با این حال باید بدانید که بین باورهای عامیانه و واقعیت های علمی تفاوت بزرگی وجود دارد. خیلی ها تصور می کنند یک معجون جادویی وجود دارد که می تواند چربی ها را یک شبه ذوب کند اما علم تغذیه حرف های متفاوتی می زند. در این مطلب قصد داریم بر اساس شواهد علمی بهترین خوراکی ها و نوشیدنی های مفید برای شروع روز را بررسی کنیم و به شما نشان دهیم چه اشتباهات رایجی وجود دارند که ناخواسته مانع رسیدن شما به وزن ایده آل می شوند.
آیا خوردن ناشتا به لاغری کمک می کند؟
خیلی ها می پرسند که اصلا صبح ناشتا برای لاغری چی بخوریم و آیا این کار تأثیری در کاهش وزن دارد یا خیر. باید بگویم پاسخ کوتاه مثبت است اما نه به آن معنای جادویی که در تبلیغات می بینیم. خوردن یک وعده در صبح به تنهایی چربی سوز نیست ولی اگر هوشمندانه انتخاب شود بدن را در مسیر درست قرار می دهد و می تواند تأثیرات بسیار مثبتی داشته باشد. اینکه بدانید صبح ناشتا برای لاغری چی بخوریم به شما کمک می کند تا روزتان را با سوخت رسانی عالی به بدن شروع کنید.
نقش متابولیسم صبحگاهی
بدن ما بعد از هفت یا هشت ساعت خواب در حالت ناشتایی کامل قرار دارد. وقتی صبح زود یک وعده سبک و مفید می خوریم موتور متابولیسم بدن روشن می شود. بررسی ها نشان داده کسانی که صبحانه خود را سرشار از پروتئین و فیبر می کنند در طول روز سوخت وساز فعال تری دارند و بدنشان انرژی بیشتری می سوزاند.
تأثیر کنترل اشتها در طول روز
متخصصان تغذیه اصرار دارند که حتما صبحانه بخورید چون کلید اصلی کنترل اشتها همین جاست. وقتی صبح غذای مناسب و سالمی میل کنید هورمون گرسنگی یا همان گرلین در ساعات بعدی روز کنترل می شود و کمتر هوس می کنید به سراغ خوردن های بی دلیل بروید. در واقع با این کار جلوی پرخوری های ناگهانی در وعده های ناهار و شام گرفته می شود.
ارتباط صبحانه با کاهش ریزه خواری
تحقیقات مختلف نشان داده کسانی که صبحانه را کلاً حذف می کنند بیشتر در معرض ریزه خواری هستند. معمولاً این افراد حوالی ساعت ده تا دوازده ظهر دچار گرسنگی شدید می شوند و ناخودآگاه به سمت تنقلات پرکالری مثل بیسکویت یا شکلات و چیپس می روند. همین ریزه خواری های کوچک در طول روز باعث می شود مجموع کالری دریافتی خیلی بالاتر از حد تصور برود و عملاً لاغری غیرممکن شود.
بهترین نوشیدنی ناشتا برای لاغری چیست؟
وقتی بحث صبح ناشتا برای لاغری چی بخوریم به میان می آید خیلی ها فکر می کنند حتماً باید سراغ معجون های عجیب و غریب بروند اما حقیقت این است که ساده ترین نوشیدنی ها اغلب بهترین کارایی را دارند. انتخاب یک نوشیدنی مناسب در ابتدای روز می تواند مسیر سوخت وساز بدن شما را کاملاً عوض کند. در ادامه بهترین گزینه هایی را که می توانید به جای نوشابه ها یا آبمیوه های صنعتی استفاده کنید معرفی می کنیم:
آب ساده
صبح ناشتا برای لاغری چه بخوریم؟ شاید تعجب کنید اما آب ساده ترین و در عین حال قدرتمندترین نوشیدنی برای شروع یک روز عالی در کنار چربی سوزی است. وقتی بلافاصله بعد از بیدار شدن یک یا دو لیوان آب می نوشید متابولیسم بدن شما تا حدود ۳۰ درصد برای یک ساعت افزایش می یابد. علاوه بر این آب قبل از خوردن صبحانه حجم معده را کمی پر می کند و باعث می شود خیلی زودتر احساس سیری کنید.
آب ولرم و لیمو
صبح ناشتا برای لاغری چه بخوریم؟ بسیاری از کسانی که دنبال کاهش وزن هستند عاشق ترکیب آب ولرم و لیمو هستند. ویتامین سی موجود در لیمو به سیستم گوارش شما کمک می کند تا بهتر کار کند. البته باید این نکته را هم بدانید که لیمو به تنهایی چربی ها را آب نمی کند بلکه اصلی ترین فایده آن این است که جایگزین بسیار خوبی برای نوشیدنی های پر از قند و انرژی می شود.
چای سبز
چای سبز به دلیل داشتن ترکیبی از کافئین و ماده ای به نام کاتچین بسیار محبوب است. تحقیقات نشان می دهند که این نوشیدنی می تواند میزان مصرف انرژی بدن را کمی بالا ببرد. اگر در طول روز دو یا سه فنجان چای سبز بدون قند بنوشید و در کنار یک برنامه غذایی کم کالری قرار دهید این کار می تواند به تسریع فرایند چربی سوزی شما کمک زیادی کند.
قهوه بدون شکر
صبح ناشتا برای لاغری چه بخوریم؟ قهوه سیاه و بدون شکر یکی از آن چیزهایی است که کالری تقریباً صفر دارد. کافئین موجود در قهوه باعث می شود بدن شما کمی گرم تر شود که این یعنی سوخت وساز بالاتر. مصرف یک یا دو فنجان قهوه در صبح علاوه بر اینکه اشتها را کنترل می کند باعث می شود تمرکز ذهنی و هوشیاری شما هم بیشتر شود.
دمنوش زنجبیل
زنجبیل خاصیت ضدالتهابی بسیار خوبی دارد و طبق مطالعات می تواند حس سیری را در شما بیشتر کند. اگر یک دمنوش گرم از زنجبیل تازه درست کنید و کمی هم لیمو به آن اضافه کنید یک نوشیدنی عالی و آرامش بخش برای شروع روز خواهید داشت.
آب و دانه چیا
ترکیب دانه چیا با آب یک نوشیدنی فوق العاده پر از فیبر و در عین حال کم کالری می سازد. ویژگی جالب دانه چیا این است که می تواند تا ۱۲ برابر وزن خودش آب جذب کند. وقتی این دانه در معده شما حجم می گیرد باعث می شود مدت زمان بیشتری احساس سیر داشته باشید و کمتر سراغ تنقلات بروید.
صبح ناشتا برای لاغری چه بخوریم؟ معرفی بهترین خوراکی ها
حالا نوبت به بخش اصلی می رسد و باید ببینیم وقتی از خودمان می پرسیم صبح ناشتا برای لاغری چی بخوریم کدام خوراکی ها بهترین نتیجه را می دهند. اگر هدفتان کاهش وزن اصولی است انتخاب های شما در اولین وعده روز اهمیت زیادی دارد. در ادامه ده خوراکی برتر را بررسی می کنیم که کمک می کنند روزتان را عالی شروع کنید.
تخم مرغ
تخم مرغ یک منبع کامل پروتئین است و شاید بهترین گزینه برای صبحانه باشد. هر عدد تخم مرغ پروتئین باکیفیتی دارد که تا ساعت ها شما را سیر نگه می دارد. تحقیقات نشان داده افرادی که روزشان را با تخم مرغ شروع می کنند در وعده ناهار کالری کمتری مصرف می کنند. بهتر است یک یا دو عدد تخم مرغ را به صورت آب پز یا نیمرو با حداقل روغن میل کنید تا یک صبحانه فوق العاده داشته باشید.
سیب
سیب با فیبر زیادی که دارد یکی از بهترین میوه ها برای شروع یک روز عالی می باشد. زیرا فیبر موجود در آن که به پکتین معروف است کمک می کند معده شما دیرتر خالی شود و قند خونتان در سطح ثابتی باقی بماند. حتما سیب را با پوست بخورید چون بیشتر فیبر آن در پوستش می باشد.
جو دوسر
صبح ناشتا برای لاغری چه بخوریم؟ جو دوسر حاوی نوعی فیبر محلول است که در معده حالت ژله ای پیدا می کند. این خاصیت باعث می شود هضم غذا کندتر شود و قند خون شما کنترل شود. پیشنهاد می کنم نصف فنجان جو دوسر پخته شده با آب یا شیر کم چرب را با کمی دارچین یا مغزیجات ترکیب کنید تا یک صبحانه سیرکننده و عالی بسازید.
ماست یونانی
ماست یونانی پروتئین بسیار بیشتری نسبت به ماست های معمولی دارد. این پروتئین بالا باعث می شود بدنتان انرژی بیشتری برای هضم آن صرف کند که خودش نوعی کالری سوزی است. علاوه بر این باکتری های مفید موجود در آن به سلامت روده و هضم بهتر غذا کمک شایانی می کنند.
