آیا می دانید کالری برنج پخته چقدر است؟ احتمالاً برای کسانی که همیشه طرفدار برنج هستند، این سوال پیش می آید که کالری برنج پخته چقدر است؟ به جرات می توان گفت که برنج یکی از مواد غذایی محبوب و پرطرفدار است که حتی با گذشت زمان و افزایش قیمت آن، همچنان بر روی سفره های مردم در سراسر دنیا به چشم می خورد و محبوبیت خود را حفظ کرده است. برنج به عنوان یک جزء جدایی ناپذیر سفره ها، معمولاً با انواع خورشت ها سرو می شود و همین موضوع، جذابیت آن را چندین برابر کرده است.
علاوه بر این برنج به عنوان یکی از غلات پرمصرف، منبع عالی از کربوهیدرات ها، مواد معدنی و کالری مورد نیاز بدن به شمار می آید. به همین خاطر، مصرف منظم آن به تأمین انرژی مورد نیاز بدن کمک می کند و می تواند به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم گنجانده شود. حال ما در این مقاله از مجله ایرانیان می خواهیم به این موضوع بپردازیم که کالری برنج پخته به صورت کته و آبکش، با روغن و بدون روغن چقدر است.
کالری برنج پخته چقدر است ؟
همانطور که می دانید برنج سفید به عنوان یکی از اجزای جدایی ناپذیر سفره در وعده های غذایی گوناگون در انواع مختلفی تهیه می شود. به همین خاطر کالری برنج پخته با توجه به روش های طبخ آن ممکن است متغیر باشد. اما در کل باید گفت که برنج به عنوان محبوب ترین مواد غذایی دنیا، نه تنها دارای طعم لذیذ و همه پسندی است بلکه به واسطه حجم بالایی از کالری که دارد، نقش بسیار مهمی را در بهبود عملکرد بدن ایفا می کند. البته مقدار مجاز برنج در رژیم باید در نظر گرفته شود. حال می خواهیم کالری انواع برنج پخته را مورد بررسی قرار دهیم.
کالری برنج پخته کته
برنج پخته کته یکی از روش های محبوب و رایج در تهیه برنج است که در آن برنج به همراه آب، نمک و کمی روغن در یک قابلمه پخته می شود. کالری برنج کته معمولاً در حدود 130 تا 150 کالری در هر 100 گرم برنج پخته شده است. این روش پخت به دلیل حفظ طعم و عطر برنج و همچنین بافت نرمی که ایجاد می کند، بسیار محبوب است. همچنین لازم به گفتن است که برنج کته به عنوان یک منبع خوب کربوهیدرات، انرژی لازم برای فعالیت های روزمره را تأمین می کند. از این رو می تواند در رژیم های غذایی مختلف گنجانده شود.
کالری برنج پخته آبکش
برنج پخته آبکش یکی دیگر از روش های مرسوم تهیه برنج است که در آن برنج پس از پخته شدن، آبکش می شود تا نشاسته اضافی آن خارج گردد. کالری برنج آبکش نیز در حدود 130 تا 160 کالری در هر 100 گرم برنج پخته شده است. این روش باعث می شود که برنج سبک تر و خوشمزه تر شود. حتما می دانید که معمولاً با انواع خورشت ها و غذاهای سنتی این مدل از برنج پخته را سرو می کنند. جالب است بدانید که برنج پخته آبکش به دلیل کاهش نشاسته برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند مناسب تر است.
کالری برنج پخته بدون روغن
به جرات می توان گفت برنج پخته بدون روغن یکی از روش های سالم تر تهیه برنج به شمار می رود و معمولاً برای افرادی که به دنبال یک وعده غذایی کم چرب هستند توصیه می شود. کالری برنج بدون روغن معمولاً حدود 120 تا 140 کالری در هر 100 گرم برنج پخته شده است. این نوع برنج به راحتی با انواع سبزیجات و پروتئین ها ترکیب می شود و می تواند به عنوان یک وعده غذایی سالم و مغذی در نظر گرفته شود. همچنین، این روش به حفظ طعم طبیعی برنج کمک می کند.
تماس با ما
کالری برنج پخته با روغن
برنج پخته با روغن یکی از روش های تهیه محبوب است که در آن روغن به برنج اضافه می شود تا طعم و عطر بهتری به آن ببخشد. کالری برنج با روغن معمولاً بین 150 تا 180 کالری در هر 100 گرم برنج پخته شده متغیر است. این نوع برنج به دلیل داشتن چربی، طعم غنی تری دارد و به طور معمول در مهمانی ها و مراسم های خاص سرو می شود. با این حال افرادی که به دنبال کاهش مصرف چربی هستند باید مقدار روغن را در تهیه این نوع برنج کنترل کنند.
کالری ته دیگ برنج چقدر است ؟
کالری ته دیگ برنج پخته به عوامل مختلفی مقدار روغن استفاده شده در تهیه آن بستگی دارد. معمولاً کالری ته دیگ برنج مخصوص اگر با روغن زیادی تهیه شده باشد بیشتر از خود برنج پخته می شود و می تواند به حدود 250 تا 300 کالری در هر 100 گرم برسد. اگرچه این لایه ترد و خوشمزه، به دلیل داشتن چربی اضافی طعم و عطر خاصی دارد اما برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند باید با احتیاط مصرف شود.
روش ها کاهش کالری برنج پخته
کاهش کالری برنج پخته یک راهکار مؤثر و کارآمد برای افرادی است که به دنبال لاغری و کاهش وزن هستند. اگرچه روش های مختلفی برای کاهش کالری برنج وجود دارند اما یکی از ساده ترین راه ها این است که فرایند پخت و آماده سازی آن را با چند تغییر کوچک بهینه کنید. به عنوان مثال به جای استفاده از روغن های پرکالری، می توانید از جایگزین های سالم تری مانند روغن زیتون با مقدار کم یا حتی آب استفاده کنید. این کار نه تنها کالری را کاهش می دهد، بلکه طعم و عطر برنج را نیز حفظ می کند.
همچنین می توانید به جای برنج سفید از برنج قهوه ای یا برنج کامل استفاده کنید که دارای فیبر بیشتری است و به احساس سیری بیشتری کمک می کند. پخت برنج به روش بخارپز نیز یکی دیگر از روش های سالم است که کالری اضافی را کاهش می دهد و به حفظ مواد مغذی کمک می کند. حتی اگر جزو کسانی هستید که نمی توانید از روغن های گیاهی برای طبخ انواع غذا استفاده کنید می توانید حتی الامکان میزان مصرف روغن خوراکی را در هنگام پخت برنج به حداقل برسانید
علاوه بر این ترکیب برنج با سبزیجات تازه و پروتئین های کم چرب می تواند یک وعده غذایی مغذی و کم کالری ایجاد کند. با این تغییرات کوچک می توانید از طعم لذیذ برنج لذت ببرید و در عین حال به هدف سالم خواری خود و همچنین کاهش دادن کالری برنج نزدیک تر شوید.
