آب نارنج چیست و برای چی خوبه؟
نارنج از دسته مرکبات پرخاصیت است که ارزش غذایی بالایی دارد. ترشی طبیعی آب نارنج باعث می شود هضم غذا راحت تر انجام شود به همین دلیل از آن به عنوان چاشنی سالاد یا طعم دهنده غذاهایی مثل ماهی استفاده می کنند. عطر و طعم خاص نارنج، مزه غذا را دلپذیرتر می کند. این میوه به هر شکلی که مصرف شود مفید است؛ چه به صورت میوه تازه و چه به شکل آب نارنج، رب نارنج، عرق یا چای بهارنارنج، همگی سرشار از خواص مفید هستند.
ترکیبات اصلی و ارزش غذایی آب نارنج
خواص آب نارنج فقط به طعم خوشمزه و خواص دارویی آن محدود نمی شود، بلکه این نوشیدنی ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. آب نارنج فقط یک آب میوه خوش طعم و دارویی نیست بلکه ارزش غذایی بسیار بالایی هم دارد. این میوه منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست که می تواند به حفظ سلامت عمومی بدن کمک کند. در ادامه به ارزش غذایی آب نارنج اشاره می کنیم:
- ارزش غذایی نارنج در ۱۰۰ گرم
- انرژی: ۲۹ کیلوکالری
- کربوهیدرات: ۷.۵ گرم
- پروتئین: ۰.۸ گرم
- چربی: ۰.۲ گرم
- فیبر: ۲.۴ گرم
- ویتامین C: ۴۴ میلی گرم
- پتاسیم: ۱۸۱ میلی گرم
- کلسیم: ۲۶ میلی گرم
اصلی ترین فواید آب نارنج برای بدن
از جمله اصلی ترین فواید آب نارنج برای سلامتی بدن عبارتند از:
تقویت سیستم ایمنی بدن با ویتامین C
قطعا می دانید که تمامی میوه های ترش مخصوصا مرکبات منبع خوبی از ویتامین C می باشند که نارنج و آب نارنج هم از این قاعده مستثنی نیست. آب نارنج دارای مقدار زیادی ویتامین C می باشد که با تقویت سیستم ایمنی، بدن را در برابر بیماری ها مقاوم تر می کند. به طوریکه مصرف آن در دوران سرماخوردگی به بهبود سریع تر کمک می کند.
کمک به بهبود هضم و گوارش
یکی دیگر از فواید مصرف آب نارنج، کمک به بهبود هضم و عملکرد دستگاه گوارش می باشد. به این صورت که اسیدیته طبیعی آن ترشح شیره های گوارشی را تحریک می کند و در نتیجه تجزیه غذا در معده بهتر انجام می شود. این موضوع باعث کاهش احساس سنگینی و نفخ بعد از غذا می شود.
همچنین ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در آب نارنج میزان التهابات خفیف دستگاه گوارش را کاهش داده و می توانند عملکرد روده ها را منظم تر کنند. به این طریق مصرف متعادل آن به ویژه همراه غذا به جذب بهتر مواد مغذی کمک کرده و هضم را روان تر می کند. البته در افراد با معده حساس یا رفلاکس، مصرف زیاد یا با معده خالی ممکن است نتیجه عکس داشته باشد.
تماس با ما
تنظیم قند خون و حساسیت به انسولین
تنظیم قند خون موجود در بدن یکی دیگر از فواید شگفت انگیز مصرف آب نارنج می باشد. در واقع ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در آن به ویژه فلاونوئیدها، باعث کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در بدن می شوند؛ عواملی که نقش مهمی در مقاومت به انسولین دارند. با کاهش این التهاب سلول ها بهتر به انسولین پاسخ می دهند و قند راحت تر وارد سلول ها می شود.
از طرف دیگر آب نارنج با کمک به بهبود هضم و کاهش سرعت جذب قند در دستگاه گوارش، مانع از بالا رفتن ناگهانی قند خون بعد از غذا می گردد. از این رو می توان گفت جایگزین کردن آب نارنج به جای چاشنی ها و نوشیدنی های شیرین نیز به کاهش دریافت قند روزانه کمک می کند. البته مصرف آن باید متعادل باشد و افراد مبتلا به دیابت حتماً در کنار کنترل دارویی، با نظر پزشک از آن استفاده کنند.
نقش آب نارنج در سلامت قلب و عروق
گنجاندن آب نارنج در روتین غذایی خود باعث می شود آنتی اکسیدان ها و ترکیبات فعال موجود در آن، میزان کلسترول بد موجود در خون را پایین آورده و مانع از تجمع چربی در دیواره رگ ها شوند. این خاصیت باعث بهبود جریان خون، کاهش فشار واردشده بر قلب و حفظ انعطاف پذیری عروق می شود. به همین دلیل مصرف متعادل آب نارنج می تواند نقش مؤثری در پیشگیری از بیماری های قلبی و حفظ سلامت قلب و عروق داشته باشد.
کمک به کاهش وزن و کنترل اشتها
یکی دیگر از فواید مصرف آب نارنج، کمک به کاهش وزن و کنترل اشتها می باشد. به این صورت که ترکیبات فعال موجود در آن با افزایش سوخت وساز بدن و کاهش اشتها به لاغری کمک می کند. از این رو می توان گفت مصرف آن همراه با تغذیه سالم و ورزش منظم، روند کاهش وزن را سریع تر می کند.
آب نارنج برای سلامت کلیه و دفع سموم
همانطور که گفته شد میوه نارنج سرشار از آنتی اکسیدان و فلاونوئیدهایی است که از کلیه ها در برابر فشارهای داخلی، عوامل محیطی و رادیکال های آزاد کمک می کنند. همچنین با خاصیت ضدالتهابی که دارد یک ضدعفونی کننده عالی محسوب می شود که برای دفع سموم از بدن بسیار مفید می باشد. به عنوان مثال غرغره کردن آب نارنج به کاهش تورم و سوزش گلو کمک می کند و نوشیدن آن همراه عسل بعد از غذا، اثر آرام بخشی دارد.
کاهش چربی و فشار خون
آب نارنج به کاهش فشار خون و چربی خون کمک می کند و برای سلامت قلب مفید است. مصرف آن همراه عسل بعد از غذا می تواند تاثیر بهتری در کنترل فشار خون داشته باشد.
آب نارنج برای چی خوبه در طب سنتی؟
در طب سنتی در خصوص فواید آب نارنج برای سلامتی بدن بسیار تاکید شده است. مثلا اینکه مصرف آب نارنج می تواند به بهبود سرماخوردگی و سینوزیت کمک کند، پوست را آبرسانی کرده و چین وچروک آن را کاهش دهد. به علاوه آنکه باعث آرامش و کاهش احساس افسردگی شود و دردهای مفصلی را تسکین دهد.
همچنین آب این میوه لذیذ و پرخاصیت نقش بسیار موثری در کاهش وزن و لاغری، تقویت سیستم ایمنی، محافظت از کلیه ها، درمان جوش و مشکلات پوستی و حفظ سلامت عمومی بدن ایفا می کند.
دیدگاه طب سنتی درباره طبع و خواص
متخصصان طب سنتی می گویند آب نارنج طبعی سرد و خشک دارد. اما پوست و شکوفه نارنج گرم و خشک هستند. برای متعادل شدن اثر نارنج، مصرف شکر یا عسل در کنار آن توصیه می شود. همچنین نارنج سرشار از ویتامین ها و مواد مفیدی مثل ویتامین A و C، آهن، کلسیم، اسید فولیک و ترکیبات گیاهی موثر است و به همین دلیل فواید زیادی برای بدن دارد.
آب نارنج برای چه کسانی مناسب است؟
آب نارنج برای آندسته از افرادی مناسب است که به دنبال یک روش طبیعی برای حفظ سلامتی خود هستند. اگر شما هم جزو کسانی هستید که زود سرما می خورید، نفخ و سنگینی معده دارید یا حتی سیستم ایمنی بدنتان ضعیف می باشد و از طرفی هم از مصرف داروهای شیمیایی پرهیز می کنید و به دنبال یک راه طبیعی برای تامین سلامت عمومی بدنتان هستید توصیه می کنیم از خواص معجزه آسای آب نارنج غافل نشوید.
همچنین برای کسانی که قند یا چربی خونشان کمی بالاست، کم خونی دارند یا حتی می خواهند وزنشان را بهتر کنترل کنند مصرف آب نارنج برایشان گزینه خوبی خواهد بود. از طرفی افرادی که ترجیح می دهند به جای سس ها و چاشنی های صنعتی، از طعم دهنده ای سالم و طبیعی استفاده کنند، می توانند آب نارنج را به راحتی در رژیم غذایی شان قرار دهند.
افراد با فشار خون بالا یا دیابت
آب نارنج با تنظیم قند خون در بدن کمک می کند مقدار قند موجود غذا به طور آهسته تر وارد خون شود. به همین دلیل افراد مبتلا به دیابت می توانند آب نارنج را به مقدار متعادل به عنوان چاشنی طبیعی در سالاد یا غذاهایشان مصرف کنند تا هم طعم غذا بهتر شود و هم نوسان قند خون کمتر اتفاق بیفتد.
مناسب برای ورزشکاران و کاهش وزن
یکی از مشکلات شایع بین ورزشکاران، عفونت قارچی بین انگشتان پاست که این خود معمولاً به دلیل عرق کردن و ماندن پا در محیط مرطوب ایجاد می شود.
اما آب نارنج به خاطر خاصیت ضدقارچی و ضدباکتریایی که دارد می تواند در درمان این عفونت و حتی پیشگیری از آن مؤثر باشد. همچنین بد نیست بدانید که استفاده موضعی از آب نارنج روی ناحیه درگیر، به کاهش خارش و التهاب کمک می کند و جلوی رشد قارچ را می گیرد.
افرادی که به پوست و زیبایی اهمیت می دهند
آب نارنج به دلیل ویتامین C بالا و آنتی اکسیدان های طبیعی، نقش مهمی در حفظ سلامت و شادابی پوست دارد. ویتامین C به افزایش تولید کلاژن کمک می کند و باعث می شود پوست سفت تر شده و چین وچروک ها دیرتر ظاهر شوند.
در واقع آنتی اکسیدان های موجود در نوشیدنی پرخاصیت، پوست را در برابر آلودگی هوا و آسیب های ناشی از نور خورشید محافظت می کنند. از این رو می توان گفت مصرف منظم آن می تواند به بهبود رنگ پوست، شفاف تر شدن چهره و کاهش لک های پوستی کمک کند.
عوارض و موارد احتیاطی مصرف آب نارنج
اگرچه آب نارنج فواید بسیار زیادی برای سلامت بدن دارد اما مصرف نادرست یا بیش ازحد آن می تواند یک سری عوارض ناخواسته را هم به همراه داشته باشد. یکی از مهم ترین مهم ترین آن ها تداخل دارویی آب نارنج با برخی داروهای ضدافسردگی به ویژه داروهایی مانند سیلیجیلین، ایزوکربوکسازید، فنلزین و ترانیلسیپرومین می باشد.
همچنین به زنان باردار و مادران شیرده توصیه می شود در مصرف نارنج زیاده روی نکنند.
برخی پژوهش ها نشان می دهند که نارنج ممکن است باعث افزایش فشار خون شود. به همین دلیل برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مناسب نیست. افرادی که دچار آب سیاه هستند نیز باید از مصرف نارنج پرهیز کنند.
مصرف هم زمان نارنج با کافئین یا مواد محرک می تواند خطر عوارض قلبی را در افراد مبتلا به سندرم QT افزایش دهد. از طرفی مصرف زیاد این نوشیدنی با بالا بردن ضربان قلب و فشار خون ممکن است در روند جراحی اختلال ایجاد کند. بنابراین مصرف آن پیش از عمل جراحی توصیه نمی شود.
طبع سرد و حساسیت های گوارشی
از دیگر عوارض مصرف آب نارنج می توان به طبع سرد آن و تأثیرش بر دستگاه گوارش اشاره کرد. در واقع این نوشیدنی به دلیل طبع سرد در برخی افراد به ویژه کسانی که معده حساس یا سردمزاج دارند ممکن است باعث دل درد، نفخ، ترش کردن و احساس سنگینی معده شود.
همچنین مصرف آن با معده خالی یا به مقدار زیاد می تواند حساسیت های گوارشی را تشدید کند. برای کاهش این عوارض بهتر است آب نارنج را به صورت متعادل و همراه با غذا یا با مصلح هایی مانند عسل مصرف کرد.
تداخل با بعضی داروها
نارنج با داروهای مختلفی تداخل دارد، از جمله داروهای لاغری و محرک، برخی داروهای قلبی، داروهای دیابت مانند انسولین و متفورمین، و داروهایی که در کبد متابولیزه می شوند. به همین دلیل، افرادی که داروی خاصی مصرف می کنند بهتر است قبل از استفاده منظم از نارنج با پزشک یا داروساز مشورت کنند تا از بروز عوارض احتمالی جلوگیری شود.
