غذاهای پرکالری، غذاهای هستند که می توانند انرژی زیادی را به بدن برسانند. معمولا کالری هر ماده غذایی را در 100 گرم از آن محاسبه می کنند. 100 گرم از یک ماده غذایی ممکن است از 100 گرم ماده غذایی دیگر کالری بیشتری داشته باشد.
بدین ترتیب مواد غذایی پرکالری مشخص می شوند. اگر قصد افزایش وزن و چاق شدن دارید بهترین راهکار گنجاندن غذاهای پرکالری و سالم در برنامه غذایی است. این گونه می توانید در سریع ترین زمان بدون کمترین مشکل وزن خود را به حد ایده آل برسانید. در این مقاله از مجله ایرانیان به معرفی بهترین غذاهای پرکالری برای افزایش وزن خواهیم پرداخت.
افزایش وزن اصولی با غذاهای پرکالری و مفید
غذاهای پرکالری زیادی وجود دارند که می توانند انرژی زیادی به بدن برسانند. اما آیا هر مواد غذایی پرکالری ارزش مصرف کردن دارد؟ مسلما خیر. برخی از غذاهایی که کالری زیادی دارند، قند زیادی داشته و به سرعت باعث افزایش وزن غیر اصولی و تجمع چربی ها می شوند. درنتیجه افزایش وزن به صورت اصولی و سالم رخ نخواهد داد.
انواع غذاهای پرکالری کدامند ؟
غذاهای پرکالری سالم باعث افزایش حجم عضلات در بدن شده و به صورت کاملا اصولی وزن را افزایش می دهند. در نتیجه با مصرف این مواد غذایی نیازی نیست نگران تجمع نامتناسب چربی ها در بدن باشید. البته زیاده روی در مصرف هر کدام از این مواد غذایی خود می تواند باعث چاقی ناسالم شود. پس حتما رژیم غذایی برای افزایش وزن را طبق برنامه غذایی تخصصی اجرا کنید.
برنج، غذای پرکالری و چاق کننده
یکی از غذاهای پرکالری که به عنوان یک غذای چاق کننده شناخته می شود، برنج است. هر فنجان از برنج به میزان 204 کالری و 44 گرم کربوهیدرات دارد. بنابراین برنج سفید مخصوصا نوع کته آن کالری بسیار زیادی داشته و به سرعت باعث افزایش وزن می شود.
زیاده روی در مصرف برنج باعث افزایش تجمع چربی ها در ناحیه شکم و پهلو خواهد شد. بهتر است به جای برنج سفید، از برنج قهوه ای استفاده کنید. چون برنج قهوه ای هم پروتئین بیشتری دارد و هم سبوس دار بوده و برای دستگاه گوارش بدن نیز مفیدتر است.
تماس با ما
تخم مرغ، از غذاهای پرکالری و مفید
اگر به دنبال غذاهای پرکالری برای افزایش انرژی هستید، قطعا تخم مرغ یکی از بهترین انتخاب ها خواهد بود. یک تخم مرغ متوسط می تواند 74 کالری انرژی داشته باشد. البته اگر تخم مرغ را به صورت نیمرو درست کنید، این کالری به 100 نیز می رسد.
تخم مرغ سرشار از پروتئین و انواع ویتامین ها و اسید آمینه های ضروری برای بدن است. به همین دلیل ورزشکاران از تخم مرغ به عنوان یکی از اصلی ترین منابع تامین پروتئین و انرژی استفاده می کنند. توصیه می کنیم تخم مرغ را به صورت کامل (زرده و سفیده) مصرف نمایید.
انواع گوشت قرمز پرچرب
گوشت قرمز یکی از غذاهای پرکالری است که در هر حالتی می تواند حجم زیادی از انرژی را به بدن برساند. گوشت گاو و گوشت گوسفندی حتی بدون چربی نیز کالری زیادی دارند. اگر می خواهید کالری بیشتری را به بدن برسانید باید گوشت قرمز را همراه با چربی آن مصرف کنید.
85 گرم گوشت قرمز گاو بدون چربی دارای 228 گرم کالری انرژی و 24 گرم پروتئین خالص است. گوشت قرمز یکی از منابع اصلی برای دریافت پروتئین کراتینه می باشد. مصرف این پروتئین برای عضله سازی بدن الزامی است.
آجیل و مغزیجات نظیر گردو، فندق، پسته و …
آجیل و مغزیجات نظیر پسته، گردو، انواع بادام، فندق و … دارای کالری زیادی بوده و جزء غذاهای پرکالری محسوب می شوند. یک مشت کوچک بادام خام ( تقریبا 32 گرم) دارای 170 کالری انرژی، 15 گرم چربی و 6 گرم پروتئین است. بنابراین آجیل ها منبع بسیار خوبی از پروتئین ها و چربی های سالم هستند. می توانید آجیل و مغزیجات را به عنوان تنقلات به صورت روزانه نیز مصرف کنید. چرا که این مواد غذایی با وجود کالری بالایی که دارند، به عضله سازی و افزایش وزن شما کمک خواهند کرد.
ماهی سالمون و سایر ماهی های روغنی
ماهی های روغنی و پرچرب مانند ماهی سالمون، ساردین، ماهی تن و … جزء غذاهای پرکالری محسوب می شوند. چرا که سرشار از پروتئین ها و اسیدهای چرب سالم همانند امگا3 هستند. یک فیله متوسط ماهی آزاد تقریبا 155 کالری انرژی، 22 گرم پروتئین و 7 گرم چربی سالم دارد.
اگر خواهان عضله سازی و افزایش وزن به صورت اصولی و سالم هستید، حتما باید غذاهای دریایی سالن مانند ماهی ها را در رژیم غذایی خود قرار دهید. چرا که ماهی های چرب هم پروتئین زیادی دارند و هم اسیدهای چرب سالم موجود در آن ها برای متابولیسم بدن ضروری هستند.
شیر، پنیر، کره و سایر لبنیات پرچرب
اگر به دنبال غذاهای پرکالری برای افزایش وزن هستید، لبنیات پرچرب را هرگز فراموش نکنید. شیر، پنیر، ماست، کره و … جزء مواد غذایی هستند که می توانند کالری زیادی را به بدن شما برسانند. یک فنجان شیر گاو دارای 149 کالری انرژی و 8 گرم پروتئین خالص است.
حدود 28 گرم از پنیر خالص دارای 110 کالری و 7 گرم پروتئین می باشد. انواع ماست های یونانی پرچرب هم کالری زیادی دارند و هم حجم پروتئین لازم را به بدن می رسانند. از کره های طبیعی و گیاهی نیز می توانید برای درست کردن انواع غذاهای خود بهره ببرید.
سیب زمینی و کربوهیدرات های پیچیده
سیب زمینی و سایر کربوهیدرات های پیچیده نیز جزء غذاهای پرکالری به شمار می روند. برنج، ماکارونی، نان سفید، غلات، جو دوسر و … جزء کربوهیدرات های پیچیده هستند. خوردن روزانه کربوهیدرات ها به بدن کمک می کند تا انرژی بیشتری را به دست بیاورد.
البته دقت داشته باشید که در مصرف کربوهیدرات های پیچیده نباید زیاده روی کنید. زیرا صرف کربوهیدرات مانند شمشیر دولبه است. در صورت عدم رعایت ممکن است سبب تجمع زیاد چربی ها و افزایش وزن غیر اصولی شود.
آووکادو، میوه ای چرب، لذیذ و البته پرکالری
آووکادو جزء غذاهای پرکالری است که چربی بسیار بالایی دارد. در واقع آووکادو جزء میوه هایی است که به عنوان یک مواد غذایی چاق کننده به حساب می آید. یک آووکادو بزرگ حدودا 365 کالری و 30 گرم چربی دارد. می توانید این میوه خوشمزه را به غذاها، دسرها و سالادهای خود اضافه کنید.
انواع میوه، میوه خشک و اسموتی میوه
میوه ها نیز جزء غذاهای پرکالری هستند که برای اضافه کردن وزن بسیار مفید می باشد. موز، انجیر، سیب، کشمش، خرما، آلو و انواع توت جزء پرکالری ترین میوه ها هستند. این میوه ها را می توانید هم به صورت فرش و هم به صورت خشک شده و یا اسموتی میوه میل کنید.
