جو دوسر کامل ترین غلاتی است که از بلغور گندم به دست می آید. جو دوسر برای لاغری، کاهش وزن و رسیدن به اندام ایده آل بسیار مفید است. چرا که این غلات ارزش غذایی بالایی داشته و سرشار از مواد معدنی و مواد آلی ضروری برای بدن می باشد.
بسیاری از ورزشکاران جو دوسر را جزء یکی از اصلی ترین مواد غذایی مصرفی خود در طول روز می دانند. چرا که جو دوسر علاوه بر مصرف آسان، خواص فوق العاده ای برای لاغری نیز دارد. اگر شما نیز قصد دارید جو دوسر برای لاغری را امتحان کنید، ابتدا باید در مورد خواص آن به صورت کامل بدانید. در این مقاله از مجله ایرانیان به خواص جو دوسر برای لاغری خواهیم پرداخت.
ارزش غذایی جو دوسر
تمام خواص جو دوسر برای لاغری را مدیون ارزش غذایی بالای آن هستیم. جو دوسر با ارزش غذایی که دارد، جایگاه خود را در رژیم غذایی ورزشکاران تثبیت کرده است. ارزش غذایی هر 100 گرم از این ماده غذایی عبارت است از:
- 389 کالری
- آب: 8 درصد
- کربوهیدرات: 3/66 گرم
- پروتئین: 9/16 گرم
- فیبر : 6/10 گرم
- چربی: 9/6 گرم
ویتامین ها و مواد معدنی آن نیز عبارتنداز:
- تیامین
- منگنز
- روی
- آهن
- کلسیم
- پتاسیم
- ویتامین ب6
- نیاسین
- فلز مس
- تیامین
آیا جو دوسر برای لاغری مفید است ؟
بله. جو دوسر برای لاغری معجزه می کند. برخی از افراد فکر می کنند جو دوسر کالری بالایی داشته و می تواند باعث چاقی شود. اما جالب است بدانید که جو دوسر با توجه به میزان حجم خود، کالری بسیار کمی دارد. بنابراین این ماده غذایی هم می تواند انرژی لازم را به فرد ببخشد و هم مانع از چاقی آن شود.
افزایش متابولیسم و چربی سوزی از طریق جو دوسر بسیار آسان است. چرا که قند بسیار پایینی داشته و مقاومت بدن را نسبت به انسولین کاهش می دهد. اگر قصد کاهش قندخون را دارید، جو دوسر می تواند گزینه بسیار مناسبی باشد.
تماس با ما
جو دوسر، یک غلات کامل و سالم
یکی از خواص مهم جو دوسر برای لاغری این است که این ماده غذایی کلکسیونی کامل از ویتامین ها و مواد معدنی می باشد. افرادی که در رژیم های غذایی به سر می برند، بیش از هر چیز دیگری به ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارند. این گونه عوارض رژیم غذایی به حداقل میزان خود می رسد.
از طرفی ویتامین ها برای انجام متابولیسم در بدن ضروری هستند. یعنی هیچ سلولی در بدن نمی توان بدون وجود ویتامین ها به سوخت و ساز خود ادامه دهد. اینجاست که مصرف یک ماده غذایی غنی و سالم همانند جو دوسر اهمیت دو چندان پیدا می کند.
فیبر بالای جو دوسر برای لاغری
یکی از بهترین مزایای جو دوسر برای لاغری، فیبر بالای آن است. فیبر بالا باعث ایجاد حس سیرکنندگی طولانی مدت در فرد می شود. در نتیجه اشتهای فرد برای خوردن خوراکی کمتر شده و مدت زمان طولانی تری احساس سیری می کند.
این درحالیست که مواد غذایی کم فیبر سریعا هضم شده و مدت زمان زیادی احساس سیری ایجاد نمی کنند. از این گذشته فیبر بالا برای سلامت دستگاه گوارش به شدت نیاز است. چرا که فیبر می تواند تحرکات روده را بیشتر کرده و مشکلاتی مانند اسهال، یبوست، سوء هاضمه و … را به خوبی برطرف کند.
کاهش جذب کلسترول با جو دوسر
جو دوسر سرشار از بتاگلوکان است. بتاگلوکان ها ترکیباتی هستند که در دیواره سلولی گیاهانی همانند جو دوسر وجود دارند. بتاگلوکان موجود در سبوس جو دوسر می تواند میزان جذب کلسترول توسط بدن را به صورت قابل توجهی کاهش دهد.
البته برای بهره مندی از این خواص روزانه حداقل باید 3 گرم بتاگلوکان مصرف کنید. کاهش جذب کلسترول در بدن مانع از مسدود شدن عروق کرونری قلب شده و سلامت دستگاه قلب و عروق را تضمین می کند. بنابراین با بتاگلوکان می توانید چربی خون را نیز کاهش دهید.
عضله سازی با پروتئین بالای جو دوسر
جو دوسر برای لاغری مفید است چرا که پروتئین بالایی دارد. یکی از راه های کاهش وزن و رسیدن به اندامی ورزیده و ایده آل، کاهش بافت چربی و افزایش بافت عضله است. پروتئین موجود در جو دوسر به عضله سازی شما کمک کرده و مانع از تجمع بیش از حد چربی در بدن می شود.
از طرفی بافت عضلانی باعث می شود که بدن جمع و جورتر و ورزیده تر به نظر برسد. به همین دلیل بیشتر افرادی که قصد کاهش وزن دارند، به دنبال افزایش بافت عضله ای بدن خود نیز هستند.
وجود کربوهیدرات های پیچیده در جو دوسر
برخی از افراد فکر می کنند که مصرف هر گونه کربوهیدراتی برای چاقی مضر بوده و می تواند سبب افزایش وزن شود. این در حالیست که کربوهیدرات های پیچیده و سالم به هیچ عنوان باعث افزایش وزن و بالا رفتن قند خون نخواهند شد.
کربوهیدرات های پیچیده شاخص گلیسمی پایینی داشته و به تدریج انرژی خود را در بدن آزاد می کنند. در نتیجه این کربوهیدرات ها از نوسانات قند خون جلوگیری خواهند کرد. با جلوگیری از نوسانات قند می توانید اشتهای کاذب را نیز کاهش دهید.
کالری پایین و کسب انرژی برای فعالیت های جسمی
خوشبختانه جو دوسر برای لاغری دارای کالری بسیار کمی است. اما با این وجود می تواند انرژی لازم برای فعالیت های جسمانی را فراهم سازد. شاید از خودتان بپرسید چگونه؟ راز آن در ارزش غذایی بالای جو دوسر نهفته است. جو دوسر ارزش غذایی بالایی داشته و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. بنابراین به ورزشکاران کمک می کند تا با کسب انرژی، فعالیت جسمانی بیشتری و بهتری را انجام دهند.
ورزشکاران به دلیل انرژی بخش بودن جو دوسر، آن را همواره در رژیم غذایی خود قرار می دهند. با کسب انرژی برای انجام فعالیت های ورزشی می توانید متابولیسم را افزایش داده و بسیار بیشتر وزن کم کنید.
طرز تهیه جو دوسر برای لاغری
یکی از بهترین وعده هایی که برای مصرف جو دوسر بهترین انتخاب است، صبحانه می باشد. با مصرف جو دوسر در وعده صبحانه می توانید اشتهای خود را برای خوردن غذاهای دیگر در طول روز کاهش دهید. از طرفی اگر جو دوسر را به صورت ناشتا میل کنید، خواص آن بسیار بیشتر و بهتر می توانند جذب بدن شوند.
برای درست کردن جو دوسر در وعده صبحانه می توانید آن را همراه با آب یا شیر به صورت سوپ درست کنید. همچنین می توانید جو دوسر را به صورت حلیم درست کرده و به آن عسل، شیره خرما یا پودر پروتئین وی اضافه کنید. ترکیب جو دوسر با ماست یونانی، شیر سویا، سالاد سبزیجات، انواع سوپ و … نیز مفید است.
