طرز تهیه کدو حلوایی رژیمی برای شب یلدا به 4 روش

کدو حلوایی یکی از پایه های ثابت سفره شب یلدا می باشد که به طریق مختلفی می توان آن را مصرف نمود. طرز تهیه کدو حلوایی به صورت رژیمی و غیر رژیمی و به روش های مختلف را یادتان داده ایم تا از مزه و خواص بی نظیر آن بهره ببرید. تا پایان این مقاله از مجله کلینیک ایرانیان  همراه ما باشید.

طرز تهیه کدو حلوایی مجلسی

مواد لازم کدو حلوایی مجلسی

طرز تهیه کدو حلوایی کاراملی مجلسی

1. یک کدو حلوایی مناسب را انتخاب کنید.
2. کدو حلوایی را پوست بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید.
3. درون یک تابه مقداری کره ریخته و کدو حلوایی را داخل تابه تفت دهید تا کمی سرخ شود.
4. پودر دارچین را روی کدوها بریزید.
5. بجای پودر دارچین از 1 عدد چوب آن استفاده کنید و بعد از پخت از داخل کدوها جدا کنید.
6. شکر را روی کدو ها بپاشید. اگر می خواهید رژیمی باشد در پایان به جای شکر عسل یا شیره انگور اضافه کنید.
7. کدو ها را کمی زیر و رو کنید تا به تدریج شکر شروع به ذوب شدن کند.
8. کمی زعفران دم شده روی کدوها بریزید.
9. دانه های هل را کمی فشار دهید و روی کدو ها بریزید.
10. گلاب اضافه کنید. افزودن گلاب اختیاری و قابل حذف است.
11. کمی آب روی کدو ها بریزید طوری که تا نیمه کدوها داخل آب باشند.
12. بیش از حد افزودن آب سبب تغییر بافت کدوها می شود.
13. درب تابه را بگذارید تا شکر ذوب و کدوها نیز پخته شوند.
14. در کنار کدو حلوایی کاراملی یک اسکوپ بستنی وانیلی قرار دهید و نوش جان نمایید.

نحوه مصرف کدو حلوایی برای لاغری را می توانید در مجله ایرانیان بخوانید.

درست کردن کدو برای شب یلدا

شب یلدا یکی از شب های خاص و پرجنب وجوش ایرانی است که با خوراکی های متنوع و رنگارنگ همراه است. در این شب، کدو یکی از خوراکی های محبوب است که تزئین کدو تنبل برای شب یلدا به عنوان یکی از چالش های لذت بخش خانواده های ایرانی است و به شیوه های مختلف تهیه می شود. درست کردن کدو برای شب یلدا علاوه بر اینکه به سفره ی شب یلدا زیبایی می بخشد، طعم و رنگ ویژه ای به این شب می دهد. در این مطلب، روش های ساده و لذیذ برای درست کردن کدو در شب یلدا را بررسی می کنیم.

1. کدو پخته شده با شکر و دارچین

یک روش ساده و بسیار خوشمزه برای تهیه کدو در شب یلدا، پختن آن با شکر و دارچین است. برای این کار، ابتدا کدو را پوست بگیرید و آن را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس در یک قابلمه، کمی کره یا روغن بریزید و کدوها را در آن تفت دهید. بعد از اینکه کدوها نرم شدند، شکر و دارچین را به آن اضافه کنید. این ترکیب باعث می شود طعمی شیرین و خوشمزه به کدوها بدهید. در نهایت، کدوهای پخته شده را در ظرفی بچینید و به عنوان یکی از دسرهای شب یلدا سرو کنید.

2. کدو پخته با روغن زیتون و نمک شب یلدا

اگر به دنبال یک گزینه سالم تر و بدون شکر برای شب یلدا هستید، می توانید کدو را با روغن زیتون و نمک بپزید. برای این کار، ابتدا کدو را به صورت حلقه ای برش دهید و در یک ظرف مناسب بریزید. سپس روی کدوها روغن زیتون بریزید و کمی نمک به آن ها اضافه کنید. بعد از اینکه کدوها را خوب با هم مخلوط کردید، آن ها را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید تا طلایی و نرم شوند. این خوراکی خوشمزه را می توانید به همراه سبزیجات یا غذاهای دیگر شب یلدا سرو کنید.

3. کدو به همراه گردو و کشمش

یکی از ترکیبات جذاب و خوشمزه برای کدو در شب یلدا، اضافه کردن گردو و کشمش به آن است. برای این کار، کدو را پخته و سپس گردو و کشمش را به آن اضافه کنید. این ترکیب علاوه بر طعم دلپذیر، انرژی زا و مفید است. گردو و کشمش می توانند با خواص خود، طعمی متفاوت به کدو بدهند و آن را به یک دسر سالم و خوشمزه تبدیل کنند.

برای مشاوره رایگان دریافت خدمات

اطلاعات خود را وارد کنید

برای دریافت مشاوره رایگان کلیک کنید

تماس با ما

نام و نام خانوادگی(Required)

شماره موبایل(Required)

استان(Required)

استان خود را مشخص کنیدتهرانآذربایجان شرقیآذربایجان غربیاردبیلاصفهانالبرزایلامبوشهرچهارمحال و بختیاریخراسان جنوبیخراسان رضویخراسان شمالیخوزستانزنجانسمنانسیستان و بلوچستانفارسقزوینقمکردستانکرمانکرمانشاهکهگیلویه و بویراحمدگلستانگیلانلرستانمازندرانمرکزیهرمزگانهمدانیزد

تمایل به دریافت چه خدماتی دارید؟(Required)

لاغری و رژیم

زیبایی و جوانسازی

لیزر موهای زائد

کاشت مو و ابرو

Δ

علاوه بر این، اگر به دنبال یک گزینه جذاب تر برای شب یلدا هستید، انتخاب کیک کدو حلوایی رژیمی، یک انتخاب عالی برای شب یلدا محسوب می شود. کیک کدو حلوایی رژیمی نه تنها طعمی متفاوت و لذیذ دارد، بلکه به دلیل کم چربی بودن و استفاده از شیرین کننده های طبیعی، یک گزینه مناسب برای کسانی است که می خواهند دسرهایی سالم تر در این شب خاص داشته باشند.

4. کدو خورشتی شب یلدا

در برخی مناطق ایران، شب یلدا با خورشت های متنوع همراه است. کدو خورشتی یکی از غذاهای سنتی است که می تواند سفره شب یلدا را تزئین کند. برای این کار، ابتدا کدوها را به قطعات کوچک خرد کرده و در روغن تفت دهید. سپس همراه با گوشت و ادویه های دلخواه، آن را در یک قابلمه بپزید تا طعم های مختلف به هم بیامیزند.

طرز تهیه کدو حلوایی سرخ شده

مواد لازم برای تهیه کدو حلوایی سرخ شده

طرز تهیه کدو حلوایی سرخ شده

1. یک کدو حلوایی نارنجی تو پر و گوشتی انتخاب کنید.
2. کدو را پوست بگیرید و به تکه های مناسب خرد کنید.
3. داخل یک تابه مقداری کره ریخته و کدو حلوایی را داخل تابه تفت دهید تا کمی سرخ شود.
4. پودر دارچین و پودر هل را روی کدو ها بریزید.
5. سپس روی کدو حلوایی شکر را بپاشید.
6. کدو ها را زیر و رو کنید تا کم کم شکر شروع به ذوب شدن کند.
7. زعفران دم شده روی کدوها بریزید تا خوش رنگ شود.
8. مقداری آب بر روی کدوها بریزید به طوری که سطح آب یک بند انگشت بالاتر از سطح کدوها باشد.
9. درب تابه را ببندید و تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید نیم ساعت بپزد.
10. درب تابه را بردارید و اجازه دهید کدو به مدت 30 دقیقه در تابه ای که درب باز دارد، بجوشد تا آب درون تابه به طور کامل کشیده شود.
11. در این مرحله سس غلیظی در کف تابه باقی می ماند.
12. در نهایت کدو حلوایی را درون ظرف مورد نظرمان کشیده و سرو کنید. اگر می خواهید کدو حلوایی رژیمی درست کنید به جای شکر در انتها به آن عسل اضافه کنید.

طرز تهیه کدو حلوایی ساده

این یکی از ساده ترین دسرهایی است که می توانید با کدو حلوایی تهیه کنید. دستور تهیه دسر رژیمی با کدو حلوایی، مواد اولیه چندانی هم ندارد و با در دسترس ترین مواد، تهیه می شود.