رژیم میوه یکی از رژیم های لاغری معروف است که در آن مصرف میوه و سبزی و انواع مغز ها مجاز است و در عوض گوشت و لبنیات از این رژیم حذف می شوند. رژیم میوه یک انتخاب مناسب برای گیاه خواران می باشد. این رژیم به دلیل محدودیت هایی که دارد ممکن است برای بعضی از افراد مناسب نباشد. بنابراین حتما این رژیم را تحت نظر پزشکتان بگیرید. باید ها و نباید های رژیم میوه را در مجله ایرانیان بخوانید.
رژیم میوه چیست ؟
رژیم میوه (Fruitarian Diet) یکی از انواع رژیم لاغری می باشد که بهعنوان زیرمجموعهای از رژیم غذایی گیاهخواری شناخته میشود که در آن، ۵۰ الی ۷۵ درصد از غذاهای مصرفیتان را میوههای خام تشکیل میدهند. این موضوع فواید بسیار زیادی را به همراه دارد اما الگوهای غذایی سختگیرانهاش میتواند خطر سوء تغذیه را در افراد افزایش دهد.
دلیل اینکه خیلی از افراد به این رژیم غذایی روی میآورند، مختلف است اما به نظر میرسد که عموماً بهخاطر کسب سلامتی بیشتر یا دلایل مذهبی و اخلاقی به این الگوی غذایی روی میآورند.
چه مواد غذایی ای را میتوانیم در رژیم میوه بخوریم ؟
از آنجایی که طبق گفتهها، مواد مغذی بسیار محدودی میتوانید در این رژیم بخورید، بهتر است درباره همان تعداد محدود توضیحاتی داده شود. در ادامه بیشتر درباره غذاهای مجاز در رژیم میوه صحبت میکنیم:
میوه
در این رژیم، انواع میوهها، حتی نوع عجیبشان مثل منگوستین یا جکفروت برای خوردن مجاز هستند و شما میتوانید به میزان بیشتری از میوههای رایجی مثل موز، گلابی، سیب یا پرتقال مصرف کنید.
یک نکته مهمی که باید در اینجا به آن توجه داشته باشیم این است که برخی مواد غذایی که ما آنها را میوه نمیدانیم نیز در این رژیم قابل استفاده هستند؛ مواد غذاییای مثل گوجه، خیار، آووکادو، کدو حلوایی و زیتون. دلیلش چیست؟ از نظر گیاهشناسی، همه این مواد غذایی ذکرشده میوه هستند.

تماس با ما
سبزیجات
اگر این الگوی غذایی را بهعنوان رژیم میوه و سبزیجات بشناسیم، اشتباه نکردهایم. از آنجایی که مصرف ۱۰۰ درصد میوه در این برنامه غذایی سلامتی شما را به خطر میاندازد، بهتر است سبزیجات را در کنار میوه به برنامه غذاییتان اضافه کنید.
آجیل و دانهها
آجیل و دانهها از نظر فنی بهعنوان بخشی از میوه و گیاهان شناخته میشوند؛ به همین خاطر، میوهخواران میتوانند در برنامه غذایی خود از دانههایی مثل تخمه آفتابگردان، گردو و بادام استفاده کنند. با مصرف آجیل و دانه میتوانید چربی و پروتئین مورد نیاز بدنتان را تأمین کنید.
نوشیدنی
خوردن آبمیوههای تازه همان تأثیر مثبت میوه خام را به همراه دارد و به لطف سازندگان عجیب و غریب این رژیم، میتوانید آبمیوه هم در طول روز مصرف کنید. جدا از این موضوع، بهنظر میرسد که مصرف قهوه بر اساس ترجیح اشخاص هم میتواند مجاز باشد.
غذاهای غیرمجاز در رژیم میوه
لاغری با رژیم میوه سختیهای خودش را هم دارد. یکی از این سختیها این است که نمیتوانید هیچ نوع پروتئین حیوانیای مصرف کنید؛ در واقع، تخم مرغ، مرغ و گوشت هر موجود دیگری در برنامه غذایی شما ممنوع است. در ادامه به غذاهای غیرمجاز در این رژیم بیشتر اشاره میکنیم:
محصولات لبنی
درست مثل پروتئین حیوانی، محصولات لبنی هم برای رژیم میوهخواری مجاز نیستند. از جمله این محصولات میتوانیم به شیر، ماست و پنیر اشاره کنیم. البته یک جایگزین خوب برای محصولات لبنی، شیر بادام یا حتی نارگیل است.
دانههای غلات
از آنجایی که غلات و حبوبات در رژیم میوه خواری جایی ندارند (مثل خیلی چیزهای دیگر که جایی ندارند)، نمیتوانید محصولات جوانهزده را هم بخورید. گرفتن رژیم های سرخود می تواند آسیب های شدیدی به بدن شما وارد کند. استفاده از روش های اصولی برای لاغری شما را در جهت کاهش وزن سالم هدایت میکند. متخصصین ما در کلینیک ایرانیان بهترین روش های لاغری را پیش رویتان قرار می دهند. فقط کافی است اطلاعات تماس خود را در فرم میان محتوا وارد کنید تا با شما تماس بگیریم.
نشاسته و کربوهیدرات
مواد غذاییای که حاوی نشاسته و کربوهیدرات بسیار زیادی هستند هم بهمنظور رعایت اصولی رژیم، باید از برنامه غذاییتان حذف شوند. این یعنی شما نمیتوانید حتی سیبزمینی و مشتقات آن را مصرف کنید.
لوبیا و حبوبات
اگر میخواهید رژیم میوه را به عنوان برنامه غذایی اصلیتان انتخاب کنید، باید قیدِ لوبیا پختههای شبِ سرد زمستان را بزنید و نخود، عدس، سویا و بادامزمینی خانهتان را دور بریزید.
غذاهای فراوری شده
این یعنی تقریباً ۷۰ درصد محصولات سوپرمارکت برای شما بلااستفاده میشوند. در نتیجه، تلاش کنید به سراغ میوه ترهبارهای اطراف خانهتان بروید تا محصولاتی که میتوانید مصرف کنید را پیدا کنید. چرا که هیچ یک از مواد غذایی فرآوریشده را نمیتوانید بخورید.
با رژیم میوه چند کیلو کم می کنیم ؟
میزان کاهش وزن با رژیم میوه و سبزیجات ۷ روزه میتواند بسیار متفاوت باشد و به عوامل مختلفی بستگی دارد. این عوامل شامل وزن اولیه فرد، سبک زندگی، میزان فعالیت بدنی و ویژگیهای متابولیکی فردی هستند.
رژیمهای مبتنی بر میوه و سبزیجات معمولاً کالری کمتری دارند و میتوانند به کاهش وزن سریعتر شما کمک کنند؛ اما میزان کاهش وزن ممکن است برای هر فرد متفاوت باشد.
برخی افراد ممکن است در طول یک هفته چند کیلوگرم وزن کم کنند، در حالی که دیگران ممکن است تغییرات کمتری را تجربه کنند. مهم است که توجه داشته باشید کاهش وزن سریع و بدون نظارت متخصص، ممکن است به سلامتی شما آسیب برساند و پایدار نباشد.
مزایای رژیم میوه چیست ؟
مصرف معتدل میوه در کنار مواد غذایی مجازی که در لیستِ بالا به آن اشاره کردیم، میتواند یک برنامه غذایی مغذی و سالم برای شما بسازد و در درازمدت، سلامت بدنتان را تضمین کند. برخی از فواید رژیم غذایی میوه عبارت است از:
فیبر بالا
اکثر میوه ها محتوای فیبر زیادی دارند. فیبر به کاهش سطح کلسترول در خون کمک می کند و حرکات روده را بهبود می بخشد و یبوست را کاهش می دهد. تمشک سیاه ، سیب و گلابی جزء میوه هایی هستند که فیبر بالایی دارند.
پتاسیم بالا
بعضی از میوه ها مثل موز، انبه و طالبی پتاسیم بالایی دارند. پتاسیم به سالم نگه داشتن سطح فشار خون و تنظیم مایعات بدن کمک می کند.
حاوی ویتامین C
میوه ها معمولا منبع عظیمی از ویتامین c هستند و بعضی از میوه ها مانند پرتقال، توت فرنگی ، فلفل دلمه ای قرمز ویتامین c بالایی دارند. این ویتامین سیستم ایمنی را تقویت می کند و به سالم نگه داشتن دندان و لثه کمک خواهد کرد.
آنتی اکسیدان
آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که فرایند اکسیداتیو را منحل می کنند و تولید رادیکال های آزاد را محدود خواهند کرد . این آنتی اکسیدان ها از پوست محافظت می کنند و با بیماری ها مبارزه می کنند. بعضی از میوه های حاوی آنتی اکسیدان ها شامل آلو بخارا ، آلوی سیاه و انواع تمشک ها می باشد که به آن ها از بین برنده رادیکال های آزاد هم گفته می شود.
حاوی فولات بالا
میوه های مناطق مرطوب مانند انبه و پرتقال سرشار از فولات هستند که به تولید سلول های خونی قرمز کمک می کنند و همچنین وضعیت جنین را بهبود می بخشند .
کاهش وزن
میوه ها معمولاً کالری کمی دارند و کالری کم به کاهش وزن کمک می کند. اگر هدف شما کاهش وزن است، می توانید رژیم خود را به رژیم میوه تبدیل کنید اما به یاد داشته باشید که اگر رژیم را کنار بگذارید ، کاهش وزن هم کم کم از بین می رود و ممکن است وزنتان برگردد.
بهترین زمان مصرف میوه برای چربی سوزی
دقت کنید بلافاصله بعد از غذا خوردن اصلا زمان خوبی برای خوردن میوه نیست. زمان هضم میوه تقریبا نیم ساعت است و زود هضم می شود ولی زمان هضم غذا معمولا ۳ الی ۴ ساعت است و به زمان بیشتری برای هضم نیاز دارد به همین علت اگر بعد از غذا میوه بخورید میوه داخل معده تخمیر می شود و به اسید تبدیل می شود. بهترین زمان برای مصرف میوه، زمانی است که معده شما تقریبا خالی است مثلا ۲ ساعت بعد از یک وعده غذایی به عنوان میان وعده میل کنید.
رژیم لاغری با میوه در پنج روز چگونه اجرا میشود ؟
در این رژیم لاغری، شما باید به مدت 5 روز تنها از میوهها استفاده کنید. البته خوردن سبزیها و دانهها نیز مجاز است، اما مقدار آن باید کم باشد. در واقع بیش از 70 درصد کالری دریافتی شما باید از منبع میوهها باشد. میتوانید میوهها را بهصورت میوه خشک نیز مصرف کنید، اما نمیتوانید میوه یا سبزیها را بپزید. بهطور کلی مصرف هرگونه غذای پخته در این رژیم ممنوع است. استفاده از مکملها در این رژیم منعی ندارد. اسموتی و آبمیوههای غیر صنعتی در این رژیم قابل استفاده هستند. برخی از مواد غذایی مثل گوجهفرنگی، فلفل دلمهای، آووکادو، خیار و زیتون جزو میوهها طبقهبندی میشوند و میتوانید از آنها در این رژیم استفاده کنید. موادی مثل شیر نارگیل یا شیر بادام نیز به دلیل داشتن منشأ میوه و مغز، به مقدار کم در این رژیم استفاده میشوند.
نمونهای از رژیم لاغری با مصرف میوه
برای آشنایی بیشتر با رژیم لاغری پنج روزه با میوه یک نمونه از این رژیم در طول یک روز را شرح میدهیم. این رژیم باید پنج روز طول بکشد، سعی کنید میوهها و سبزیها مختلفی را در طول روز استفاده کنید.
- صبحانه: استفاده از شیر نارگیل به همراه میوههای خشک
- میان وعده: یکمشت مغزیجات مثل مغز بادام و فندق
- ناهار: یک اسموتی از موز، سیب و مقداری نعنا به همراه یک کاسه سالاد فصل
- میان وعده : آووکادو و توت و انگور
- شام: کلم، کاهو، گوجه و خیار و فلفل دلمهای به همراه ادویههایی مثل نمک و فلفل و روغنزیتون
- دسر: مغزیجاتی مثل بادام یا پسته و یا یک مشت میوه خشک
معایب رژیم میوه
رژیم میوه و کمبود پروتئین
کمبود پروتئین یکی از خطرات اصلی رژیم میوه است. بعضی از افراد که از رژیم میوه پیروی میکنند، دانه و آجیل میخورند اما تنها پروتئین موجود در دانهها و آجیلها برای بدن کافی نیست. هر فرد باید در مراحل مختلف زندگی نسبت به میزان فعالیت فیزیکی خود، پروتئین دریافت کند.
رژیم میوه و شاخص گلیسمی و فروکتوز
میوهها به صورت طبیعی دارای قندی به نام فروکتوز هستند. شاخص گلیسمی مشخص میکند هر غذای باید دارای چه مقدار قند باشد تا در دستهی غذاهای سالم و با کیفیت قرار بگیرد. موز، انگور و میوههای گرمسیری میزان قند بیشتری نسبت به حد استاندارد شاخص گلیسمی دارند. میوههایی که قند پایینتری نسبت به استاندارد شاخص گلیسمی دارند، تاثیر کمتری بر قند خون میگذارند. بعضی از این میوهها شامل سیب، پرتقال، گلابی و خانوادهی توتها مانند توت فرنگی میشوند.
رژیم میوه و پوسیدگی دندان
میوهها دارای نوعی اسید به نام سیتریک اسید هستند. اگر شخصی بهداشت دهان و دندان را رعایت نکند، خوردن میوه در طولانی مدت باعث پوسیدگی دندانهای او میشود. آبمیوهها نیز به دلیل داشتن همین اسید به دندانها آسیب میرسانند. شستن دهان با آب بعد از خوردن میوه میتواند به حفظ سلامتی دهان و دندان کمک زیادی بکند.
با این حال پیروی از یک برنامه غذایی که میوه پایه و اساس آن نباشد بهترین راه برای حفظ سلامت دندانها است. میتوان با دو مرتبه مسواک زدن در روز، استفاده از نخ دندان و پرهیز از زدن مسواک بلافاصله بعد از غذا به کاهش خطر پوسیدگی دندان کمک کرد.
رژیم میوه و سوءتغذیه
میوهها علی رغم تامین ویتامین و فیبر، سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین نمیکنند. اگر تمایل به پیروی از رژیم میوه دارید به شما توصیه میکنیم در کنار یک رژیم استاندارد از برنامه و دستورات رژیم میوه با سخت گیری و محدودیت کمتر استفاده کنید. همانطور که گفته شد رژیم میوه بر پایه و اساس میوه است. به این معنا که شما تنها اجازه خوردن میوه را دارید. در این میان کسانی نیز هستند که به غیر از میوه، از دانهها، غلات و حبوبات استفاده میکنند. با اینکه میوهها منبع عالی برای آنتی اکسیدان، ویتامین و فیبر هستند، اما توانایی تامین سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن را ندارند. رژیم میوه به دلیل نداشتن منبعی برای پروتئین میتواند قند خون را بالا ببرد. رژیم میوه برای افراد دیابتی مناسب نیست.
باید و نباید های رژیم میوه
میوه هایی که باید در این رژیم غذایی به کار برده شوند، شامل موارد زیر هستند:
- میوه های شیرین مثل موز ، انبه، خرما، انجیر
- میوه های حاوی نشاسته مثل اسکواش
- میوه های اسیدی مثل گریپ فروت، پرتقال، آلو و غیره
- میوه های زیر شاخه اسیدی مثل زردآلو ، سیب ، گیلاس
- میوه های حاوی چربی مثل نارگیل ، زیتون، آووکادو ، هندوانه و طالبی
از آن جا که چنین رژیم محدود کننده و سرسختی را در پیش گرفته اید ، باید به یاد داشته باشید که بعضی از مواد غذایی و نوشیدنی ها در رژیم میوه هرگز نباید مصرف شوند که شامل موارد زیر هستند :
- شیر و هر گونه محصول لبنی
- مواد غذایی فرآوری شده و کنسروی و کافئین
- مواد غذایی پخته شده و یا نیم پز
- مواد غذایی حاوی چربی بالا
- الکل و سیگار
- هر گونه محصولات حیوانی
- هر گونه نوشیدنی های کربوهیدراتی
تغییر دادن یک رژیم معمولی به رژیم میوه با ریسک زیادی همراه است زیرا بدن شما نمی تواند خودش را با این شرایط وفق بدهد. پس برای شروع این رژیم باید کم کم در هر وعده غذایی خود میوه و سبزیجات ذخیره کنید . هر رژیمی به مقدار خاصی از چربی مثل ویتامین های محلول در چربی نیاز دارد.