تحقیقات پزشکی ثابت نموده میوه های بدون قند و رژیمی گنجینه ای از طعم ها و خواص طبیعی هستند که به طور فزاینده ای در رژیم های غذایی سالم جایگاه ویژه و ارزنده ای دارند. این میوه ها که غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها می باشند برای افرادی که به دنبال کنترل سطح قند خون، کاهش وزن یا بهبود سلامت عمومی خود هستند بسیار مفیدند. بنابراین اگر شما هم جزو کسانی هستید که از بیماری دیابت رنج می برید و یا حتی می خواهید سطح قند خون موجود در بدنتان را تنظیم کنید توصیه می کنیم حتما از مصرف میوه های بدون قند و رژیمی که در این مقاله از مجله ایرانیان معرفی کرده ایم غافل نشوید.
چه میوه هایی قند خون را پایین می آورند ؟
بی شک یکی از گام های بسیار مهم و موثر برای حفظ سلامت عمومی و بالا بردن عملکرد بدن، کنترل سطح قند خون موجود در بدن می باشد. در این راستا برخی میوه ها با عنوان میوه های بدون قند و رژیمی به دلیل ترکیبی از فیبر بالا، شاخص گلیسمی پایین و وجود ترکیباتی مانند آنتی اکسیدان ها می توانند به تنظیم سطح قند خون بدن شما کمک کنند.
چراکه این میوه های لاغر کننده شکم نه تنها به طور مستقیم قند خون را کاهش نمی دهند، بلکه با مکانیسم هایی مانند کند کردن جذب قند در روده و افزایش حساسیت به انسولین باعث ثبات سطح قند خون نیز می گردند. اما نکته ای که حائز اهمیت می باشد این است که انتخاب و مصرف این میوه ها برای افراد دیابتی باید با نظر پزشک و یا متخصص تغذیه صورت گیرد.
سیب
سیب با فیبر فراوان و شاخص گلیسمی پایین در لیست میوه های بدون قند قرار دارد. زیرا فیبر موجود در سیب، جذب قند را در روده کند کرده و از افزایش ناگهانی آن جلوگیری می کند. علاوه بر این سیب سرشار از آنتی اکسیدان هاست که به سلامت سلول ها و عملکرد مناسب پانکراس کمک می کنند.
جالب است بدانید که پکتین نوعی فیبر محلول در سیب، به کاهش کلسترول خون نیز کمک می کند که این خود در کنترل قند خون نقش مهمی دارد. اما برای مصرف صحیح این میوه بهتر است آن را به صورت کامل و با پوست مصرف کنید تا از حداکثر فواید آن بهره مند شوید.
آووکادو
آووکادو بر خلاف تصور بسیاری از افراد به دلیل میزان بالای فیبر و چربی های سالم تک غیر اشباع جزو میوه های بدون قند به حساب می آید. زیرا چربی های سالم موجود در آووکادو، به افزایش حساسیت به انسولین کمک نموده و جذب گلوکز را تنظیم می کنند.
تماس با ما
همچنین این میوه حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم و ویتامین K است. به علاوه آنکه آووکادو به دلیل داشتن فیبر فراوان، احساس سیری را برای مدت طولانی ایجاد می کند که این موضوع نیز در کنترل وزن و در نتیجه قند خون مؤثر می باشد.
خیار
خیار هم در لیست میوه های بدون قند و البته آبدار قرار دارد. این ویژگی ها باعث می شود که خیار به عنوان میان وعده ای کم کالری و مناسب برای کنترل قند خون انتخاب شود. حتما می دانید که آب فراوان خیار به هیدراته نگه داشتن بدن کمک می کند که این خود برای عملکرد مناسب کلیه ها و تنظیم قند خون ضروری است.
فیبر موجود در خیار اگرچه زیاد نیست اما کمک می کند تا روند هضم و جذب قند در خون تنظیم شده و مانع از نوسانات ناگهانی آن شود.
هندوانه
هندوانه با وجود شیرینی طبیعی خود به دلیل میزان بالای آب و فیبر یک انتخاب نسبتا مناسب برای افراد کنترل کننده قند خون است. آب فراوان هندوانه به هیدراتاسیون بدن کمک می کند و فیبر آن به کندی جذب قند کمک می کند. با این حال به دلیل میزان قند طبیعی، مصرف هندوانه باید با احتیاط و به مقدار متعادل صورت گیرد.
چه میوه هایی قند خون را بالا می برند ؟
همانطور که گفته شد میوه ها گنجینه هایی از طعم و سلامتی می باشد که فراتر از ویتامین ها و مواد معدنی، سرشار از فیبر و قندهای طبیعی هستند. با این اوصاف این شیرینی های خوشمزه انتخابی هوشمندانه برای جایگزینی شکر و شیرین کننده های مصنوعی در رژیم غذایی ما به شمار می روند.
البته این را هم بدانید که مصرف میوه اگر با اندازه گیری و تعادل همراه باشد حتی برای افرادی که با دیابت دست و پنجه نرم می کنند نیز می تواند لذت بخش و بی خطر باشد. اما زیاده روی در مصرف میوه خود می تواند باعث افزایش ناگهانی قند خون گردد. همه میوه ها از نظر میزان قند، یکسان نیستند. برخی از آن ها همچون بمب های قندی، به سرعت سطح قند خون را بالا می برند. در ادامه به معرفی این میوه ها و تأثیرشان بر قند خون خواهیم پرداخت.
موز
موز با طعم شیرین و بافت نرمش یکی از محبوب ترین میوه ها در سراسر جهان است. اما این میوه لذیذ به دلیل داشتن قند طبیعی بالا و شاخص گلیسمی متوسط تا زیاد می تواند بر سطح قند خون تأثیر بگذارد. زیرا کربوهیدرات های موجود در موز به سرعت به گلوکز تبدیل شده و باعث افزایش قند خون می گردند.
انگور
اگرچه انگور با حبه های شیرین و آبدارش یک میان وعده دوست داشتنی است اما این میوه به دلیل داشتن قند طبیعی نسبتاً بالا و شاخص گلیسمی متوسط تا زیاد می تواند باعث افزایش سریع قند خون شود. لذا مصرف بیش از حد انگور به ویژه در یک وعده می تواند نوسانات قند خون را افزایش دهد.
گیلاس
گیلاس با طعم شیرین و دلنشینش، یک انتخاب خوشمزه در فصل تابستان است. با این حال این میوه نیز دارای قند طبیعی نسبتاً بالایی است و می تواند بر سطح قند خون تأثیر بگذارد. گیلاس به ویژه در مقادیر زیاد باعث افزایش سریع قند خون می شود. به همین دلیل افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که به کنترل قند خون خود اهمیت می دهند بایستی از مصرف بی رویه این میوه خوشمزه پرهیز نمایند.
خواص میوه های بدون قند برای لاغری
میوه ها به عنوان جزء مهمی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل شناخته می شوند و می توانند نقش بسزایی در فرآیند کاهش وزن ایفا کنند. هنگامی که میوه ها به صورت منطقی و متعادل در برنامه غذایی شما گنجانده شوند نه تنها به کاهش وزن شنا کمک کرده بلکه وضعیت قلبی عروقی تان را نیز بهبود می بخشند. علاوه بر این، مصرف میوه ها می تواند از بروز بیماری هایی مانند سرطان و دیابت پیشگیری کند. در ادامه به مهم ترین خواص میوه ها برای کاهش وزن اشاره می کنیم:
- میوه های بدون قند کم کالری بوده و سرشار از مواد مغذی هستند
- احساس سیری را افزایش می دهند
- از آنجایی که بدون قند هستند، سطح قند خون را کنترل می کنند
