به علاوه آنکه مصرف ناهار رژیمی باعث چربی سوزی و افزایش سوخت وساز بدن شده و از ریزه خواری و خوردن تنقلات پرکالری جلوگیری می کند. به این طریق بدن را در مسیر طبیعی پاکسازی و لاغری قرار می دهد.
اصلی ترین ویژگی های ناهار رژیمی
ناهار رژیمی ایرانی دارای مجموعه ای از خصوصیات می باشد که شناخت آنها باعث می شود اهمیت این وعده را در طول دوره کاهش وزن بهتر درک کرده و از حذف آن خودداری نمایید. این وعده علاوه بر کمک به حفظ انرژی، نقش مهمی در سلامت کلی بدن ایفا می کند. از دیگر ویژگی های بارز ناهار رژیمی می توان به موارد زیر اشاره نمود:
مواد مغذی برای ناهار رژیمی
یکی از مشخصات مهم یک ناهار رژیمی سالم این است که سرشار از مواد مغذی می باشد. در واقع مواد غذایی که در منوی ناهار رژیمی قرار می گیرد حاوی کربوهیدرات پیچیده، پروتئین کافی، ویتامین ها، چربی های سالم و دیگر عناصر مورد نیاز بدن می باشد تا انرژی روزانه تأمین شده و عملکرد اندام ها تقویت گردد.
مواد غذایی تازه به عنوان ناهار رژیمی
برای تهیه ناهار رژیمی بهتر است به جای محصولات آماده یا منجمد، از مواد غذایی تازه استفاده شود؛ چرا که این مواد قند و سدیم کمتری دارند و ارزش غذایی آن ها بیشتر از نمونه های بسته بندی شده است.
چربی سالم برای ناهار رژیمی
وجود چربی های سالم در ناهار رژیمی به تقویت عملکرد مغز و سیستم عصبی کمک می کند. بنابراین جای دادن آن ها در رژیم روزانه می تواند کارایی ذهنی و جسمی را افزایش دهد.
مواد ارگانیک و طبیعی ناهار رژیمی
برای دستیابی به یک رژیم متعادل، استفاده از مواد ارگانیک و بدون افزودنی مانند رنگ مصنوعی، شکر اضافه، کافئین زیاد و نگهدارنده ها توصیه می شود تا کیفیت غذایی و سلامت بدن در بلندمدت حفظ گردد.
تماس با ما
لیست غذای رژیمی برای ناهار
غذاهای رژیمی ایرانی ترکیبی خوش طعم و سالم از مواد طبیعی و مغذی هستند که نقش مهمی در حفظ تناسب اندام و سلامت بدن دارند. این غذاها با استفاده از سبزیجات تازه، حبوبات، ماهی و میوه ها تهیه می شوند که با تأمین انرژی روزانه، به پیشگیری از بیماری ها و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند.
از این رو می توان گفت تنوع بی نظیر و ارزش تغذیه ای بالای این غذاها، آن ها را به گزینه ای عالی برای وعده شام رژیمی تبدیل کرده است. به علاوه آنکه ترکیب خوش طعم و سنتی مواد غذایی ایرانی، علاوه بر ایجاد احساس سیری و رضایت، تجربه ای لذت بخش برای کسانی فراهم می کند که به دنبال تغذیه ای سالم و متعادل هستند.
در ادامه به چند نمونه از بهترین ناهار رژیمی ایرانی اشاره می شود که علاوه بر طعم دل چسب، نقش مهمی در حفظ سلامت بدن دارند. این غذاها سرشار از مواد مغذی، فیبر، ویتامین ها و پروتئین های مفید بوده و به تقویت سیستم ایمنی و کنترل وزن کمک می کنند.
ماهی گریل شده با 10 قاشق سبزی پلو برای ناهار رژیمی لاغری
ماهی سفید یا قزل آلا یکی از بهترین منابع پروتئین کم چرب می باشد. جالب تر اینکه وقتی این ماده غذایی پرخاصیت در لیست ناهار رژیمی قرار می گیرد به روش گریل آماده می شود. به این طریق در حدود 30 دقیقه یک وعده سالم و مقوی فراهم می کند. البته برای تأمین انرژی و فیبر موردنیاز بدن می توان آن را با 10 قاشق برنج قهوه ای و سبزی پلو سرو کرد تا غذایی کامل و متعادل به دست آید.
در روش گریل ماهی رژیمی، نیازی به استفاده از روغن زیاد نیست. زیرا چربی طبیعی موجود در ماهی که همان روغن ماهی سرشار از امگا 3 می باشد برای پخت این غذا کافی است. این ترکیب گزینه ای عالی برای افرادی است که به دنبال یک ناهار ایرانی رژیمی و خوش طعم هستند.
مرغ گریل شده با سالاد شیرازی یا سالاد کاهو ناهار رژیمی
مرغ گریل شده یکی از بهترین منابع پروتئین طبیعی و کم چرب است که ورزشکاران برای حفظ توده عضلانی و تأمین نیاز روزانه بدن خود به آن تکیه می کنند. در این روش پخت نیازی به روغن زیاد نیست و چربی اضافه ای وارد بدن نمی شود.
ترکیب مرغ گریل شده با سالاد شیرازی تازه یا سالاد کاهو بدون سس، همراه با کمی روغن زیتون و آبلیمو، غذایی سبک و بسیار خوش طعم می سازد. این وعده هم برای رژیم لاغری مناسب است و هم با تأمین مواد مغذی باعث احساس سیری طولانی تر می شود.
ناهار رژیمی با کشک بادمجان تنوری و بدون روغن
اگر به دنبال یک غذای سنتی و بسیار لذیذ برای وعده ناهار رژیمی خود هستید پیشنهاد می کنیم حتما کشک بادمجان تنوری و بدون روغن را در منوی غذاییتان قرار دهید. در این غذا بادمجان ها به صورت تنوری و بدون روغن پخته می شوند تا بافتی نرم و طعمی طبیعی داشته باشند. پس از سرد شدن، پوست آن ها گرفته شده و با کشک و کمی مغز گردو ترکیب می گردد تا غذایی مقوی و سبک به دست آید.
اگر محدودیتی در مصرف روغن ندارید می توانید برای عطر و طعم بیشتر از مقدار کمی پیاز داغ یا نعنا داغ استفاده کنید. این ترکیب در کنار نان سبوس دار، یک ناهار ساده، رژیمی و سرشار از کلسیم، پروتئین و چربی های مفید به شمار می رود.
ناهار رژیمی برای کاهش وزن با سوپ گیاهی
این سوپ با استفاده از سبزیجات تازه و بدون اضافه کردن جو، رشته یا برنج تهیه می شود و طعم سبک و سالمی دارد. برای آماده سازی آن، موادی مانند سیب زمینی، هویج، کرفس و پیاز را همراه کمی آب، یک قاشق رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل روی حرارت ملایم بپزید تا طعم ها به خوبی ترکیب شوند.
در صورت تمایل می توانید مقداری سینه مرغ پخته و ریش ریش شده را به سوپ خود اضافه کنید تا علاوه بر حفظ سبکی غذا، ارزش پروتئینی آن نیز افزایش یابد و به عنوان یک وعده کامل مورد استفاده قرار گیرد.
ساندویچ تخم مرغ به عنوان ناهار رژیمی بدنسازی
برای تهیه این ناهار رژیمی بسیار لذیذ و خوشمزه در ابتدا تخم مرغ ها را آب پز کرده و پس از سرد شدن، پوست آن ها را جدا کنید. نان ساندویچ سبوس دار و کم کالری را آماده کرده، تخم مرغ ها را در آن بچینید و همراه با ریحان تازه، پنیر کم چرب، گوجه فرنگی خرد شده، کمی نمک و فلفل سرو کنید.
برای حفظ تعادل کالری این غذا، می توانید مقدار نان و تعداد تخم مرغ ها را متناسب با نیاز بدنتان انتخاب نمایید. این ترکیب یک ناهار ایرانی رژیمی، سرشار از پروتئین و فیبر می باشد که هم سیرکننده و هم بسیار مغذی خواهد بود.
سالاد ماهی سالمون، ناهار کم کالری ناهار رژیمی
سالاد ماهی سالمون ترکیبی خوش طعم و سالم است که با ماهی سالمون گریل یا پخته، خیار سبز خرد شده، پیازچه تازه، کمی روغن زیتون، سرکه و ادویه دلخواه تهیه می شود. این غذا منبعی غنی از پروتئین، ویتامین ها و اسیدهای چرب امگا 3 بوده که به تقویت استخوان ها، سلامت دندان ها، کنترل وزن و کند کردن روند پیری کمک می کند.
همچنین وجود ویتامین های سالمون، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش داده و عملکرد مغز و اعصاب را بهبود می بخشد. به علاوه آنکه خیار موجود در این سالاد نیز با خاصیت آبرسانی، افزایش چربی سوزی و کمک به کاهش وزن، آن را به گزینه ای مناسب برای ناهار رژیمی کم کالری تبدیل می کند.
سالاد مرغ، ناهار رژیمی بدنسازی
سالاد مرغ با ماست یونانی یک انتخاب سریع و سالم برای کاهش وزن است که طعمی خوشایند و بافتی سبک دارد. به همین خاطر می توان آن را با خیال آسوده در برنامه ناهار رژیمی خود قرار داد. چراکه این سالاد از ترکیب سینه مرغ بریان شده، ماست یونانی، کرفس تازه، بادام، انگور و سیب تهیه می شود. همچنین مقدار بالای پروتئین آن، آن را به گزینه ای محبوب در رژیم های بدنسازی تبدیل کرده است.
جالب تر اینکه به دلیل غنی بودن از پروتئین، این سالاد می تواند فرد را برای ساعت های طولانی سیر نگه دارد و انرژی پایدار فراهم کند. زیرا سینه مرغ موجود در آن به خاطر داشتن ویتامین ها و مواد مغذی مفید، به کاهش وزن کمک کرده و از بالا رفتن کلسترول خون پیشگیری می نماید. در نتیجه یک وعده کامل و متعادل محسوب می شود.
برنج گل کلم، ناهار کم کالری و ناهار رژیمی
برنج گل کلم یک جایگزین سبک و کم کالری برای برنج معمولی می باشد که به ویژه در رژیم های کاهش وزن و کنترل کربوهیدرات استفاده می شود. این غذا نه تنها میزان کربوهیدرات دریافتی را کاهش می دهد بلکه سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی ارزشمند بوده و به سلامت پوست، ترمیم زخم ها و بهبود عملکردهای حیاتی بدن کمک می کند.
با استفاده از گل کلم تازه و بخارپز یا خردشده، می توان به راحتی یک ناهار رژیمی سریع و خوش طعم تهیه کرد که هم سیرکننده است و هم ارزش غذایی بالایی دارد.
ناهار رژیمی برای محل کار
ظهر یک روز کاری پرمشغله را تصور کنید که معده تان خالی است و از طرفی هم وقت کمی برای خوردن وعده ناهارتان دارد. بدتر اینکه مایکروویو محل کار یا خراب شده یا صف طولانی دارد. در چنین موقعیتی پیدا کردن یک وعده سالم و ساده شاید سخت به نظر برسد.
قطعا به همین خاطر است که بسیاری از ما به سراغ غذاهای آماده ناسالم یا گزینه های تکراری می رویم و اینکه برنامه رژیمی غذاییمان نیز بهم می ریزد. اما با کمی برنامه ریزی می توان ناهارهای رژیمی تهیه کرد که هم سریع آماده شوند هم نیازی به گرم کردن نداشته باشند و انرژی لازم را تا پایان ساعت کاری برایتان حفظ کنند. در ادامه فهرستی از بهترین ناهار رژیمی برای محل کار را آماده می کنیم:
سالاد کینوا به عنوان غذای رژیمی ناهار
سالاد کینوا با نخود و سبزیجات یک انتخاب خوش طعم و کامل برای روزهای کاری شلوغ می باشد. ترکیب کینوا به عنوان منبع پروتئین گیاهی و فیبر همراه با نخود پخته، خیار تازه، فلفل دلمه ای رنگارنگ، پیازچه و جعفری، هم سیرکننده بوده و هم سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری می باشد.
برای طعم دهی به این سالاد خوشمزه هم، فقط کافی است روغن زیتون مرغوب را با آب لیموی تازه، کمی نمک و فلفل مخلوط کنید تا سسی سبک و سالم به دست آید. این سالاد نه تنها نیازی به گرم کردن ندارد، بلکه انرژی پایدار و حس سبکی را تا پایان روز کاری به شما می بخشد.
سالاد مرغ یونانی برای ناهار رژیمی
سالاد مرغ یونانی یک وعده سبک و خوش طعم برای وعده ناهار رژیمی می باشد که با ترکیب مرغ گریل یا آب پز، برگ های تازه کاهو، گوجه گیلاسی شیرین، زیتون سیاه، پنیر فتا و حلقه های پیاز قرمز تهیه می شود. این ترکیب علاوه بر ظاهر رنگارنگ، منبعی عالی از پروتئین و چربی های سالم به شمار می آید و برای کنترل وزن و حفظ انرژی در طول روز بسیار مناسب است.
مزیت این سالاد در آماده سازی سریع و عدم نیاز به گرم کردن آن می باشد. به علاوه آنکه با یک سس ساده شامل روغن زیتون و آب لیموی تازه می توان طعم آن را کامل کرد تا یک ناهار رژیمی خوشمزه و مغذی برای روزهای کاری فراهم شود.
ناهار رژیمی رپ حمص و سبزیجات
برای یک رپ سالم و سریع، نان تورتیلا را با لایه ای از حمص پوشش دهید تا پایه ای نرم و خوش طعم داشته باشید. سپس داخل آن را با هویج تازه رنده شده، برگ های اسفناج، جوانه گندم و نوارهای رنگارنگ فلفل دلمه ای پر کنید تا غذایی سبک، مغذی و بدون نیاز به گرم کردن آماده شود.
ناهار رژیمی ظرف ماست یونانی و میوه
اگر جزو کسانی باشید که به دنبال یک رژیمی غذایی سالم و متنوع هستید وقتی به منوی ناهار رژیمی نگاه کنید قطعا ظرف ماست یونانی و میوه را به عنوان یکی از گزینه های پرطرفدار مشاهده خواهید کرد. بنابراین بهتر است شما هم از اینهمه لذت و سالم بودن غافل شوید.
برای درست کردن آن ابتدا در یک کاسه، ماست یونانی بدون افزودنی بریزید. سپس لایه ای از میوه های تازه فصل مانند توت فرنگی یا بلوبری اضافه نموده و روی آن کمی گرانولای تهیه شده در خانه بپاشید. این ترکیب خوش طعم، منبعی غنی از پروتئین، فیبر و ویتامین است و برای یک ناهار یا میان وعده سریع و سالم ایده آل محسوب می شود.
ناهار رژیمی شیک پروتئین و جو دوسر
وقتی زمان بسیار محدود می باشد و از طرفی هم نمی خواهید وعده ناهار رژیمی خود را حدف کنید در چنین شرایطی بهتر است یک شیک پروتئین با جو دوسر را برای خودتان درست نمایید.
کافی است یک پیمانه پودر پروتئین را همراه با نصف فنجان جو دوسر پرک، یک موز و یک لیوان شیر یا شیر گیاهی داخل مخلوط کن بریزید. پس از ترکیب کامل، نوشیدنی را در شیکر بریزید و با خود به محل کار ببرید تا یک وعده سریع، سیرکننده و سرشار از انرژی و مواد مغذی داشته باشید.
