خنثی خواهد کرد. همچنین می‌توانید تکه‌ای پنبه را به آبغوره آغشته کرده و به پوست صورت خود بزنید و بعد از گذشت چند دقیقه صورت خود را با آب گرم و شامپو یا صابون مخصوص صورت و بدن بشویید. ترکیب عسل و آبغوره یا شکر و آبغوره را نیز می‌توانید به عنوان ماسک صورت استفاده کنید. البته اگر پوست صورت شما حساس باشد، ممکن است پس از استفاده از آبغوره جوش بزنید.
آیا مصرف سیر به لاغری کمک می‌کند ؟
بله اگر مصرف سیر در چهار چوب یک تغذیه‌ی سالم باشد به لاغری و خوش اندامی شما کمک زیادی می‌کند. می‌پرسید چرا؟ به خاطر این که سیر حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به کاهش وزن کمک می‌کنند و در عین حال خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند. اگر قصد داریم با سیر به استقبال لاغری بروید باید در مصرف آن حد تعادل را رعایت کنید و به اندازه‌ی معقولی از آن استفاده کنید نه اینکه به زور و با بی میلی آن را وارد معده‌تان بکنید. به خاطر اینکه مصرف بیش از اندازه‌ی سیر نیز مشکلاتی به وجود می‌آورد که در بالا به آن اشاره شد.
نتایج پژوهش‌ها بر روی موش‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهد موش‌هایی که آلیسین (همان ترکیب آنتی‌بیوتیکی طبیعی سیر) مصرف کرده‌اند نه تنها وزن اضافه نکرده اند، بلکه کاهش وزن پیدا کرده اند، در حالی که بقیه‌ی موش‌هایی که این ترکیب را دریافت نکرده‌اند با افزایش وزن روبرو شده‌اند. باید بدانید که هر دو گروه موش‌های شرکت کننده در این پژوهش تغذیه‌ی یکسانی داشته‌اند. معجون لاغری با سیر و آبغوره می تواند سرعت چربی سوزی هر دو ماده را افزایش دهد و به لاغری هر چه سریع تر کمک کند.
تماس با ما
خواص سیر برای لاغری
کاهش قند خون
یکی از مهم‌ترین خواص سیر که مشابه همین خاصیت در پیاز نیز وجود دارد، کمک به کاهش قند خون است. سیر می‌تواند کمک کند که قند خون ناشتا افراد کاهش پیدا کرده و در نتیجه بسیاری از مشکلات مربوط به افزایش قند خون در بدن رفع گردد. به همین دلیل در پیشگیری از دیابت نوع ۲ می‌تواند موثر باشد.
کاهش چربی خون
بیشترین تاثیر سیر در ارتباط با چربی، مربوط به خاصیت این ماده غذایی در افزایش سرعت چربی سوزی در بدن است؛ به همین دلیل از این ماده برای کاهش وزن و لاغری کمک می‌گیرند و از آنجایی که به راحتی در ترکیب انواع مختلف مواد غذای رژیمی می‌توان از آن استفاده نمود، به راحتی در رژیم غذایی وارد می‌شود.
ضد فشار خون
چنانچه سیر خرد شود، ترکیبی در آن تولید می‌گردد که در کاهش فشار خون موثر است و در نتیجه می‌تواند به سلامت قلب کمک کند. چنانچه فشار خون بالایی دارید و از سیر استفاده نمی‌کنید، حتماً آن را در رژیم غذایی خود وارد نمایید.
کاهش وزن و ضد اشتها
یکی از چاشنی‌های اصلی در هر غذایی سیر است و نمی‌توان طعم بسیاری از غذاها را بدون آن تصور کرد. این مسئله در کنار خواص این ماده غذایی در چربی سوزی و فاقد کالری بودن آن، سبب می‌شود افراد علاقه بیشتری برای استفاده از سیر برای لاغری شکم و پهلو داشته و بوی نامطبوع دهان را نادیده بگیرند. افزایش انرژی، بهبود سوخت‌وساز و تقویت سیستم ایمنی بدن از دیگر خواص هر حبه سیر است.
روش های مصرف سیر خام برای لاغری
برخی معتقدند که برای لاغر شدن باید سیر را به صورت خام و ناشتا مصرف کرد. اگر برایتان سوال است که بهترین زمان برای خوردن سیر برای لاغری چه موقع است و آیا قورت دادن سیر باعث لاغری می‌شود یا نه، باید بگوییم که هنوز تحقیقات علمی زیادی در این زمینه انجام نشده اما طب سنتی آن را تایید می‌کند.
البته مصرف حبه سیر کامل به صورت کامل کمی سخت خواهد بود، چراکه اندازه آن کمی بزرگ است و حتی احتمال خفگی نیز وجود دارد. برای اینکه لاغر شوید بهتر است سیر را به قطعات کوچک‌تر برش دهید و قبل از صبحانه آن را همراه با مقدار آب قورت دهید. حواستان باشد که سیر را نجوید تا خاصیت آن بهتر عمل کند.
همچنین می‌توانید دو یا سه حبه سیر را له کنید و آن را با مقدار عسل ترکیب نمایید. سپس اجازه دهید با دمای محیط یکسان شود و آن را میل کنید. اگر طبع شما به سمت ترشیجات است، می‌توانید عصاره سیر یا سیر له شده را همراه با آب ولرم و لیموترش میل کنید.
راه دیگری که می‌توانید برای لاغر شدن با سیر از آن بهره‌مند شوید، دم کردن زنجبیل با سیر است. چای زنجبیل با سیر برای لاغری معجزه می‌کند. به علاوه این روش باعث کمتر شدن بوی بد سیر می‌شود. البته حواستان باشد که همراهی آن با زنجبیل، طعم نسبتا تندتری پیدا می‌کند.
لاغری با سیر و آبغوره روش بعدی مصرف آن است. می توانید سیر و آبغوره را به صورت همزمان مصرف کنید.
بهترین زمان مصرف آبغوره برای لاغری ؟
معمولا بهتر است که آبغوره را به عنوان چاشنی در کنار مواد غذایی استفاده کنید. و البته اگر خواستید آن را به تنهایی استفاده کنید هیچگاه به مقدار زیاد نباشد و همانند سرکه سیب یک قاشق غذاخوری در یک لیوان آب بزرگ قبل از خواب می‌تواند کمک کننده باشد.
بنابراین به عنوان بهترین زمان مصرف آبغوره برای لاغری می‌توان قبل از خواب را پیشنهاد داد که می‌توانید یک قاشق غذاخوری داخل یک لیوان آب بریزید و آن را مصرف کنید.
فواید معجون سیر و آبغوره
این ترکیب دارای خواص متعددی برای درمان و پیشگیری از بیماری‌های زیر است:
- رفع گرفتگی رگ‌های قلب: به بهبود جریان خون و سلامت قلبی-عروقی کمک می‌کند.
- کاهش چربی خون: به تنظیم سطح چربی‌های خونی کمک کرده و از تصلب شرایین پیشگیری می‌کند.
- تسکین درد مفاصل: خاصیت ضد التهابی آن به کاهش التهاب و درد مفاصل کمک می‌کند.
- تقویت اعصاب: به عنوان یک تقویت‌کننده عملکرد اعصاب عمل می‌کند و به رفع ضعف اعصاب کمک می‌کند.
- درمان عفونت‌های ادراری: خواص آنتی‌باکتریال و آنتی‌ویروسی در مبارزه با عفونت‌های ادراری موثر است.
مضرات مصرف آبغوره
برای جلوگیری از ضررهای مصرف آبغوره لازم است این چاشنی را متناسب با نیازهای بدن خود مصرف کنید. به عنوان مثال در عین حال که آبغوره به حفظ جنین کمک می‌کند، مصرف میزان زیاد آن باعث سقط جنین خواهد شد. یا اگر آبغوره را برای جلوگیری از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی مصرف می‌کنید، نباید به آن نمک بزنید. نمک باعث بالا رفتن فشار شما خواهد شد. مصرف آبغوره برای افرادی با شرایط زیر ضرر دارد:
- طبق اصول طب سنتی، مصرف آبغوره به افراد سرد مزاج یا افرادی که کبد سرد دارند، توصیه نمی‌شود.
- مصرف آبغوره برای افرادی که اعصاب ضعیفی دارند مضر است.
- آبغوره برای افرادی که زخم معده دارند مضر است. این افراد به هیچ‌وجه نباید آبغوره را به صورت ناشتا مصرف کنند.
- افرادی که التهاب روده دارند باید از مصرف آبغوره پرهیز کنند.
- ممکن است پس از مصرف آبغوره دچار نفخ و حالت تهوع شوید.
- اگر کم‌خونی دارید، از مصرف آبغوره بجز در انواع سالاد و غذا، آن هم به مقدار کم، پرهیز کنید.
- مصرف زیاد آبغوره ممکن است قوای جنسی شما را تضعیف کند.
آبغوره را نباید در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید. زیرا ترکیبات موجود درون این چاشنی، با نور طبیعی واکنش نشان می‌دهند و مواد شیمایی تولید می‌کنند.
