ماه رمضان بهترین فرصت برای افرادیست که به دنبال کاهش وزن و لاغری می باشند. لاغری در ماه رمضان به دلیل محدودیت در مصرف مواد غذایی بسیار ساده تر از سایر ماه هاست. پس از این فرصت طلایی در جهت کاهش وزن استفاده کنید. اصول لاغری در ماه رمضان را در مجله ایرانیان بخوانید.
علت لاغری در ماه رمضان چیست ؟

۱. کم شدن وعدههای غذایی
ما در ماه رمضان، به جای صبحانه، ناهار، شام و میان وعدهها، در دو وعده اصلی افطار و سحر مقدار زیادی کالری دریافت میکنیم.
این تجمع کالری و تغییر سبک غذاخوردن میتواند حجم معده را افزایش داده و باعث ورم شکم و به مرور زمان، باعث افزایش وزن شود. داشتن یک رژیم لاغری در ماه رمضان میتواند کمک بزرگی به شما برای پیشگیری از چاقی و اضافه وزن بکند.
۲. مصرف مواد پرکالری و مواد قندی بیشتر
معمولا در ماه رمضان، میوه، خرما و بهطور کلی کربوهیدرات بیشتری مصرف میکنیم؛ برای مثال در این ماه مواد پرکالری و پرقندی همچون حلیم، زولبیا و بامیه و نان بیشتری مصرف میکنیم که همگی میتوانند از عوامل چاقی در این ماه به حساب بیایند. رژیم فستینگ در ماه رمضان یک انتخاب مناسب است.
۳. خواب ناکافی و نامنظم
خواب هم تاثیر زیادی در سلامتی جسم و روان و در نتیجه وزن ما دارد. در ماه رمضان، زمان و کیفیت خواب به هم میریزد و همین موضوع میتواند باعث افزایش درصد چربی بدن شود.
۴. کاهش تحرک و متابولیسم
معمولا در این ماه افراد قادر به انجام فعالیتها و ورزشهای همیشگی خود نیستند و با کاهش تحرک، متابولیسم و کالری سوزی بدن کم شده و به مرور افزایش وزن اتفاق میفتد.

تماس با ما
اصول لاغری در ماه رمضان

۱. وعده سحری را جدی بگیرید
وعده سحری یکی از کلیدیترین بخشهای روزهداری است که میتواند انرژی لازم برای فعالیتهای روزانه را تامین کرده و از گرسنگی و تشنگی در طول روز جلوگیری کند. برای داشتن یک سحری سالم و مغذی، این نکات را در انتخاب مواد غذایی رعایت کنید:
- غذاهای با شاخص گلیسمی پایین: انتخاب غلات کامل مانند جو دوسر، نان سبوسدار یا برنج قهوهای کمک میکند انرژی بهصورت تدریجی و پایدار در طول روز آزاد شود، در نتیجه احساس گرسنگی کمتری خواهید کرد.
- پروتئینهای کمچرب: مصرف منابع پروتئینی مانند تخممرغ، ماست کمچرب، مرغ بدون پوست، سویا، ماهی یا حبوبات در وعده سحری احساس سیری را افزایش داده و از افت انرژی در طول روز جلوگیری میکند.
- میوهها و سبزیجات آبدار: خیار، هندوانه، کاهو و… از جمله موادی هستند که به تامین آب بدن کمک کرده و مانع از کم آبی در طول روز میشوند.
- اجتناب از غذاهای سنگین و پرچرب: غذاهای چرب و سنگین نهتنها باعث احساس سنگینی و ناراحتیهای گوارشی میشوند، بلکه احساس تشنگی را نیز در طول روز افزایش میدهند. این غذاها به طور کلی در روند کاهش وزن انتخاب مناسبی نیستند.
۲. افطار سبک و سالم داشته باشید
- برای کمک به کاهش وزن در ماه رمضان، افطار را سبک و متعادل شروع کنید. داشتن یک افطار سبک ولع شما برای پرخوری در وعده شام یا افطار را کاهش میدهد. پس اگر به دنبال کاهش وزن در ماه رمضان هستید موارد زیر را در وعده افطار رعایت کنید:
- اجتناب از قندهای ساده: بهترین گزینه برای شروع افطار، مصرف خرما (۱ تا ۲ عدد) یا یک لیوان آب ولرم است. خرما به تدریج قند خون را افزایش داده و بدن را برای دریافت وعده شام آماده میکنند. استفاده از ترکیباتی چون زولبیا و بامیه که قند ساده زیادی دارند میتواند در اشتها و روند کاهش وزن شما اختلال ایجاد کنند.
- پیش غذای سبک داشته باشید: سوپهای سبک مانند سوپ جو یا سوپ سبزیجات میتوانند معده را گرم کرده و به هضم بهتر غذا کمک کنند. این پیشغذاها همچنین از پرخوری در وعده اصلی (شام) جلوگیری میکنند. میتوانید از غذاهای سبک دیگر مثل نان و پنیر و سبزیجات هم استفاده کنید.
- اجتناب از غذاهای چرب و سرخ کردنی:
مصرف غذاهای سنگین و پرچرب مانند سرخکردنیها یا غذاهای فرآوری شده، نه تنها باعث احساس سنگینی و ناراحتی معده میشوند، بلکه روند کاهش وزن را نیز کند میکنند.
۳. شام متعادل بخورید
وعده شام در ماه رمضان باید سبک، مغذی و متناسب با نیازهای بدن باشد تا با کمبود مواد مغذی روبهرو نشوید. انتخاب صحیح مواد غذایی به شما کمک میکند تا انرژی خود را بازیابی کرده و از افزایش وزن جلوگیری کنید. در وعده شام نکات زیر را در نظر بگیرید:
- کنترل حجم: شام را به اندازه، سبک و متعادل میل کنید. پرخوری در این وعده میتواند باعث احساس سنگینی، ناراحتی گوارشی و کاهش کیفیت خواب شده و روند کاهش وزن را مختل کند.
- ترکیب متناسب: وعده شام برای لاغری در ماه رمضان باید ترکیبی از پروتئین، کربوهیدراتهای پیچیده و سبزیجات باشد. مرغ، ماهی، گوشت بدون چربی، تخممرغ، سویا یا حبوبات منابع عالی پروتئین هستند که به ترمیم و حفظ عضلات کمک میکنند. کربوهیدرات هایی مانند برنج قهوهای، نان سبوسدار یا کینوا به تامین انرژی پایدار و جلوگیری از نوسانات قند خون کمک میکنند. و نهایتا سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، هویج، اسفناج یا سالاد سبزیجات تازه منبعی غنی از فیبر و ویتامینها هستند و به بهبود هضم غذا و کنترل قند خون کمک میکنند.

۴. میان وعدههای سالم پس از افطار
مصرف میان وعدههای سالم و سبک پس از افطار، میتواند به تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن شما کمک کرده و از بروز سوءتغذیه و کمبود ریزمغذیها جلوگیری کند. در ادامه، چند انتخاب مناسب و سالم برای میانوعدههای پس از افطار جهت کاهش وزن در ماه رمضان برای شما آورده شده است:
- مغزیجات: مقدار کمی از مغزها مانند بادام، گردو، پسته و… که سرشار از چربیهای سالم و مواد مغذی هستند میتواند برای شما مفید باشد.
- میوه تازه: میوههای تازه مثل سیب، پرتقال، چند برش هندوانه، نارنگی و… میتواند هم ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین کرده و هم به آبرسانی کمک کنند. از این رو میوهها را حتما در میان وعده خود استفاده کنید.
- شیر یا ماست کم چرب: یک فنجان ماست یا یک لیوان شیر برای تامین پروتئین، املاحی چون کلسیم و بهبود سلامت دستگاه گوارش انتخابی عالی است. از شیر گرم در وعده افطار هم میتوانید استفاده کنید، به شرطی که در چهارچوب کالری مورد نیاز روزانه شما باشد.
- نوشیدن آب کافی: در فاصله بین افطار تا سحر، به طور متناوب آب بنوشید تا از کم آبی بدن جلوگیری کرده و عملکرد بدن را حفظ کنید. نوشیدن آب کافی به روند کاهش وزن کمک کرده و باعث میشود بدن بتواند متابولیتهای ناشی از تجزیه چربی را دفع کند. پس نوشیدن آب کافی فراموش نشود.
۵. فعالیت بدنی ملایم انجام دهید
انجام فعالیت بدنی سبک پس از افطار میتواند به بهبود هضم غذا، افزایش انرژی، لاغری و حفظ تناسب اندام کمک کند. یک پیاده روی کوتاه و آرام یا انجام حرکات کششی سبک میتواند گردش خون را بهبود بخشد و از احساس سنگینی هم جلوگیری کند. این فعالیتها همچنین به تنظیم متابولیسم بدن کمک میکنند. اما باید در انجام فعالیت بدنی برخی نکات را در نظر بگیرید تا دچار مشکل نشوید:
- اجتناب از ورزشهای سنگین: از انجام ورزشهای شدید که ممکن است باعث خستگی بیش از حد یا تشنگی شدید شوند، خودداری کنید. ورزشهای سنگین میتوانند بدن را تحت فشار قرار داده و روند روزهداری را دشوارتر کنند.
- رعایت فاصله زمانی با شام: بعد از مصرف وعده غذایی مانند شام، جریان خون به سمت دستگاه گوارش افزایش مییابد تا فرآیند هضم غذا به درستی انجام شود. اگر بلافاصله پس از شام ورزش شدید انجام دهید، جریان خون به سمت عضلات منتقل میشود و ممکن است هضم غذا را مختل کند. این امر میتواند منجر به احساس سنگینی، ناراحتی معده و کاهش کیفیت خواب شود. برای بهبود هضم غذا و جلوگیری از مشکلات گوارشی، بهتر است حداقل ۱.۵ تا ۲ ساعت پس از شام ورزشهای سبک یا ملایم انجام دهید تا بدن زمان کافی برای هضم غذا داشته باشد.
- نوشیدن آب کافی: انجام فعالیت بدنی باعث افزایش دمای بدن و در نتیجه تعریق و از دست دادن آب میشود. از این رو حتما بین ساعات افطار تا سحر آب کافی بنوشید تا بدن شما دچار کم آبی نشود.
در ماه رمضان چگونه رژیم بگیریم ؟

با رعایت نکات زیر به راحتی میتوانید مانع اضافه وزن در این ماه شوید:
کاهش مصرف نوشیدنیهای قندی
بدترین راه وارد کردن قند به بدن از راه مایعات است. درست مانند این است که قند را مستقیم درون جریان خون خود بریزید. یک قوطی نوشابه به تنهایی دارای 38 گرم قند است و این مقدار حتی بیشتر از میزان توصیه شده برای استفادهی روزانه است. اگر در طول ماه رمضان روزی یک قوطی نوشابه استفاده کنید باید کاهش وزن را به کلی فراموش کنید.
حتی آب میوه صد در صد طبیعی هم مقدار بسیار زیادی قند در خود دارد. وقتی میوه کامل میخوریم قند طبیعی درون آن با فیبر ترکیب میشود اما وقتی آب میوه میخوریم در واقع قند را مستقیم به بدن خود تزریق میکنیم. اگر میخواهید وزن کم کنید آبمیوه نخورید.
افزایش مصرف پروبیوتیک
برنامه غذایی برای ماه رمضان باید شامل غذاهای پروبیوتیک باشد. دو هزار سال پیش بقراط گفت تمام بیماریها از روده شروع میشود و اکنون دانشمندان این گفته را اثبات کردهاند. بنابراین مصرف غذای مناسب از جمله پروبیوتیکها به سلامت روده و در نهایت کل بدن کمک خواهد کرد. مهمترین غذاهای دارای پروبیوتیک عبارتند از:
- ماست
- کفیر
- کیمچی
- کامبوچا
- کلم ترش
عدم غفلت از چربیهای سالم
دو نوع از بهترین چربیها روغن نارگین و آووکادو هستند. در وعده افطار و سحر از یک قاشق کامل روغن نارگیل استفاده کنید(این روغن برای میکروبیوم روده نیز بسیار مفید است.). تخم مرغ (زرده و سفیده) و گوشت(مخصوصا گوشت ارگانیک) نیز از منابع خوب چربی و سرشار از مواد مغذی هستند.
دانهها و آجیلها نیز با وجود چربیهای مفید میان وعده خوبی برای فاصله بین افطار تا غذای سحر هستند. چربی به آرامی میسوزد و در روزهداریهای طولانی مدت کمک میکند کمتر احساس گرسنگی کنید. کره عالی و خوشمزه است.
یک نمونه برنامه چربی سوزی در ماه رمضان
این برنامهی غذایی برای یک خانم که وزن او حدود ۶۰ کیلوگرم و چربی بدنش ۲۵ درصد است و قصد چربی سوزی در ماه رمضان دارد، طراحی شده است. با دنبال کردن این برنامهی غذایی ۱۴۰۰ کالری، ۱۱۰ گرم پروتئین، ۴۵ گرم چربی و ۱۴۰ گرم کربوهیدرات دریافت خواهید کرد.
وعدهی غذایی اول: چند ساعت قبل از اذان صبح
- ۱۵۰ گرم ماهی سالمون
- ۶۰ گرم برنج سفید
- ۵۰۰ میلیلیتر آب
افطار
- سه عدد خرما
- ۲۰۰ میلیلیتر شیر
وعدهی غذایی دوم: دو ساعت بعد از افطار
- ۱۵۰ گرم سینهی مرغ
- ۱۵۰ گرم سبزیجات سبز با ۱۰ گرم کره
- ۶۰ گرم آجیل
- ۵۰۰ میلیلیتر آب
وعدهی غذایی سوم
- ۱۵۰ گرم ماهی سفید
- ۱۵۰ گرم سبزیجات سبز با ۱۰ گرم کره
- ۵۰۰ میلیلیتر آب

چه نکاتی را باید در خصوص رژیم لاغری ماه رمضان رعایت کنیم ؟
اگر میخواهید یک از رژیم لاغری در ماه رمضان پیروی کنید و به هدف خود برسید، حواستان به موارد زیر باشد:
- وعده افطارتان سبک باشد و یک الی دو ساعت بعد از افطار، شام بخورید.
- در وعده افطار از مواد غذایی زودهضمتر و سبکتر استفاده کنید؛ مثلا انواع سوپها و تخم مرغ برای وعده افطار مناسب هستند اما لبنیات و غذاهای چرب و سنگین برای این وعده مناسب نیستند.
- وعده سحر را حداقل دو ساعت قبل از اذان بخورید تا به اندازه کافی زمان برای نوشیدن آب وجود داشته باشد.
- در رژیم لاغری در ماه رمضان، وعده سحریتان نباید چرب، شیرین و شور باشد؛ چرا که در طول روز شما را تشنه میکند.
- برای جلوگیری از کاهش آب بدن، در وعده سحر از مصرف کافئین به مقدار زیاد خودداری کنید.
- میوه و سبزیجات زیادی بخورید تا کم آبی بدنتان جبران شود.
- برای وعده سحر مواد غذایی دیرهضم تر و همچنین پروتئین کافی مصرف شود مثل برنج و مرغ.
چرا در ماه رمضان دچار افزایش وزن میشویم ؟
یکی از پرتکرار ترین سوالاتی که در این ماه از متخصصان تغذیه و رژیم غذایی پرسیده میشود، این است که چرا با وجود آن که فرایند روزه داری را آغاز میکنیم، در نهایت شاهد افزایش میزان وزن هستیم؟ در ادامه قصد داریم به این سوال پاسخ دهیم.
این که شما در ماه مبارک رمضان دچار افزایش وزن خواهید شد، موضوع بسیار مهمی است که ریشه در شیوه و نوع عادات غذایی و رفتار شما خواهد داشت. به عنوان مثال از مهم ترین عواملی که میتواند باعث افزایش میزان وزن در این ماه شود، عبارت است از:
- حضور در مهمانیها و جمعهای دوستانه
- مصرف زیاد شیرینیهایی همانند زولبیا و بامیه
- ایجاد تغییر در الگوهای غذایی به دلیل تعدد غذاها
- کاهش فعالیت و تحرک به دلیل دور ماندن از عرق کردن و ایجاد تشنگی
- افزایش خواب و استراحت در طول روز که یکی از مهم ترین دلایل افزایش وزن در ماه رمضان است.
فواید روزهگرفتن در ماه رمضان
با یک جستوجوی ساده در گوگل میتوانید هزاران نتیجه را ببینید که از فواید روزه برای سلامتی، زیبایی و درمان روح و جسم سخن گفتهاند؛ اما اگر بخواهیم به اختصار از فواید روزهداری در ماه رمضان و رعایت رژیم غذایی برای شما بگوییم باید به موارد زیر اشاره کنیم:
- سمزدایی بدن
- کاهش قند خون و ذخیره چربی
- افزایش ایمنی بدن
- استراحت دستگاه گوارش
- کمک به درمان بیماریهای التهابی و آلرژی
- کمک به درمان بیماریهای پوستی (پسوریازیس)
- کمک به درمان بیماریهای التهابی مانند کولیت
- کاهش قند خون
- ترک عادات بد
- تصحیح فشارخون
- افزایش تجزیه چربی
- کاهش میل به غذاهای فراوری شده
- افزایش طول عمر
- تقویت عملکرد مغز
- پاکسازی پوست و جلوگیری از آکنه





