خواص کلم بروکلی برای لاغری و بهترین روش مصرف آن

چه اطلاعاتی در مورد خواص کلم بروکلی برای لاغری دارید؟ کلم بروکلی یکی از سبزیجات مغذی و پرخاصیت است که به ویژه این روزها در صنعت پزشکی و طب سنتی با هدف کاهش وزن و لاغری بسیار مورد توجه قرار می گیرد. نحوه عملکرد این سبزی به این گونه است که با کاهش میزان کالری دریافتی و افزایش فیبر مورد نیاز بدن، احساس سیری را افزایش می دهد و به کنترل اشتها کمک می کند. تنوع در تهیه بروکلی باعث می شود که بتوانیم آن را به راحتی در رژیم غذایی گنجانده و از خواص کلم بروکلی برای لاغری بهره مند شویم. در این مقاله از مجله ایرانیان با خواص کلم بروکلی برای لاغری و نحوه مصرف آن آشنا می شوید.

ترکیبات تشکیل دهنده کلم بروکلی برای لاغری

همانطور که گفته شد کلم بروکلی دارای ترکیبات و مواد معدنی مورد نیاز و ضروری بدن با ارزش غذایی بالا است که آن را به یک گزینه عالی برای حفظ سلامت عمومی بدن و کاهش وزن تبدیل نموده اند. از جمله ترکیبات تشکیل دهنده این ماده غذایی عبارتند از:

• کلسیم
• آهن
• فسفر
• پتاسیم
• فلز روی
• تیامین
• ریبوفلاوین
• نیاسین
• ویتامین های A، B6، B12، D، E و K
• فولات

ویژگی های کلم بروکلی برای لاغری

کلم بروکلی به عنوان یک سبزی مغذی و مفید ویژگی های بارزی برای لاغری دارد. این سبزی با کالری پایین و فیبر بالا، احساس سیری را افزایش می دهد و به کنترل وزن کمک می کند. همچنین سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی ضروری و مورد نیاز بدن می باشد که متابولیسم بدن را برای سوخت و ساز بیشتر تحریک می کند.  از این رو با مصرف منظم این سبزی پرخاصیت هم چربی های اضافی نواحی مختلف بدن از بین برده می شوند و هم موجبات حفظ سلامت عمومی بدن فراهم می آید. از دیگر  ویژگی های بارز کلم بروکلی برای لاغری:

• کالری پایین: کمک به کاهش وزن بدون افزایش کالری
• فیبر بالا: افزایش احساس سیری و کاهش اشتها
• غنی از ویتامین ها: تقویت سیستم ایمنی و سلامت عمومی
• آنتی اکسیدان ها: کمک به کاهش التهاب و بهبود متابولیسم
• قند پایین: مناسب برای کنترل قند خون و کاهش وزن

خواص کلم بروکلی برای لاغری کدامند ؟

کمک به هضم غذا

یکی از خواص کلم بروکلی برای لاغری این است که این سبزی به دلیل داشتن مقادیر بالایی از فیبر، فرایند هضم غذا را تسهیل می نماید. زیرا فیبر موجود در آن باعث می شود فرایند حرکت روده ها منظم باشد که این امر خود از ایجاد عارضه یبوست جلوگیری می کند.

این ویژگی به افراد کمک می کند تا احساس سبکی و راحتی بیشتری داشته باشند و از مشکلات گوارشی دور بمانند. همچنین هضم بهتر غذا با مصرف کلم بروکلی باعث می شود مواد غذایی مغذی و مورد نیاز بدن به اندازه بهینه در بدن جذب شود. به این صورت کاهش وزن سریع و اصولی اتفاق افتد.

افزایش احساس سیری

افزایش احساس سیری از دیگر خواص کلم بروکلی برای لاغری می باشد. در یک بیان ساده تر زمانی که این سبزی در وعده های غذایی گنجانده می شود حجم بیشتری از غذا را بدون افزایش قابل توجه کالری فراهم می کند. این امر خود باعث کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری می شود. بد نیست بدانید که احساس سیری طولانی مدت باعث می شود افراد کمتر به خوردن میان وعده های پرکالری تمایل داشته باشند و در نتیجه به کاهش وزن مؤثرتر دست یابند.

برای مشاوره رایگان دریافت خدمات

اطلاعات خود را وارد کنید

برای دریافت مشاوره رایگان کلیک کنید

تماس با ما

نام و نام خانوادگی(Required)

شماره موبایل(Required)

استان(Required)

استان خود را مشخص کنیدتهرانآذربایجان شرقیآذربایجان غربیاردبیلاصفهانالبرزایلامبوشهرچهارمحال و بختیاریخراسان جنوبیخراسان رضویخراسان شمالیخوزستانزنجانسمنانسیستان و بلوچستانفارسقزوینقمکردستانکرمانکرمانشاهکهگیلویه و بویراحمدگلستانگیلانلرستانمازندرانمرکزیهرمزگانهمدانیزد

تمایل به دریافت چه خدماتی دارید؟(Required)

لاغری و رژیم

زیبایی و جوانسازی

لیزر موهای زائد

کاشت مو و ابرو

Δ

تنظیم قند خون

اگر بخواهیم یکی دیگر از خواص کلم بروکلی برای لاغری را نام ببرید نباید ویژگی هایی همچون تنظیم قند خون مورد نیاز بدن را از قلم بیندازیم. بد نیست بدانید که کلم بروکلی دارای قند پایین و شاخص گلیسمی پایین است که به کنترل قند خون کمک می کند. از این رو مصرف این سبزی به ویژه برای افرادی که دچار دیابت یا پیش دیابت هستند بسیار مفید می باشد. البته این نکته را هم فراموش نکنید که منظور از قند پایین به این معناست که کلم بروکلی باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی شود و به تدریج انرژی مورد نیاز بدن را آزاد می کند. این ویژگی به کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری کمک کرده و به افراد کمک می کند تا وزن خود را به طور مؤثری کاهش دهند.

تقویت متابولیسم

کلم بروکلی به دلیل غنی بودن از انواع ویتامین ها و مواد معدنی به تقویت متابولیسم بدن کمک می کند. زیرا ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در این سبزی باعث می شوند فرآیندهای سوخت و ساز چربی های بدن بهبود پیدا کنند.

قطعا برایتان جالب است بدانید که افزایش متابولیسم با مصرف کلم بروکلی به این معناست که بدن حتی در حالت استراحت هم می تواند کالری های اضافی را بسوزاند. بی شک این ویژگی به کسانی که در تلاش برای کاهش وزن هستند کمک می کند تا به نتایج بهتری دست یابند و به حفظ وزن سالم ادامه دهند.

کاهش التهاب

از دیگر فواید و خواص کلم بروکلی برای لاغری می توان به کاهش التهابات بدن اشاره نمود. از آنجایی که این سبزی پرخاصیت ترکیبات ضد التهابی مانند سولفورافان در خود دارد لذا قادر است حجم زیادی از التهابات مزمن که باعث ایجاد مشکلاتی از قبیل چاقی و بیماری های متابولیکی می شوند را در بدن به شدت کاهش دهد. بی شک هرچقد میزان واکنش های التهابی در بدن کاهش پیدا کند به همان اندازه سلامت عمومی بدن تضمین شده و فرایند کاهش وزن تسهیل پیدا می کند.

طرز تهیه کلم بروکلی برای لاغری

کلم بروکلی یکی از سبزیجات سالم و مغذی است که می تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی مناسب برای لاغری مصرف شود. در اینجا چند روش ساده برای تهیه کلم بروکلی به شما معرفی می شود

بخارپز کلم بروکلی

مواد لازم:

کلم بروکلی (به مقدار دلخواه)

نمک و فلفل (به دلخواه)

آب لیمو (اختیاری)

طرز تهیه:

• کلم بروکلی را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
• در یک قابلمه، مقداری آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید.
• کلم بروکلی را در سبد بخارپز قرار دهید و آن را روی قابلمه بگذارید.
• درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید کلم بروکلی به مدت 5-7 دقیقه بخارپز شود تا نرم و ترد شود.
• بعد از بخارپز شدن، آن را با نمک و فلفل و کمی آب لیمو سرو کنید.

سرخ کردن ملایم کلم بروکلی

مواد لازم

• کلم بروکلی (به مقدار دلخواه)
• روغن زیتون (1-2 قاشق غذاخوری)
• سیر (1 حبه، خرد شده)
• نمک و فلفل (به دلخواه)

طرز تهیه:

• کلم بروکلی را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
• در یک تابه، روغن زیتون را گرم کنید و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید.
• بعد از چند ثانیه، کلم بروکلی را به تابه اضافه کنید و به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید تا کمی ترد و نرم شود.
• نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و هم بزنید. سپس آن را سرو کنید.

سالاد کلم بروکلی

مواد لازم:

• کلم بروکلی (به مقدار دلخواه)
• هویج (یک عدد، رنده شده)
• بادام (یک مشت، خرد شده)
• سس سرکه بالزامیک یا سس ماست (به مقدار دلخواه)

طرز تهیه:

• کلم بروکلی را به قطعات کوچک تقسیم کنید و در آب جوش به مدت 2-3 دقیقه بپزید، سپس آن را در آب سرد قرار دهید تا رنگ آن حفظ شود.
• در یک کاسه بزرگ، کلم بروکلی، هویج رنده شده و بادام خرد شده را مخلوط کنید.
• سس دلخواه خود را اضافه کنید و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید.
• سالاد را در ظرف سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.

سوپ کلم بروکلی

مواد لازم

• کلم بروکلی (به مقدار دلخواه)
• پیاز (یک عدد، خرد شده)
• سیر (2 حبه، خرد شده)
• آب یا عصاره سبزیجات (4-5 لیوان)
• نمک و فلفل (به دلخواه)

طرز تهیه:

• در یک قابلمه، پیاز و سیر را در کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند.
• کلم بروکلی را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید.
• آب یا عصاره سبزیجات را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.
• حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 15-20 دقیقه بپزد.
• سوپ را با میکسر دستی پوره کنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. سپس سرو کنید.
• این روش ها به شما کمک می کند تا کلم بروکلی را به شیوه های مختلف تهیه کرده و از خواص آن برای لاغری بهره مند شوید.