آیا می دانید مقدار مصرف ماکارونی در رژیم لاغری چقدر است؟ ماکارونی جزو آن دسته از غذاهای لذیذ و همیشه محبوب است که دلیل دارا بودن کربوهیدرات های پیچیده می تواند در یک برنامه غذایی سالم برای کاهش وزن نقش داشته باشد.
وقتی نام کربوهیدرات آورده می شود ناخودآگاه ذهن ها به سمت چاقی و اضافه وزن سوق داده می شود. اما چیزی که حائز اهمیت می باشد این است که کربوهیدرات های پیچیده موجود در ماکارونی بر خلاف کربوهیدرات های ساده به آرامی در بدن هضم شده و باعث افزایش تدریجی قند خون می شوند. این امر از نوسانات قند خون جلوگیری کرده و احساس سیری طولانی تری را ایجاد می کند. همه چیز در رابطه با مصرف ماکارونی در رژیم های لاغری را در مجله ی ایرانیان بخوانید.
چقدر ماکارونی بخوریم که چاق نشویم ؟
این سوال که مقدار مصرف ماکارونی در رژیم لاغری چقدر است و به چه اندازه ماکارونی بخوریم که چاق نشویم قطعا سوال خیلی از کسانی است که در رژیم لاغری به سر می برند و از طرفی هم جزو عاشقانه همیشگی این غذای خوشمزه هستند.
ماکارونی معمولاً به عنوان یکی از غذاهایی که می تواند مانع لاغری شود معرفی می شود اما واقعیت این است که ماکارونی کربوهیدرات پیچیده است که با رعایت اصول خاص می توان آن را بخشی از رژیم غذایی سالم و متعادل قرار داد. برای اینکه در مصرف ماکارونی دچار اضافه وزن نشویم باید به میزان و نحوه مصرف آن توجه کنیم.
به عنوان یک قاعده کلی 100 گرم ماکارونی خشک و خام به عنوان یک وعده مناسب در نظر گرفته می شود. این مقدار به بدن انرژی کافی می دهد. بدون اینکه کالری اضافی دریافت شود. برای به حداکثر رساندن پروفایل تغذیه ای وعده خود پیشنهاد می شود ماکارونی را با سبزیجات تازه و پروتئین های سالم ترکیب کنید. ناگفته نماند سبزیجاتی مانند بروکلی و گوجه فرنگی و منبع پروتئینی مانند مرغ یا ماهی می توانند این وعده را متعادل تر کنند.
نکته دیگری که در خصوص مقدار مصرف ماکارونی در رژیم لاغری حائز اهمیت است نحوه پخت ماکارونی می باشد. از این رو برای حفظ شاخص گلیسمی پایین و جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون، باید ماکارونی را با روش “آل دنته” بپزید. این روش به معنی پخت ماکارونی تا حدی است که نرم و خوشمزه باشد، اما نه بیش از حد. باید به گونه ای پخته شود که کمی سفت باشد و طعم و بافت بهتری داشته باشد.
تماس با ما
در نهایت به یاد داشته باشید که هر ماده غذایی اگر به اندازه و به طور صحیح مصرف شود می تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد. با تنظیم مقدار ماکارونی و همچنین ترکیب آن با ماده های مغذی دیگر می توانید از مزایای آن بهره مند شوید و در عین حال از افزایش وزن جلوگیری کنید.
کالری ماکارونی چقدر است ؟
پیش از آنکه بدانید مقدار مصرف ماکارونی در رژیم لاغری چقدر است بد نیست کمی هم در مورد میزان کالری این غذای خوشمزه و پرطرفدار بدانید.
به طور متوسط 100 گرم ماکارونی خشک حدود 350 کالری دارد. این مقدار در ماکارونی پخته شده می تواند به 155 تا 190 کالری تغییر کند. البته این موضوع باتوجه به نوع ماکارونی و روش پخت نیز متغیر می باشد. در واقع میزان کربوهیدرات ها در این مقدار به بیش از 40 گرم می رسد که انرژی لازم برای فعالیت های روزانه را فراهم می کند.
برخی افراد به اشتباه تصور می کنند که ماکارونی حتماً باید موجب چاقی شود. اما اگر به مقدار مصرف دقت کنید و آن را با مواد مغذی دیگری مانند سبزیجات و پروتئین ها ترکیب کنید می توانید وعده ای سالم و متعادل بسازید. به عنوان مثال ترکیب ماکارونی با بروکلی و قطعات مرغ می تواند یک وعده غذایی مغذی باشد که نه تنها انرژی بالایی را فراهم می کند، بلکه از نظر کالری نیز تحت کنترل است.
شیوه صحیح خوردن ماکارونی در رژیم لاغری
بی شک مقدار مصرف ماکارونی در رژیم لاغری و نیز روش مصرف آن در جهت بهره مندی از خواص این غذای لذیذ و خوشمزه برای کاهش وزن در رژیم لاغری اهمیت بسیار زیادی دارد. به عبارت ساده تر کلید اصلی موفقیت در این زمینه، تعادل در میزان مصرف آن می باشد. به عنوان مثال یک وعده ایده آل، حدود 100 گرم ماکارونی خشک است که با پخت “آل دنته” شاخص گلیسمی آن کنترل می شود.
ترکیب ماکارونی با مواد غذایی سالم نقش مهمی در اثربخشی آن دارد. به همین خاطر است که عمدتا کسانی که از رژیم های لاغری پیروی می کنند سبزیجاتی مانند فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و بروکلی، فیبر و مواد مغذی را به وعده غذاییشان اضافه می نمایند.
پرهیز از افزودن پنیرهای پرچرب، سس های خامه ای و روغن های ناسالم در هنگام مصرف ماکارونی ضروری می باشد. به جرات می توان گفت با این رویکرد ماکارونی به جای دشمن، به متحد شما در مسیر کاهش وزن تبدیل می شود و انرژی لازم برای فعالیت های روزانه را فراهم می کند. بدون اینکه باعث افزایش کالری دریافتی شود.
مقدار مصرف ماکارونی در رژیم لاغری
همانطور که از پیش نیز گفته شد تعیین مقدار مناسب ماکارونی در رژیم لاغری، کلید اصلی برای کاهش وزن موفق است. به طور کلی توصیه می شود یک وعده ماکارونی در رژیم لاغری حدود 75 تا 100 گرم (وزن خشک) باشد. زیرا این میزان انرژی لازم برای فعالیت های روزمره را تامین می کند بدون اینکه کالری دریافتی از حد مجاز فراتر رود.
همچنین انتخاب نوع ماکارونی نیز اهمیت دارد. به عنوان مثال ماکارونی های سبوس دار به دلیل فیبر بیشتر، احساس سیری طولانی تری ایجاد می کنند. به علاوه آنکه ترکیب ماکارونی با سبزیجات فراوان و پروتئین کم چرب، حجم وعده را افزایش داده و کالری آن را کنترل می کند. با رعایت این نکات می توانید ماکارونی را به عنوان بخشی لذت بخش و موثر در رژیم لاغری خود جای دهید.
