انتخاب یک رژیم غذایی برای لاغری بسیار مهم است؛ زیرا این رژیم باید متناسب با شرایط بدنی شما طراحی شده باشد. استفاده از رژیم های نامناسب می تواند آسیب های شدیدی به بدن شما برساند. در کلینیک ایرانیان رژیم درمانی بعد از تکمیل پرونده ابتدا ضمن بررسی علت چاقی معاینـات و آزمایشات لازم را انـجام و سپـس با انـدازه گیری قد، وزن، BMI، آنالیز بدن، درصـد و مناطق تجمـع چربی و محاسبـه توده عضلانـی، بـرنامه غذایـی ایـده آل هـر فـردی را پیشنـهاد می کنند. رژیـم های غذایی این مرکز یک برنـامه کامل از همه گروههای غذایی و بر اساس علایـق و فرهنگ تغذیه ای شخص و تصحیح عادات غلط غذایی طراحی و تجویز می شود.
تعریف دقیق و علمی رژیم غذایی برای لاغری چیست ؟
کاهش وزن از نظر پزشکی (سلامتی یا آمادگی جسمانی) به معنای کاهش اندازه شاخص توده بدنی (یا BMI) به دنبال از دست دادن مایعات، بافت چربی و یا تودههای غیر چربی مانند رسوبات معدنی موجود در استخوان، عضله، تاندون، و دیگر بافتهای همبند است. یعنی با از دست دادن این موارد کاهش وزن و لاغری اتفاق می افتد.
به طور کلی کاهش وزن دو حالت دارد:
- این موضوع میتواند ناخواسته بوده (و به عنوان مثال به دنبال سوء تغذیه و یا بیماری زمینهای رخ بدهد) که غیر طبیعی است. مثلا بیماران سرطانی ممکن است با کاهش وزن شدید و ناخواسته روبرو شوند.
- و یا کاملاً آگاهانه و در نتیجه یک تلاش ارادی باشد که در اغلب اوقات طبیعی بوده و برای درمان چاقی و کاهش اضافه وزن ناسالم صورت می گیرد. مثلا افراد با دنبال کردن یک رژیم لاغری ممکن است به صورت خودآگاه وزن کم کنند.
در هر دو صورت، نوعی کاهش وزن یا لاغری رخ داده است. اما ما معمولا به نوع دوم، که ناشی از تلاش آگاهانه است لاغری میگوییم. لاغری که خود خواسته است.
آیا رژیم لاغری سریع می تواند یک رژیم اصولی و سالم باشد ؟
رژیم هایی که تحت عنوان رژیم لاغری سریع شناخته می شوند مدعی هستند که در مدت زمان اندکی به کاهش وزن کمک می کنند. به عنوان مثال رژیم HCG یکی از این رژیم ها است که در مدت زمان اندکی با محدود کردن کالری به لاغر شدن منجر می شود. اما نکته جالب درباره رژیم لاغری سریع این است که برنامه های غذایی اینچنینی کمتر به جنبه سلامتی افراد دنبال کننده توجه می کنند.
در این رژیم ها تلاش می شود به هر طریقی میزان کالری محدود شود، فعالیت افزیش یابد و روی کالری شماری تاکید زیادی میشود. به دلیل اینکه بدن نمی تواند در مدت زمان کمی به این شرایط عادت کند قطعا دچار آسیب می شود. بنابراین رژیم لاغری سریع نمی تواند اصولی و سالم باشد.
۶ ویژگی بهترین رژیم غذایی برای لاغری
همان طور که در بخش قبل نیز اشاره شد، رژیم لاغری که شامل تمام گروه های مواد غذایی باشد و آهسته و پیوسته به کاهش وزن کمک کند یک رژیم لاغری اصولی است. بنابراین هر نوع برنامه غذایی که از این دو اصل پیروی کند جزء بهترین برنامه هاست.
تماس با ما
متخصصان تغذیه به جز دو اصل ذکر شده، معتقدند اگر برنامه هایی که برای لاغری در نظر گرفته می شوند ویژگی های زیر را داشته باشند قابل اعتمادتر و سالم تر هستند.
۱. ثابت شده که موفقیت آمیز است
انواع برنامه غذایی برای لاغری که ادعا میشود بهترین بوده و نتایج قطعی دارند زیاد هستند. اما باید در انتخاب نایتا ۱ یا چند مورد از آن ها هوشمندانه عمل کرد. به دنبال انتخاب رژیمی باشید که تحقیقات زیادی پیرامون آن انجام شده و کارایی آن با درصد موفقیت بالا اثبات شده باشد.
برای مثال گروهی از محققان پیرامون کارایی “انواع رژیم لاغری کم کربوهیدارت” تحقیق انجام دادند. آن ها افراد شرکت کننده در تحقیق را در دو دسته قرار دادند. یکی از گروه ها از برنامه غذایی کم کربوهیدرات پیروی می کردند و گروه دیگر رژیم کم چربی را دنبال کردند.
بعد از ۱۲ هفته دنبال کردن رژیم های غذایی، محققان متوجه شدند که افرادِ گروهِ کم کربوهیدارت ۹.۵ کیلو وزن کم کرده بودند، اما گروه دیگر تنها ۴.۱ کیلوگرم لاغر شده بودند. این گروه نشان داد که رژیم لاغری کم کربوهیدارت وزن زیادی را کاهش می دهد و فواید دیگری هم دارد.
۲. به لاغری شما در دراز مدت کمک میکند
تمام برنامههای غذایی که در دسته رژیم لاغری سریع گنجانده میشوند میتوانند به نوعی برای سلامتی شما مضر باشند. شاید بگویید “اتفاقا من افرادی را میشناسم که با رژیم لاغری سریع یا (رژیم سریع لاغری) توانستهاند وزن زیادی از دست دهند.”
بله در واقع چنین چیزی امکان پذیر است و حق با شماست. شما میتوانید با دنبال کردن یک رژیم لاغری سریع در مدت زمان اندکی، مقدار زیادی وزن از دست بدهید. اما به چه قیمتی؟؟؟ چرا می گوییم سریع لاغری اصلاً خوب نیست؟
خیلی ساده است. بدن ما توانایی وفق پیدا کردن با شرایط جدید را دارد، اما اگر هر تغییری بسیار سریع باشد، بدن نمیتواند به سرعت خود را با آن وفق داده یا هماهنگ کند. زمانی که سرعت ایجاد تغییری بیشتر از سرعت هماهنگی بدن با آن باشد، قطعاً مشکلات زیاد و بعضاً جبران ناپذیری ایجاد می شود.
در ساده ترین حالت، بدن به هیچ عنوان طرفدار تغییرات سریع نیست و با آن ها مخالف است چون می داند چنین تغییراتی سلامتی آن را به خطر می اندازد. بنابراین بهترین رژیم لاغری، آن رژیمی است که به شما کمک کند تا در میان مدت و دراز مدت وزن کم کنید و اصلا ادعای سریع بودن نداشته باشد. بنابراین به سراغ هیچ رژیم لاغری سریع و فوری نروید که آخر و عاقبت خوبی ندارد. یکی دیگر از عوارض لاغری سریع شل شدن پوست می باشد. افرادی که دچار شلی بازو شده اند می توانند از راهکارهایی که کلینیک ایرانیان پیشنهاد داده برای رفع شلی بازو استفاده کنند.
۳. متناسب با وضعیت و توانایی بدن شما است
فرض کنید به شما یک لیست داده اند که در آن ۳۰ برنامه یا رژیم غذایی برای لاغری نوشته شده است. به شما گفته شده که تمامی این ۳۰ برنامه غذایی برای لاغری عالی هستند و در مدت زمان مناسبی به شما کمک می کنند بیشترِ اضافه وزن خود را از دست دهید. اما سوال اینجاست که آیا تمام این ۳۰ برنامه لاغری برای شما کارساز هستند؟
قطعا خیر! قرار نیست هر برنامه ای که با عنوان بهترین روش لاغری به ما معرفی می شود حتما جوابگو باشد و منجر به کاهش وزن سالم ما شود. برای لاغری، ما تنها باید رژیم هایی را دنبال کنیم که متناسب با شرایط و وضعیت بدنی ما تنظیم باشند.
به عنوان مثال با اینکه رژیم کتوژنیک یک روش لاغری بسیار خوب است اما افرادی که آسیب کلیوی دارند، افراد در معرض بیماری قلبی، زنان باردار یا شیرده، افراد مبتلا به دیابت نوع ۱، بیماری کبدی یا لوزالمعده و هر کسی که نیاز به برداشتن کیسه صفرا دارد، نباید رژیم کتو را امتحان کنند.
۴. مانع از مصرف غذاهای مورد علاقه شما نمیشود
تجربه ثابت کرده رژیم غذایی که افراد را از خوردن اغلب غذاها منع میکند شکست میخورد و یک رژیم لاغری اصولی نیست. مخصوصاً اگر قرار باشد در لیست مواد غذایی منع شده، غذاهای مقوی و مغذی باشند نباید از آن رژیم پیروی کرد حتی اگر به شما گفته شود چنین رژیمی بهترین برنامه غذایی برای لاغری در دنیا است.
این تمام ماجرا نیست، محققان بر این باورند که حتی رژیمهای لاغری تضمینی که شما را از خوردن غذاهای مورد علاقهتان منع میکند چندان موفق نیستند. البته هیچ ایرادی ندارد که یک برنامه غذایی خاص، خوردن خوراکی های مورد علاقه شما را محدود کند. اما اینکه شما را کاملا از مصرف آن ها منع کند ایده خوبی نیست.
بهترین رژیم لاغری یا رژیم غذایی برای لاغری آن است که به شما اجازه دهد (هرچند کم و محدود اما گاه به گاه) غذاهای مورد علاقه خود را میل کنید. مثلا اگر شما عاشق خوردن روزانه بستنی هستید، به جای کنار گذاشتن کامل بستی از برنامه غذایی خود، هفتهای یکبار آن را میل کنید.
۵. شما را به داشتن فعالیت بدنی تشویق می کند
هیچ برنامه غذایی برای لاغری، به تنهایی برای کاهش وزن و لاغری شما کافی نیست. تنها زمانی می توانید به صورت اصولی وزن کم کنید که در کنار پیروی از بهترین رژیم های لاغری (متناسب با وضعیت خود) فعالیت منظم بدنی یا ورزشی نیز داشته باشید.
بنابراین می توانید در کنار دنبال کردن یک برنامه غذایی خوب، حتما ورزش کنید و ترجیحا رژیمی را انتخاب کنید که افراد را ملزم می کند حتما ورزش انجام دهند.
۶. هیچ وعده غذایی را منع نمی کند
هیچ توجیهی ندارد که برای لاغری و کاهش وزن سعی کنیم از مصرف یک وعده غذایی خاص مانند صبحانه اجتناب کنیم. هر رژیمی که به شما بگوید یک یا چند وعده غذایی را مصرف نکنید (مخصوصا رژیم لاغری سریع) قطعا بهترین نیست و نتایج آن می تواند به بدن شما آسیب بزند.
برنامه غذایی برای لاغری، همواره به جای منع کردن شما از مصرف وعده ها، توصیه می کنند میزان مصرف و خوراک خود را در وعده های خاص کم کنید.
بهترین رژیم غذایی برای لاغری
یکی از انواع رژیم لاغری که این روزها زیاد نام آن را میشنویم، رژیم کتوژنیک است. این رژیم برنامه بسیار جالبی دارد که مورد توجه خیلی از مردم قرار گرفته است. در رژیم کتو، چربی حرف اول را میزند. همین موضوع، نکته جالب این رژیم است که چطور میشود این همه چربی خورد و لاغر شد. بدن ما برای اینکه انرژی مورد نیاز خود را تامین کند نیاز به کربوهیدرات دارد. در رژیم کتو، تمامی کربوهیدراتها حذف میشوند؛ پس بدن برای تامین انرژی به سراغ چربیها میرود. این کار باعث سوختن چربیها و در نتیجه لاغر شدن فرد میشود.
نکات مثبت و منفی کتو
از آثار خوب رژیم کتو باید به چربیسوزی بیشتر، بهبود عملکرد هورمونها، کم شدن احساس گرسنگی، بیشتر شدن بافت عضلانی، تمرکز بیشتر و پوست زیباتر اشاره کرد. رژیم کتو در حالی که به کاهش وزن کمک میکند، ذهن را درگیر شمارش کالری نخواهد کرد. رژیم کتو همچنین از بیماریهایی مانند دیابت هم جلوگیری میکند، چون در این رژیم میزان مصرف قند به حداقل ممکن میرسد. از طرف دیگر در زنان هم با کاهش مصرف کربوهیدرات، امکان ایجاد کیست در تخمدان به شدت کم خواهد شد.
اما در کنار فواید رژیم کتو باید به برخی نکات منفی آن هم اشاره کرد. عوارضی مانند سردرد، خستگی، یبوست، ریزش مو، اضطراب، احساس تشنگی و گرفتگی عضلات در بعضی از افرادی که این رژیم را داشتهاند، دیده شده است. یکی دیگر از نکات قابل توجه در این رژیم لاغری، محدودیت آن است که بهمرور ممکن است افراد را خسته کند.
رژیم مدیترانه ای رژیم غذایی برای لاغری
رژیم مدیترانهای برای کسانی که مشکلات قلبی دارند انتخاب خوبی است. یک رژیم غذایی سالم، که در کنار کاهش وزن، به سلامت بدن نیز کمک خواهد کرد. در رژیم مدیترانهای خوردن انواع میوه، سبزیجات، روغنهای سالم، ماهی و مرغ و انواع ادویه توصیه شده است. البته همراه با رژیم مدیترانهای، ورزش هم نباید فراموش شود. در این رژیم مصرف چربی کم است. اما مصرف انواع آجیل به دلیل اینکه چربی آنها از نوع اشباع شده نیست، توصیه شده است. این رژیم در واقع یک الگو و سبک زندگی است که از نواحی مدیترانهای میآید.
در این رژیم شکر، شکلات، بستنی، نوشابه، سوسیس و کالباس، نان سفید و مواد غذایی کنسروی جایی ندارد. به دلیل اینکه در این رژیم، چربیهای اشباعشده به مقدار کم وجود دارد، حس گرسنگی به سراغ فرد نمیآید. در رژیم مدیترانهای نیازی به کالریشماری هم نیست.
رژیم مدیترانهای یا رژیم سبز به عنوان جدیدترین روش لاغری در خانه از دیرباز به عنوان استاندارد طلایی برای تغذیه، پیشگیری از بیماری، سلامتی و طول عمر در نظر گرفته شده که بر اساس مزایای تغذیه و پایداری آن یکی از پرطرفدارترین رژیم لاغری و بهترین رژیم لاغری سریع محسوب میشود.
نکات مثبت و منفی رژیم مدیترانه ای
آنچه در این رژیم زیاد نمیبینیم گوشت قرمز است. به همین دلیل مقدار کلسترول خون به حداقل رسیده و قلب در شرایط سلامتی قرار میگیرد. با این رژیم در کنار کاهش وزن، خطر ابتلا به سرطان کم شده و امکان ابتلا به دیابت و بیماریهای قلبی هم کاهش پیدا خواهد کرد. در رژیم لاغری مدیترانه ای، مصرف شیر کم است. این موضوع برای کسانی که به دنبال جذب کلسیم از شیر هستند، یا به نوشیدن این ماده علاقه دارند، شاید خیلی خوشایند نباشد. البته میتوان از مواد غذایی مانند ماست، پنیر، شیر بادام و خیلی مواد دیگر این کمبود کلسیم را جبران کرد. نکته مهم دیگر این است که رژیم مدیترانه ای بیشتر برای کسانی مناسب است که به دنبال سبک زندگی و تغذیه سالم هستند. با این رژیم شاید نتوان خیلی وزن کم کرد.
رژیم اتکینز رژیم غذایی برای لاغری
یکی دیگر از انواع رژیم لاغری در دنیا، رژیم اتکینز است. مبنای این رژیم کم کردن کربوهیدرات برای کاهش وزن است. این رژیم را دکتر رابرت اتکینز ابداع کرد که در مدت کوتاهی توانست یکی از محبوبترین برنامههای غذایی در سراسر دنیا شود. اتکینز رژیمی شبیه به کتو است. مواد غذایی مانند انواع گوشت، ماهیهای چرب، تخممرغ، لبنیات چرب، روغنهای سالم، زیتون، آجیل و سبزیجاتی با کربوهیدرات کم مانند کلم بروکلی، اسفناج و کلم از مواد غذایی است که در این رژیم به فراوانی وجود دارد.
مصرف انواع شیرینیجات مانند بستنی، شیرینی، نوشابه و آبمیوههای صنعتی، غلات، برنج، میوههایی مانند انگور، موز، پرتقال و سیب، حبوبات، انواع نشاسته و مواد غذایی حاوی نشاسته مانند سیبزمینی و غذاهای کمچرب در این رژیم ممنوع هستند. نکته قابل توجه در این رژیم لاغری، این است که در یک بازه زمانی کوتاه، یعنی دو هفته اول رژیم، مصرف کربوهیدرات ممنوع است. اما کمکم میتوان بعضی از مواد حاوی کربوهیدرات مانند برنج، جو، سیبزمینی و بعضی میوهها را به رژیم اضافه کرد. این موضوع انعطاف خوب این رژیم را نشان میدهد.
نکات مثبت و منفی رژیم اتکینز
رژیم اتکینز روند کاهش وزن خوب و سریعی دارد. این کاهش وزن و چربی را بهوضوح در قسمت شکم میتوان مشاهده کرد. علاوه بر این مورد، با اتکینز خطر ابتلا به بیماریهای دیابت، کلسترول و فشار خون هم کم خواهد شد. رژیم اتکینز عارضه خاصی را در افراد نشان نداده است.
فستینگ نوع خاصی از انواع رژیم لاغری است که در واقع قوانینی شبیه روزه دارد. در این رژیم فرد باید در ساعات مشخصی غذا بخورد و به جز آن اجازه خوردن هیچ چیزی را ندارد. رژیم فستینگ روشهای مختلفی دارد. در یک مدل این رژیم فرد ۱۶ ساعت روزه است و ۸ ساعت استراحت غذایی دارد. این روش به رژیم لینگین نیز معروف است. در روش دوم فرد ۱۲ ساعت روزه است. این زمان را میتوان به هر صورتی که فرد میتواند زمانبندی کرد.
روش بعدی فستینگ ۲۴ ساعته است. یعنی فرد یک یا دو روز در هفته هیچ وعده غذایی ندارد و تنها میتواند آب و دیگر نوشیدنیهایی که کالری کمی دارند را مصرف کند. در یک روش دیگر، فرد میتواند به صورت یک روز در میان روزه بگیرد. در این حالت در روزی که فرد روزه است میتواند تا ۵۰۰ کالری غذا مصرف کند. در روش آخر که به آن روش ۵ به ۲ هم میگویند، فرد ۲ روز در هفته را با حداقل کالری میگذارد و ۵ روز دیگر را به صورت عادی غذا میخورد.
نکات مثبت و منفی فستینگ
این رژیم در کنار کاهش وزن، باعث کاهش کلسترول و قند نیز میشود که تمام این موارد به جلوگیری از سرطان کمک میکند. عوارض فستینگ در افراد مختلف متفاوت است. در بعضی افراد ممکن است این رژیم باعث خستگی، احساس کسالت و ضعف و ناراحتیهای معده شود.
رژیم جنرال موتورز
این رژیم مناسب افرادی است که میخواهند به هر دلیلی در یک بازه زمانی کوتاهمدت وزن کم کنند. رژیم جنرال موتورز دوره هفت روزه دارد. خیلی از افراد معتقدند که این رژیم برای فصل تابستان مناسب است. در این رژیم یک روز کامل میوه، یک روز کامل سبزیجات، یک روز ترکیب میوه و سبزیجات، یک روز شیر و موز، دو روز گوشت و روز هفتم برنج و سبزیجات مصرف میشود. به این ترتیب فرد در مدت یک هفته مقدار زیادی وزن کم خواهد کرد.
نکات منفی رژیم جنرال موتورز
نکته مهم در مورد رژیم جنرال موتورز این است که افراد احساس گرسنگی زیادی دارند. کمبود پروتئین در این رژیم نیز یکی از نقاط ضعف آن است. رژیم جنرال موتورز برای طولانیمدت اصلا مناسب نیست. در این رژیم لاغری بسیاری از مواد مغذی لازم برای بدن وجود ندارد. لاغری با این رژیم هم موقتی است و با قطع آن ممکن است مجددا وزن برگردد.
رژیم لاغری دوکان
رژیم دوکان یا (Dukan) نوعب رژیم کاهش وزن است که در آن میزان کربوهیدرات کم و پروتیئن بالا است. این رژیم طی ۲ مرحله به کاهش وزن موثر کمک کرده و طی دو مرحله دیگر به نگهداره، تثبیت و حفظ وزن کمک می کند.
اینکه الگوی تغذیه ای در هر دو مرحله چگونه است است و یا مدت زمان این رژیم چقدر است در واقع به میزان کاهش وزن شما بستگی دارد.
رژیم پالئو رژیم غذایی برای لاغری
رژیم پالئو یکی دیگر از انواع رژیم لاغری در دنیاست. شعار این رژیم، مصرف مواد غذایی کاملا سالم و بدون فرآوری است. در این رژیم انواع پروتئین، سبزیجات، میوه، دانههای مغذی و آجیل آزاد است. مصرف انواع شکر، چربی، لبنیات و بعضی غلات در این رژیم ممنوع است. ابداعکنندگان این رژیم معتقدند که ریشه بسیاری از بیماریها و اضافه وزن انسانها، تغییر سبک زندگی و رژیمهای مدرن است. در این رژیم باید به سراغ مواد غذایی بروید که انسانهای غارنشین آن را مصرف میکردند!
نکات مثبت و منفی رژیم پالئو
با رژیم پالئو، علاوه بر کاهش وزن، اشتها هم بهتر شده و چربی خون و فشار خون هم تنظیم میشود. در این رژیم ورزش هم باید بهاندازه کافی باشد. نکته منفی این رژیم، حذف لبنیات و غلات است، گروهی از مواد غذایی که بسیاری از افراد تمایلی به حذف آن ندارند.
رژیم وگان
در این رژیم خبری از گوشت و محصولات حیوای نیست. در رژیم وگان در واقع تمامی محصولات حیوانی حذف میشوند و انواع لبنیات و تخممرغ در این رژیم جایی ندارد. تغذیه در رژیم لاغری وگان شامل انواع سبزیجات، میوه، آجیل، غلات، حبوبات و دانهها است. این روزها تعداد افرادی که این رژیم را دارند رو به افزایش است. وگانها معتقدند که با این کار به حیات موجودات زنده کمک خواهند کرد.
نکات مثبت و منفی رژیم وگان
با این رژیم شانس کمکردن وزن زیاد است. با رژیم وگان خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، دیابت، آلزایمر و سرطانها کم خواهد شد. اما نکته این است که ماندن روی این رژیم خیلی کار راحتی نیست. با مصرف مواد غذایی موجود در این رژیم، ممکن است میزان کلسیم، ویتامین B12، آهن و امگا ۳ دریافتی بدن کم باشد.
برای درمان کم خونی چی بخوریم؟ سوال مهمی است که برای درمان سریع کم خونی شدید وجود دارد. در مقاله مربوطه غفاری دایت بهترین رژیم غذایی شامل بهترین صبحانه برای کم خونی را به شما پیشنهاد میدهیم.
رژیم اچ سی جی
رژیم لاغری اچ سی جی یا HCG یک رژیم غذایی سریع و نسبتا دشوار است که باعث کاهش وزن در یک دوره زمانی کوتاه می شود. طرفداران رژیم غذایی اچ سی جی معتقدند که پایبندی به این برنامه لاغری، به شدت متابولیسم و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و بدون اینکه گرسنگی را افزایش دهد، به چربی سوزی بیشتر کمک می کند. در واقع برخی ها معتقدند که اچ سی جی بهترین رژیم لاغری سریع در دنیا است اما برای هر کسی مناسب نیست.
یکی از دیگر از انواع رژیم لاغری که در مدت کوتاه نتیجه میدهد، رژیم کانادایی است. این رژیم شباهت زیادی به رژیم مدیترانهای دارد. در رژیم کانادایی سبزیجات، میوه، آجیل، ماهی، روغنهای سلامت، حبوبات و مقداری گوشت آزاد است. رژیم کانادایی یا به صورت ۷ روزه یا ۱۵ روزه طراحی شده است. در رژیم یک هفتهای، میوهها، سبزیجات و برنج قهوهای مصرف میشود. تقریبا هیچ نوع شیرینی و چربی در این رژیم دیده نمیشود.
در رژیم کانادایی دو هفتهای، در هر روز، میزان خاصی از مواد غذایی در نظر گرفته شده که باید دقیقا به همان ترتیب مصرف شوند. برای کم کردن وزن به هیچ عنوان نباید در این روش تقلبی وجود داشته باشد. رژیم لاغری کانادایی سختگیرانه است. بدن در مدت این رژیم نباید هیچ کالری اضافهتری دریافت کند. ورزش سنگین در هنگام این رژیم کاملا ممنوع است. نوشیدن مقدار زیاد آب هم یکی از اصول آن است.
نکات مثبت و منفی رژیم کانادایی
سمزدایی، متابولیسم بهتر، رفع یبوست و بهبود خلقوخو از ویژگیهای مثبت این رژیم است. از نکات منفی رژیم لاغری کانادایی میتوان به این نکته اشاره کرد که با حذف بسیاری از مواد مغذی، دریافت ویتامینها با مشکل روبرو میشود. همچنین احتمال بازگشت وزن با متوقف کردن این رژیم زیاد است. یکی از مشکلاتی که با این رژیم احتمال آن زیاد میشود، ابتلا به سنگ کیسه صفرا، ریزش مو، خستگی و خشکی پوست است.
رژیم دانمارکی
رژیم دانمارکی اولین بار در یکی از بیمارستانهای کپنهاک برای کاهش وزن بیمارانی که جراحی داشتند استفاده شد. به دلیل اینکه عمل جراحی برای افراد با وزن بالا، ممکن است ایجاد خطر کند با این روش وزن آنها را پایین میآوردند. حالا این رژیم را افراد عادی هم استفاده میکنند. رژیم لاغری دانمارکی در واقع یک برنامه غذایی سخت شامل برخی مواد غذایی مانند تخم مرغ، قهوه، سبزیجات، گوشت گاو و مقداری نان تست تنها در مدت ۱۳ روز است. در رژیم دانمارکی تقریبا روزی ۶۰۰ کالری به بدن میرسد. به همین دلیل این رژیم به هیچ عنوان برای طولانیمدت توصیه نمیشود.
نکات مثبت و منفی رژیم دانمارکی
در این رژیم فرد بهشدت احساس گرسنگی دارد اما بهسرعت وزن کم میکند. عدم دریافت بسیاری از مواد مغذی و ویتامینها در این رژیم باعث ایجاد مشکلاتی مانند سردرد، حالت تهوع، مشکلات روده و کلیه، استرس، کاهش انرژی، مشکلات عصبی و دردهای عضلانی خواهد شد. رژیم دانمارکی به دلیل اینکه میزان دریافت انرژی روزانه را بهشدت کم میکند، رژیم خطرناکی است. رژیمهایی مانند این که به صورت افراطی انواع غذاها را محدود میکنند، به دلیل آسیب به سلامت افراد چندان توصیه نمیشوند.
رژیم کم کربوهیدرات غذای کامل
رژیم غذایی برای لاغری 7 کیلویی
این قسمت درباره یک برنامه کاهش وزن بسیار سخت ۱۰ کیلوگرمی در دو هفته است. این رژیم، در واقع یک روش بسیار بیرحمانه و سخت برای کاهش وزن در مدت خیلی کوتاه دارد که طبیعتا برای هرکسی مضر است.
شما به حداقل ۱۵۰۰-۲۰۰۰ کالری در روز نیاز دارید. برای ۱۰ کیلوگرم کاهش وزن در یک ماه، باید کالری دریافتی را به ۱۰۰۰ کالری در روز کاهش دهید. برای رسیدن به این کاهش کالری، شما باید خیلی کم غذا بخورید و زیاد ورزش کنید. برای این کار هر چه را میخورید، یادداشت کنید و کالریاش را بشمارید تا بیشتر از حد مجاز کالری دریافت نکنید. اگر میخواهید وزن کم کنید، رعایت رژیم غذایی بسیار مهم است.
- غذاهای فست فودی را حذف کنید!
با این حساب، غذاهای فست فودی باید در این مدت ممنوع شوند؛ یا اگر قصد خوردن یک همبرگر را دارید باید هفتهای یک بار و آن هم در محدوده کالری مجاز باشد. توصیه میکنیم رژیم غذاییتان را با پروتئین بیشتری پر کنید که شما را سیر نگه دارد. - دور قند و شکر را خط بکشید!
قند و شکر یک منبع انرژی آسان و سریع برای بدن است، بدن شما ابتدا از قند برای تامین انرژی، استفاده میکند و سپس هر قندی که در بدن شما برای انرژی استفاده نمیشود، به چربیِ ذخیره شده تبدیل خواهد شد. بنابراین با حذف قند و شکر، یک گام بزرگ به سمت هدف خود برمیدارید. - خوب بخوابید!
تحقیقات نشان میدهند که در صورت کم خوابی، هورمونهایی که باعث تحریک اشتها میشوند، بسیار فعال خواهند شد. کم خوابی اغلب باعث میشود تا افراد بیشتر غذا بخورند و در نتیجه در طول زمان، چاق شوند. استراحت و خواب کافی همچنین به شما کمک میکند تا سطح انرژی بیشتری در طول روز داشته باشید و تمایل به ورزش داشته باشید. - آب زیادی بنوشید!
بدن ما به بقا به آب نیاز دارد. یکی از فواید بزرگ نوشیدن آب این است که میتواند به رفع گرسنگی کاذب کمک کند. وقتی احساس گرسنگی میکنید، یک لیوان آب بنوشید. احتمالا پس از نوشیدن یک لیوان آب، احساس گرسنگی را برای ۳۰ دقیقه یا بیشتر تحمل خواهید کرد. این یک راه عالی برای طولانی کردن زمان بین وعدههای غذایی و تحمل گرسنگی است.
چگونه وزن خود را مدیریت کنیم ؟
آگاهانه خوردن
- نشستن برای صرف غذا ترجیحاً پشت میز: این کار باعث می شود به غذا خوردن توجه کنید و از آن لذت بیشتری ببرید
- جلوگیری از حواس پرتی در زمان میل کردن غذا: تلویزیون لپ تاپ یا موبایل خود را خاموش کنید و فرآیند غذا خوردن خود توجه کنید.
- آرام غذا خوردن: برای بوییدن و جویدن غذا وقت کافی بگذارید. در واقع با این چند کار بهترین راه لاغری را به منزل تان دعوت کرده اید. با این کار می توانید به مغزتان فرصت کافی بدهید تا سیگنال های پر بودن معده را تشخیص بدهد و جلوی پرخوری شما را بگیرد.
- انتخاب های مورد نظر برای غذا: غذاهای را انتخاب کنید که حاوی مواد مغذی بسیاری است و جزء غذاهای محسوب می شود که ساعت ها به جای چند قند سیرتان می کند.
وعده های غذایی بهترین رژیم لاغری
صبحانه
سوخت و ساز بدن خود را با استفاده از خوردن پروتئین در صبح فعال کنید و این مواد را از بین تخم مرغ، ژامبون بدون چربی یا لبنیات انتخاب کنید. ما کالری بیشتری برای هضم پروتئین می سوزانیم تا کربوهیدرات. لذا با صبحانه ای پروتئینی ، سوخت و ساز بدن خود را افزایش می دهید و چون پروتئین شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد ، بقیه روز کالری کمتری می خورید.هر کاری که می کنید، صبحانه را حذف نکنید زیرا قند خون شما در طول روز افت خواهد کرد و این بدان معناست که در طول روز غذاهای اشتباهی و پرخوری را تجربه خواهید کرد. به یاد داشته باشید که صبحانه سهم مهمی در مصرف روزانه شما دارد و نقش مهمی در حفظ وزن سالم شما ایفا می کند.
دستور العمل های صبحانه پروتئینی:
- پنکیک پروتئین اسفناج
- تخم مرغ پخته شده با قارچ با گوجه فرنگی خرد شده
- ماهی قزل آلا دودی و تورتیلا ماسکارپونه
- کاسه صبحانه گلابی و زغال اخته
- املت توت
- املت تخم مرغ و گوجه فرنگی
میان وعده صبحگاهی
خوردن نیم چاشت صبحگاهی اغلب به مدیریت سطح قند خون شما کمک می کند. هر کدام از میان وعده ها را با گزینه های مغذی پر کنید. بیسکویت های صبحگاهی پر شکر را نان های جو دوسر که با کره بادام زمینی یا مغز بادام و موز مخلوط شده اند عوض کنید.
میان وعده های انرژی زا:
- کره بادام زمینی
- نان جو دوسر همراه با مغز گردو/ بادام و موز
- غلات لوبیا ، فتا و گیاهان دارویی
ناهار
ناهار را ترکیبی از پروتئین بدون چربی و کربوهیدرات های نشاسته دار مصرف کنید. غذاهای غنی از کربوهیدرات انرژی را تأمین می کنند و بدون آنها به احتمال زیاد در اواسط بعدازظهر از گرسنگی رنج خواهید برد. حتما از غلات سبوس دار با فیبر بالا استفاده کنید که به شما در مدیریت خوردن غذاهای عصرانه کمک خواهد کرد.
دستور غذای پروتئین و کربوهیدرات ناهار:
- ساندویچ مرغ سزار
- ساندویچ پنیر خامه ای و فلفل
- ساندویچ نان چاودار با ماهی
- مرغ / لبنیات کم چرب و همچنین سالاد فراوان
- نان تست سبوس دار با لوبیای پخته
- ماهی قزل آلا و پیازچه
- نودل سبوس دار سبزیجات
- ماهی قزل آلا دودی وکینوا
- سالاد کینوا ماهی تند
- استیک و کلم بروکلی
عصرانه (میان وعده)
هوس شیرینی و نیاز به انرژی خود در بعدازظهر را با میوه ارضا کنید. یک مشت میوه خشک همراه با آجیل یا دانه های بدون نمک، پروتئین و چربی های سالم را فراهم می کند تا شما را تا شام سیر نگه دارد.شکلات یا غلات خود را با یک مشت سیب خشک با چند عدد بادام یا گردو عوض کنید. میوه خشک چهار برابر شیرین تر از معادل تازه آن است که اگر بعدازظهر، برنامه یک کلاس ورزشی یا باشگاه بدنسازی داشته باشید، بسیار عالی است. ترکیب میوه های خشک با آجیل به تثبیت انتشار قندهای آنها کمک می کند تا مدت بیشتری انرژی داشته باشید.
عصرانه/ میان وعده های مفید:
- خرما و گردو
- مخلوط بادام ، کشمش و ذرت بوداده
شام
برای شام، کربوهیدرات ها را حذف نکنید آنها چربی کمی دارند ، سرشار از فیبر هستند و به شما در آرامش شام کمک می کنند. کربوهیدرات ها را با برخی از چربی های ضروری سالم ترکیب کنید، چربی هایی که در ماهی های چرب مانند ماهی آزاد ، ماهی ساردین و همچنین آجیل ، دانه ها و روغن آنها پیدا می کنید. بدن شما می تواند از این چربی های سالم به همراه پروتئین برای بازسازی و ترمیم استفاده کند، که برای حفظ سلامت پوست و مو مهم است. نصف بشقاب شام خود را با انواع رنگارنگ سبزیجات یا سالاد پر کنید.
دستور العمل های شام مغذی:
- بشقاب سبزیجات و ماهی قزل آلا
- ماهی تن با ادویه های تند
- خورشت مرغ مکزیکی با کینوا و لوبیا
- میگو و برنج قهوه ای و سبزیجات
- گوجه فرنگی و مرغ خرد شده
- عدسی
- گوشت گوسفند و کدو سبز
- پنه مکزیکی با آووکادو
- برنج کلم بروکلی
استراتژی بهترین روش لاغری
ناشتایی متناوب
- روزه داری جایگزین (ADF): به این صورت که باید یک روز در میان روزه بگیرید و در ایام غیر روزه هم به طور معمول برنامه غذایی را داشته باشید که از قبل دارا بودید.
- رژیم 7:2: از هر هفت روز باید دو بار روزه بگیرید. در روز های ناشتا ۶۰۰ تا ۵۰۰ کالری دریافت کنید.
- روش 16/8: در این روش باید ۱۶ ساعت روزه بگیرید و فقط در مدت ۸ ساعت غذا بخورید. در این هشت ساعت مثل ماه رمضان از ۸ شب تا ۴ صبح می توانید وعده های غذایی خود را استفاده کنید.
بهترین برنامه غذایی برای کاهش وزن
- همه میوهها – به جز موز
- میوههای توصیه شده هندوانه و خربزه هستند
- 8 تا 12 لیوان آب
- سیب زمینی آب پز بزرگ
- سبزیجات پخته یا نپخته به انتخاب شما بدون روغن
- 8 تا 12 لیوان آب
- همه میوهها – به جز موز
- سبزیجات پخته یا نپخته (به جز سیب زمینی) به انتخاب شما بدون روغن
- 8 تا 12 لیوان آب
- 8 تا 10 عدد موز
- 3 تا 4 لیوان شیر
- 8 تا 12 لیوان آب
- 6 عدد گوجه فرنگی
- یک فنجان برنج قهوهای
- 12 تا 15 لیوان آب
- یک فنجان برنج قهوهای
- سبزیجات پخته یا نپخته (به جز سیب زمینی) به انتخاب شما بدون روغن
- 8 تا 12 لیوان آب
- یک فنجان برنج قهوهای
- هر گونه سبزیجات
- تمام آب میوهها
فعالیت بدنی در کنار برنامه رژیم غذایی لاغری
فعالیت بدنی منظم هم باعث کاهش وزن و لاغری شما خواهد شد و هم خطر ابتلا به بسیاری از بیماریها را از بین خواهد برد. شما به جای آنکه تنها با یک رژیم غذایی سخت به دنبال کاهش وزن و لاغری خود باشید میتوانید با انجام یک برنامه تمرینی منظم ولی نه بسیار سخت در کنار برنامه غذایی خود مطمئنتر به تناسب اندام برسید. حتی در این شرایط ورزش کردن باعث میشود انگیزه شما برای ادامه مسیر سلامتی به دلیل تغییرات در سطح انرژی بدن بیشتر شود. کاهش فشار خون، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و کاهش سکته قلبی و کاهش سطح کلسترول خون، کاهش پوکی استخوان و کاهش دردهای عضلانی از جمله مزایای انجام تمرینات ورزشی منظم هستند.
شما با انجام روزانه 15 دقیقه ورزش متوسط میتوانید در حدود 100 کالری بسوزانید. خوب اگر این تمرین را به صورت منظم و طی یکسال انجام دهید و سطح کالری مصرفی خود را ثابت نگه دارید همین ورزش کردن میتواند 4 الی 6 کیلو وزن شما را در طی یکسال کاهش دهد. این میتواند یک پیشرفت خوب باشد. به این نکته نیز توجه کنید که ورزش کردن علاوه بر محاسن بالا به دلیل افزایش اعتماد به نفس و کاهش سطح استرس و اضطراب باعث میشود با اراده قویتر برنامه رژیم غذایی لاغری خود را دنبال کنید.
- ۲۰ دقیقه دو درجا
- ۶۰ دقیقه پیادهروی
- ۲۰ دقیقه دوچرخه
- ۱۵ دقیقه طناب زدن
- ۲۰ دقیقه پینگپونگ با دیوار